Дієта, багата білками, стримує апетит, багата білками, дієта Аткінса, втрата ваги, схуднення, дослідження на тваринах
Дослідження базується на попередніх дослідженнях вчених, опублікованих у 2002 р. У Nature http://www.nature.com. У цьому дослідженні дослідники змогли вперше продемонструвати, що PYY зменшує апетит. Однак інші дослідники не змогли відтворити цю знахідку. Потім вчені вирішили дослідити зв’язок між PYY та апетитом до мишей. На додаток до експериментів з дієтами з високим вмістом білка, зараз дослідники створили генно-інженерних мишей, які не змогли продукувати PYY. Виявилося, що ці миші їли набагато більше і швидше набирали вагу. Не мало значення, чи миші дотримувались білкової дієти. Але коли дослідники згодом ввели тваринам PYY, годування вщухло. За словами дослідників, ці нові результати доводять, що дефіцит PYY може спричинити ожиріння, і що гормон відповідає за позитивні ефекти дієти з високим вмістом білка.
На думку дослідників, дослідження також може надати інформацію про наслідки відомої дієти Аткінса, яка різко зменшує споживання вуглеводів і використовує жир і білок як основне джерело енергії. Різні дослідження показали, що люди, які дотримуються цієї дієти, можуть схуднути. Проте досі не було зрозуміло, чому це так. Баттерхем вважає, що тепер знає відповідь: "Люди, які дотримуються дієти Аткінса, не відчувають такого голоду". Але це не означає, що дієта Аткінса є гарною ідеєю, застерігає вона, оскільки: "Жоден медичний працівник не порадив би дієту, що містить багато жирів і вуглеводів".
Результати дослідження також можуть пояснити, чому люди стають все більш ожирінням. З часу сільськогосподарської революції частка білка в раціоні людини зменшується на користь вуглеводів рису та кукурудзи. "На Заході типова дієта містить лише 16 відсотків білка, тоді як доісторичний мисливець-збирач споживав удвічі більше білка", - говорить Баттерхем. На думку дослідника, дієта печерних мешканців із вмістом білка 35 відсотків є набагато кращою альтернативою дієті Аткінса. Однак вона наголошує, що таку дієту слід уважніше вивчити, щоб краще оцінити ризики високого рівня холестерину, пошкодження нирок чи інших проблем. "Доісторичні мисливці, як правило, не дожили до 80 років", - сказав Баттерхем. Зараз дослідники планують довгострокове вивчення наслідків дієти з високим вмістом білка для людей. (Кінець)