Дієта ченців на Афоні Ви втрачаєте 10 кг і живете довше
Монахи на Афоні живуть на 10 років довше звичайних греків завдяки режиму, якого вони дотримуються, повідомляє Adevărul.ro.
Таким чином, їх знаменита середземноморська дієта завжди пропонувалася як приклад чудодійного рецепту для більш тривалого життя і позбавленої багатьох серйозних недуг, з якими стикається сучасна людина.
Річард Сторі, Сью Тодд та Лотті Сторі, троє дієтологів, яких надихнув спосіб життя монахів на Афоні, опублікували том під назвою "Дієта Афону", в якому вони задумали змінити концепцію дієти, розділивши сім днів на три різні харчові періоди: три дні помірності, три дні голодування і один день випуску.
Ось кілька прикладів меню:
День помірності
Сніданок: мюслі з вівсом (або іншими пластівцями) та ягодами, тертим яблуком або іншими свіжими сезонними фруктами, лимонним соком, молоком/водою та фундуком або волоськими горіхами
Обід: курячий суп з борошном з борошна грубого помелу
Вечеря: запечена солодка картопля з оливками, сиром фета та салатом
Великий піст
Сніданок: грейпфрут на грилі
Обід: овочевий суп зі скибочкою цільнозернового хліба
Вечеря: зелена квасоля, запечена зі свіжими помідорами та салатом. Здобна квасоля має великі, приплюснуті, білі зерна з кремовою текстурою. Щоб приготувати запечену квасолю, виберіть боби, залийте їх холодною водою і залиште на ніч. На наступний день квасоля добре процідити, викласти у велику каструлю, залити прісною водою і посипати трохи соди. Відваріть квасолю, потім зменште вогонь і тушкуйте близько 35 хвилин. Злити, промити холодною водою і викласти в миску, накрити посуд і запікати, поки квасоля не стане м’якою. Додайте гарячої води в невеликих кількостях, якщо квасоля суха, і зніміть кришку за останні 30 хвилин.
День помірності
Сніданок: персики на грилі з грецьким йогуртом
Обід: суп з моркви та коріандру
Вечеря: курячий матрац з грецькою йогуртовою заправкою та келих білого вина
Перекуси: шматочок темного шоколаду, сирі фрукти або овочі
Великий піст
Вечеря: запечена картопля в шкаралупі з салатом з капусти та моркви
Перекуси: невелика миска горіхів, насіння та ягід
День випуску
Дозволено все, але не перебільшуючи щодо порцій
Річард Сторі, один з авторів книги, відвідував ченців на Афоні щорічно протягом останніх 15 років і дійшов висновку, що цей режим може працювати на будь-кого.
"Ченці є одними з найздоровіших людей у світі з дуже низьким рівнем раку і майже не мають випадків хвороби Альцгеймера, і після багатьох років життя серед них я можу сказати, що їх дієта відіграє важливу роль у здоров'ї. Кожного разу, коли я повертався з Афону на кілька кілограмів тонше, здоровіше і в кращому тоні, але я ніколи не відчував, що доклав зусиль або що мене чогось позбавили. Ми перевірили чернечу дієту на кількох людях, щоб перевірити, чи вона ефективна в сучасному способі життя. Я схуд майже 10 кілограмів, всі схудли ", - сказав Сторі Daily Mail.