Дієта, багата клейковиною під час вагітності, пов’язана з підвищеним ризиком діабету у дітей

підвищеним

Ризик діабету 1 типу зростає із споживанням матері клейковинних злаків.

Датське дослідження показує, що вагітні жінки, які вживають під час вагітності продукти, багаті на глютен, у 2 рази мають ризик народити дитину.
Клейковина - це набір білків із злаків, які зазвичай містяться в таких продуктах, як хліб, макарони та інші хлібні вироби. Дослідження на тваринах показали, що безглютенова дієта під час вагітності "майже повністю запобігає" діабету 1 типу у нащадків. Дослідники хотіли дізнатися, чи був виявлений подібний ефект у людей.

Навчання

Опублікований у British Medical Journal (BMJ), він проаналізував дані про продукти харчування та здоров'я від понад 63 000 датських вагітних жінок. Ці вагітні жінки, які були зараховані до когорти в період з січня 1996 року по жовтень 2002 року, заповнили опитувальник щодо частоти споживання їжі, коли вони були вагітними 25 тижнів. Їх спостерігали до 2016 року, щоб простежити еволюцію діабету 1 типу у своїх дітей.

Експерти виявили, що середнє споживання глютену для жінок становило 13 г на день (від 7 г до 20 г). Вони виявили 247 випадків діабету 1 типу у дітей після середнього періоду спостереження 15,6 року.
Взявши до уваги класичні незрозумілі фактори, такі як вік, вага, куріння, споживання калорій, автори дійшли висновку, що ризик розвитку діабету 1 типу у дітей "пропорційно зростав" із споживанням глютену. Наприклад, діти, народжені від матерів, які споживали найбільше глютену (20 г/день і більше), мали ризик удвічі більший, ніж ті, у кого споживання глютену було найнижчим (менше 7 г/день), протягом 15,6 років після період до.

На практиці

Глютен був залучений до механізмів, що призводять до аутоімунітету, оскільки він сприяє проникності кишечника. Однак поки рано рекомендувати вагітним жінкам уникати або обмежувати продукти, що містять глютен, оскільки, незважаючи на його суворість, це спостережне дослідження, яке не дозволяє укласти причинно-наслідковий зв’язок.

У редакційній статті, що супроводжує дослідження, дослідники з Національного інституту охорони здоров'я та соціального забезпечення у Фінляндії пишуть: "Лікарі, дослідники та громадськість повинні знати про можливість того, що споживання великої кількості клейковини може бути шкідливим і що для підтвердження необхідні подальші дослідження або спростувати ці висновки та дослідити можливі основні механізми. "