Дієта Дюкана Чи повинні ми бути за чи проти
Висновок нашого досьє про дієту Дюкана. Ми пропонуємо вам різні точки зору тут, щоб нарешті отримати остаточне уявлення про цю дієту.
Для: Дієта, яка не голодує
42-річна Кетрін три місяці успішно дотримувалася дієти Дюкана.
“Я спробував чимало дієт до методу Дюкана. Що мене привабило? М’ясо та риба за бажанням! Мені набридло голодувати на низькокалорійних дієтах. Мені довелося скинути 15 фунтів. Також я займався фізичними навантаженнями: плавав три рази на тиждень і багато ходив. Перший тиждень я почувався трохи втомленим, не вистачало фруктів та овочів, але результати шкали мене підбадьорили, і особливо мій шлунок уже не тягнув за мене. Фаза стабілізації дозволила мені краще збалансувати свій раціон. Вже рік я не набрав жодної ваги, але я продовжую пильно стежити за своєю тарілкою і, перш за все, у мене розвинувся смак до спорту ... "
Проти: Втрата орієнтовних показників харчування
Рено Руссель, спортивний тренер, автор книги “Надмірна вага та ожиріння”, за ред. Бажання, 19 €.
«Дієта Дюкана, крім того, що є небезпечною для здоров’я, як правило, зосереджує людей на концепції харчування, а не на якості їжі. Це загострює недовіру до вмісту тарілки шляхом складання списків хорошої та поганої їжі. Успіх його дієти досягається завдяки різкій втраті ваги. Але реакція сильна, і збільшення ваги майже неминуче. Більше того, неправильно стверджувати, що ви не втрачаєте м’язову масу на високобілковій дієті. Єдиний спосіб відновити свою здорову вагу з часом - це збалансувати свій раціон, зберігаючи при цьому задоволення від безвинної їжі та збільшуючи ваш основний обмін за допомогою регулярних фізичних навантажень. "
Плюси і мінуси: страх повернути кілограми перетворюється на одержимість
Д-р П'єр Азам, дієтолог, засновник обсерваторії ожиріння (обоби)
«Доктор Дюкан відновив дієту з високим вмістом білка, яка виявилася невдалою протягом тридцяти років. Так, метод працює на схуднення, але страх повернути кілограми перетворюється на нав’язливу ідею для людини, яка впорядкує своє повсякденне життя на суворій лінії дієти. Найменші відхилення викликають високобілковий день, який стає притулком. За винятком того, що в довгостроковій перспективі наслідки для здоров'я очевидні. Я бачу багато пацієнтів, які без успіху пробували дієту Дюкана. Вони підійшли до кінця методу і повернулися, щоб проконсультуватися з прибавкою ваги. Режим Дукана поставив під контроль ціле ослаблене населення. Звіт ANSES 2010 розблокував слово дієтологів, які висловили застереження щодо дієти з високим вмістом білка. За три місяці також зменшилась кількість відвідувань сайту дієтолога та Дуканавтів. Громадськість усвідомила межі методу. "