Дієта без пшениці Здорова альтернатива пшениці Здорова сьогодні!
Існує безліч альтернатив пшениці для дієти без пшениці. Ми покажемо вам, як ви можете харчуватися здорово і без пшениці.
Зерно пшениці змінилося за останні роки завдяки генній інженерії та сучасному сільському господарству, і зараз воно несумісне з багатьма людьми. Оскільки частка білка пшениці зросла, кишечник людини більше не може перетравлювати змінені типи пшениці, і він реагує діареєю, метеоризмом та запаленням кишечника. На додаток до ревматичних захворювань, пшениця може також призвести до розладів сну.
Дієта без пшениці може запобігти численним захворюванням способу життя, таким як біль у суглобах та ожиріння, і ви будете почувати себе здоровішими.
Що містить пшениця?
Пшениця використовується не тільки для випікання хліба та тістечок, більшість печива також містять пшеницю. Це зерно є важливим компонентом численних солодощів, і цей вид зерна також міститься у гамбургерах, шніцелі та гратинованій рибі. Пшениця також міститься в сухарях та салатних грінках.
Якщо ви хочете їсти без пшениці, вам також слід прочитати список інгредієнтів для мюслі. Ідеальний загусник часто додають у готові страви та соуси.
Ви також можете знайти так звану солодку траву в варениках, спаецці, запіканках та штруделях.
До широкого сімейства пшениці належать спельта, лимец, еммер, ячмінь і камут. Крім того, солодкі трави овес і жито також належать до цього зернового роду.
Альтернативні зерна
Кількість альтернатив дуже велика. Багато псевдозерни не містять ні глютену, ні інших інгредієнтів, які дратують ваш кишечник. Різноманітність ароматів величезне, а вміст поживних речовин дуже високий.
Збагатіть своє меню рослинами лисохвоста кіноа та амарантом.
Гречка і пшоно також можуть доповнити ваш раціон. Зверніться до кукурудзи, лободи та рису та насолоджуйтесь здоровою дієтою без пшениці!
Хлібопекарські властивості альтернативних зерен:
Якщо ви використовуєте для випікання псевдозернини, слід додати так званий клей, такий як камедь ріжкового дерева або пектин. Причиною цього є те, що безглютенові сорти пшениці містять менше клейковини, ніж пшениця.
Відчуття ситості
Якщо ви з'їсте пшеничний рулет, то через короткий час ви знову зголоднієте. Однак якщо ви використовуєте псевдо-зерно, відчуття ситості триває довше. Це означає, що ви їсте рідше, а також можете легше схуднути.
Найважливіше зерно в Азії буває численних сортів. На додаток до короткозернистого рису та довгозернистого рису, ви також можете використовувати рис жасмину або дикорослого рису. З рису можна готувати смачні супи, другі страви та гарніри. На додаток до Рісі Пісі та різноманітних варіантів паельї, Ви також можете приготувати смачні запіканки. Ця крупа також чудово смакує у формі запіканки або рисового пудингу.
Замість білого рулету зверху рисову вафельку накрийте шинкою та сиром або використовуйте листковий рис, який часто покривають шоколадом.
Рисове борошно доступне не тільки в азіатських магазинах, але і в магазинах здорового харчування або в добре укомплектованих продуктових магазинах. Ви можете спекти смачні десерти з рисового борошна з додаванням спеціальних клеїв.
Перевага полягає в тому, що більшість ресторанів пропонують рис, приготовлений у різних варіаціях!
Дикий рис має горіховий і особливо сильний аромат і є смачним гарніром.
Амарант
Смак насіння рослини лисячого хвоста нагадує горіх. Амарант ідеально підходить для випічки, і це псевдозерно також чудово підходить для мюслі.
Окрім вітаміну В1, так зване золото інків також містить здорові жирні кислоти.
Завдяки високому вмісту білка 14 відсотків та усім незамінним амінокислотам та мінералам, амарант вносить цінний внесок у здорове харчування.