Між голодом та ожирінням продовольчі кризи наростають

Редакція Paris Match Belgium | Опубліковано 18 жовтня 2019 | Оновлено 18 жовтня 2019 р

продовольчі

Проблеми недоїдання у світі поділяються на дві широкі категорії: мільярди людей, яким бракує мікроелементів, і мільярди людей із надмірною вагою.

"Помноження продовольчих криз" слід побоюватися в різних частинах світу під впливом декількох одночасних факторів, демографічних, екологічних, кліматичних та фінансових, турбує науковий звіт, поширений ФАО (ООН) та Європейською комісією. У доповіді під назвою "Харчові системи в небезпеці" вказується на ризик нестачі та голоду в деяких країнах, особливо в Африці, під впливом глобального потепління та збройних конфліктів, а також на ризики збільшення ожиріння.

"Планета виробляє більше сільськогосподарської та харчової продукції, ніж їй потрібно для харчування свого населення, і все ж рівень поширеності недоїдання знову почав зростати з 2015 року", - підкреслює Сандрін Дурі, економіст, який координував звіт, написаний близько п'ятдесяти дослідників Центру міжнародного співробітництва у галузі сільськогосподарських досліджень для розвитку (CIRAD). "Наявність їжі на планеті становить трохи менше 3000 кілокалорій на людину на день, тоді як потреби в харчуванні населення оцінюються приблизно в 2200 кілокалорій в середньому, з різними варіантами залежно від статі, активності, віку та регіону світу », - аргументує вона.

💥Конфлікт
📉 економічна нестабільність
🌪️ # Зміна клімату

Це головні рушії харчових криз.

Завдяки постійній підтримці #EU, @WFP може запобігати кризам та реагувати на них, допомагаючи найбільш вразливим громадам будувати краще майбутнє. 👇🎥 pic.twitter.com/LvZO9xWnNW

- WFP Europe (@WFP_Europe) 17 жовтня 2019 р

Сьогодні проблеми недоїдання у світі поділені майже рівномірно на дві широкі протилежні категорії: за оцінками, два мільярди людей відчувають дефіцит мікроелементів (вітамінів та мінералів), з них 820 мільйонів страждають від голоду, тоді як два мільярди людей страждають ожирінням та надмірною вагою. "Занадто багато споживання порожніх калорій на основі жиру та цукру, а також нестача поживних речовин": в Африці чи Латинській Америці ми знаходимо людей, які "страждають як ожирінням, так і харчовими дефіцитами", іноді в одній родині, підкреслює Сандрін Дурі.