Дієта, багата фруктами та овочами, може зменшити ризик серцево-судинної смертності на 32%
Шарлотта Арсе
Нове дослідження показує, що вживання більше рослинних продуктів і менше продуктів тваринного походження може допомогти підтримати здоров'я серця.
Опубліковано 08.11.2019 о 10:00
Вживання в їжу більше продуктів рослинного походження та зменшення споживання м’яса, риби або молочних продуктів корисно не тільки для планети: це також для здоров’я вашого серця та артерій.
Це підкреслює нове дослідження, опубліковане в журналі Американської асоціації серця. "Хоча вам не потрібно повністю відмовлятися від продуктів тваринного походження, наше дослідження припускає, що вживання більшої частки рослинної їжі та меншої частки продуктів харчування тваринного походження може допомогти зменшити ризик серцевого нападу, інсульту або будь-який інший тип серцево-судинних захворювань ", - пояснює Кейсі М. Ребхольц, доцент епідеміології Школи громадського здоров'я імені Джона Хопкінса Блумберга та провідний автор дослідження.
На 16% нижчий ризик серцево-судинних захворювань
Щоб дійти цього висновку, дослідники проаналізували споживання більше 10 000 дорослих американців середнього віку, яких спостерігали з 1987 по 2016 рік і які не мали серцево-судинних захворювань на початку дослідження. Вони відібрали свої харчові звички та класифікували їх відповідно до споживання рослинної та тваринної їжі.
Отримані ними результати є повчальними. У порівнянні з хижаками, учасники, які віддали перевагу споживанню рослинної їжі, мали на 16% нижчий ризик розвитку серцево-судинних захворювань, таких як інфаркт, інсульт, серцева недостатність та інші стани. Вони також мали на 32% нижчий ризик смерті від серцево-судинних захворювань та 25% менший ризик смерті від будь-якої причини.
Улюблені фрукти, овочі, бобові ...
"Наші результати підкреслюють важливість зосередження уваги на власному харчуванні. Можливо, існують певні варіації щодо окремих продуктів харчування, але для зменшення ризику серцево-судинних захворювань люди повинні їсти більше овочів, горіхів і зернових. Повноцінне, фрукти, бобові культури тваринна їжа. Ці висновки досить добре поєднуються з попередніми висновками щодо інших харчових звичок, включаючи дієтичні підходи до зупинки гіпертонії (DASH), яка робить акцент саме на цих самих продуктах ", пояснює доктор Ребгольц.
Однак Американська асоціація серця нагадує, що не всі рослинні продукти харчування є рівними. "Наприклад, фрі або піца з цвітної капусти та сиру на рослинній основі, але мають низьку харчову цінність і містять багато натрію (солі). Неперероблені продукти, такі як фрукти, свіжі овочі та каші, є хорошим вибором", - пояснює Маріел Джессуп, керівник Вчений і головний медичний директор Американської асоціації серця.
За останні десятиліття випадки раку шкіри різко зросли
Студентська серія лиха
"Молоді люди відчувають, що втрачають свою молодість"
Сексуальність: протизаплідний гель, що стимулює чоловіче лібідо
Чому сенсорні екрани зменшують увагу дітей дошкільного віку