Дієта d; екзема Продукти, які слід їсти, та продукти, яких слід уникати

Що таке екзема для мого раціону ?

Екзема - це запальний стан шкіри. Також відомий як атопічний дерматит, він може спричиняти подразнення шкіри, пухирі та сверблячі висипання. Це також може призвести до появи жорстких ділянок шкіри з часом.

Екзема частіше зустрічається у дітей віком до 2 років, але вона також може вражати дітей старшого віку та дорослих. Спадкові та екологічні фактори можуть відігравати певну роль у розвитку хвороби, але її причина чітко не з’ясована. Багато дітей "виростають" з екземою і не відчувають спалахів, або зовсім не спостерігаються, як дорослі.

Дослідження показують, що у немовляти може бути менше шансів розвинути екзему, якщо їх мати приймає пробіотики та уникає пиття коров’ячого молока під час вагітності. У немовлят, які вигодовують грудне молоко у перші три місяці життя, також рідше розвивається екзема.

Багато людей з екземою також страждають на харчову алергію. Однак усі різні, і важливо з’ясувати ваші особисті харчові потреби, щоб мінімізувати проблеми з алергією та екземою. Не всі матимуть проблеми з продуктами, перерахованими нижче, але загальна харчова алергія, пов’язана з екземою, включає:

коров’яче молоко
яйцеклітина
соєві продукти
клейковина
божевільний
риба
черепашки

Вживання певної їжі, здається, не викликає екзему, хоча це може спричинити спалах, якщо у вас вона вже є. Дотримання дієти, сприятливої для екземи, має важливе значення для загального управління вашим станом. Не всі матимуть однакові реакції або матимуть однакові спалахи до одних і тих же продуктів.

Ось перелік продуктів, що містять властивості, які можуть допомогти зменшити загострення екземи, але знайомство зі своїм тілом та продуктами, які найкраще підходять для вас, є важливим.

Чи є певна їжа, яку я повинен їсти ?

Вживання протизапальної їжі може допомогти полегшити або зменшити симптоми екземи. Це включає:

Жирна риба

Можливо, вам вдасться зменшити свої симптоми, вживаючи жирну рибу, таку як лосось та оселедець. Риб’ячий жир містить високий вміст жирних кислот омега-3, які є протизапальними. Ви також можете розглянути можливість прийому добавки омега-3.

Загалом, рекомендується отримувати не менше 250 мг омега-3 жирних кислот на день, бажано з їжею.

Продукти, що містять кверцетин

Кверцетин - флавоноїд рослинного походження. Це допомагає надати багатьом квітам, фруктам та овочам насичений колір. Це також потужний антиоксидант та антигістамінний засіб. Це означає, що це може зменшити запалення, а також рівень гістаміну в організмі.

До продуктів, багатих кверцетином, належать:

яблука
чорниця
вишні
брокколі
шпинат
капуста

Продукти, що містять пробіотики

Пробіотична їжа, як йогурт, містить живі культури, які допомагають підтримувати сильну імунну систему. Це може допомогти зменшити загострення або алергічні реакції.

До продуктів, багатих пробіотиками, належать:

хліб із закваски
місо суп
квашені природним способом соління
м’які сири, такі як Гауда
непастеризована квашена капуста
кефір
темпе

Ваші найкращі продукти харчування значною мірою залежать від харчової алергії, яку у вас діагностували. Їжа, яка вважається безпечною для екземи, може спровокувати спалах у тих, хто страждає алергією на неї.

Чи є якісь продукти, які я повинен обмежувати чи уникати? ?

Те, що ви їсте, може безпосередньо не спричинити екзему, але це може спровокувати посилення симптомів. Це особливо актуально, якщо ви їсте їжу, на яку у вас алергія або чутливість.

Поширені харчові алергії включають:

молочні продукти
яйцеклітина
соєвий
божевільний

Їжа, що містить консерванти та штучні інгредієнти, також може посилити симптоми. Сюди входять продукти з високим вмістом трансжирів, такі як маргарин, оброблені продукти харчування та фаст-фуди.

Їжа з високим вмістом цукру також може спровокувати загострення екземи. Цукор підвищує рівень інсуліну, що може призвести до запалення.

Елементи, як правило, з високим вмістом цукру включають:

торти
деякі кавові напої
кілька газованих напоїв
деякі смузі
продукти швидкого харчування, такі як гамбургери

Чи існує конкретний план дієти, якого я можу дотримуватися ?

Не існує універсальної дієти від екземи, але вживання продуктів, багатих антиоксидантами, може допомогти зменшити симптоми. Деякі дієтичні плани базуються на принципах, які можуть допомогти зменшити ваші симптоми:

середземноморська дієта

Ця дієта підкреслює дієту:

фрукти
овочі
риба
корисні жири, такі як оливкова олія

Сюди також входить червоне вино, що містить кверцетин.

У цій дієті солодкі десерти та червоне м’ясо можна їсти в дуже невеликій кількості або зовсім не їсти.

Протизапальна дієта

Цей план харчування наголошує на виключенні продуктів, що посилюють запалення, та споживанні їжі з високим вмістом клітковини. Він робить сильний акцент на:

фрукти
овочі
Цільного зерна
корисні жири, такі як оливкова олія
риба, багата омега-3 жирними кислотами

Перероблені харчові продукти з хімічним зарядом не входять до цього плану харчування.

Як щодо дисгідротичних та елімінаційних дієт?

Дісгідротична та елімінаційна дієти - це ще дві дієти, які ви можете розглянути. Дісгідротична дієта призначена спеціально для людей з дисгідротичною екземою. Елімінаційна дієта може допомогти тим, хто не знає, що викликає їх екзему.

Дісгідротична дієта

Дисгідротична екзема характеризується крихітними пухирями на руках і ногах. Як і інші форми екземи, її причина невідома. Алергени, включаючи харчові алергени, можуть впливати на загострення.

Нікель і кобальт можуть посилити симптоми дисгідротичної екземи. Дісгідротична дієта передбачає відмову від продуктів, що містять ці елементи, щоб допомогти зменшити спалахи.

Нікель і кобальт можна знайти у:

цільної пшениці
Цільного зерна
жито
вівсянка
какао
порошок для випічки
соєві продукти
сухофрукти
Нут
пресерви

Їжа з високим вмістом вітаміну С може допомогти зменшити засвоєння цих елементів, тому вживання великої кількості свіжих фруктів та овочів теж може допомогти. Це включає:

перець
капуста
апельсини
полуниця
цвітна капуста
з ананасом
манго

Елімінаційна дієта

Елімінаційна дієта рекомендується людям з діагностованою харчовою алергією. Якщо ви не впевнені, що викликає екзему, спробувальна елімінаційна дієта може, а може і не зменшити загострення.

Є багато причин, що викликають екзему поза тим, що ви їсте, включаючи стрес, актуальні теми та навколишнє середовище. Це може ускладнити визначення причини ваших спалахів.

Якщо ви хочете спробувати елімінаційну дієту, почніть з того, щоб принаймні на три дні прибрати зі свого раціону певні продукти або групи продуктів, щоб перевірити, чи не проходять спалахи. Для досягнення найкращих результатів намагайтеся виключати окрему їжу або групу продуктів одночасно.

Чи допомагає вживання їжі без глютену ?

У деяких людей целіакія та екзема, схоже, йдуть рука об руку. Це може бути пов’язано з генетичним зв’язком, який існує між цими розладами. Целіакія лікується шляхом виключення глютену з раціону. Якщо у вас крім екземи є целіакія або чутливість до глютену, ви можете побачити справжнє поліпшення стану шкіри, якщо поріжете глютен.

Продукти, що не містять глютену, стали дуже популярними, і зараз багато продуктів позначають як безглютенові. Більшість продуктів з пшениці, жита та ячменю також містять безглютенові альтернативи, які ви можете придбати. Трохи фантазії тут проходить довгий шлях. Наприклад, ви можете використовувати картопляні пластівці замість панірувальних сухарів для обмазки курячих котлет і мигдальне борошно замість пшеничного борошна для випічки.

Суть

Є багато причин, які можуть призвести до симптомів, пов’язаних з екземою, включаючи те, що ви їсте. Не існує жодної дієти, яка б усувала екзему у всіх, але хорошим правилом є уникати їжі, яка, здається, погіршує ваші симптоми.

Підкресліть здорову дієту, наповнену свіжими фруктами та овочами, корисними жирами та нежирним білком. Це може допомогти вам уникнути деяких - або навіть усіх - спалахів вашої екземи.

Якщо ви плануєте завагітніти і маєте екзему у своїй родині, поговоріть зі своїм лікарем. Вони можуть пройти всі профілактичні кроки, які ви можете вжити, щоб зменшити ризик розвитку захворювання у вашої дитини.