Дієта без глютену або без лактози після 50 років, це дискусійно Поточна жінка МАГ
Багато людей клянуться, що вони повернулись у форму і забули про свої травні турботи, оскільки взагалі витерли глютен або лактозу з молочних продуктів. Але виключення їжі не позбавлене ризику.
Чому це має бути краще ?
Через дефіцит ферменту (лактази, який допомагає перетравлювати лактозу, наприклад) або запалену та проникну кишку, деякі люди відчувають труднощі з перетравленням глютену або лактози, що призводить до болю, здуття живота, діареї ... Але також більшої втоми, навіть головного болю або суглобів біль. Зменшення або усунення цих продуктів іноді буває достатньо, щоб полегшити або навіть усунути ці симптоми.
Чому це може залишити нас голодними ?
Справжня непереносимість зрештою залишається досить рідкісною, а періодичні розлади травлення можуть мати інші причини, включаючи стрес. Повна ліквідація одного виду їжі може призвести до дефіциту (наприклад, кальцію) та порочного кола: чим менше ми ковтаємо глютену або лактози, тим менше ми їх переносимо навіть у малих дозах. Якщо це тимчасова гіперчутливість, а не непереносимість, це може погіршити ситуацію.
І якщо це мене спокушає ?
Ніколи не приймайте дієту виключення без попередньої оцінки, щоб переконатись, що проблемою є справді саме така їжа. Наприклад, існує аналіз крові для виявлення антитіл, відповідальних за непереносимість глютену (целіакія). Супровід лікаря також дозволить вам приймати такий тип дієти без ризику недоліків.
Завдяки Рафаелю Груману, дієтологу-дієтологу та автору книги "Ла Менопауза без кілограмів" (ред. Leduc.s) та доктору Едуару Пелісьє, хірургу-онкологу, автору вегетаріанського, веганського чи флекситарного стану? Що корисно для здоров’я (ред. Оділ Джейкоб).
На відео: Список продуктів, що не містять глютену