Дієта Дюкана для тривалого схуднення

Запитання щодо здоров’я: що таке дієта Дюкана? Як діє дієта Дункан? Чи ефективна дієта Дункан ?

Оновлено: 27 грудня 2019 р

Основи дієти Дукана

Ідеально підходить для тих, хто шукає довгострокової втрати ваги, дієта Дюкана порадує вас.

Дієта Дюкана це дієта з високим вмістом білка або з високим вмістом білка і дуже низькою кількістю вуглеводів. Незважаючи на те, що він зараз дуже відомий, деякі з вас можуть і не підозрювати, що це насправді. Звідси залишається кілька питань: що таке режим Дукана? Як це працює ? Які різні фази? Скільки триває дієта і скільки кілограмів втрачено? Це насправді ефективно? Дізнайтеся всі відповіді в цьому розділі.

Дієта Дукана

Дієта Дюкана входить до числа високобілкових дієт дієта для схуднення що допомагає схуднути і стабілізувати його. Поширюється протягом чотирьох тижнів, тобто один місяць, крім періоду стабілізації, включає чотири фази.

Трохи історії

Дієта Дюкана була створена в 1970-х роках доктором П’єром Дюканом, спеціалістом з управління вагою. Ця практика походить від пацієнта із зайвою вагою, який хотів схуднути, приймаючи дієту, що ґрунтується лише на м’ясі.

На досягнення успіху доктор Дюкан вирішив видати свою книгу під назвою "Дієта Дюкана" у 2000 році. Ставши бестселером, його книга розпорошена по всьому світу, включаючи 32 країни.
Сьогодні дієта Дюкана подібна до інших типів дієт для схуднення, таких як дієта Стілмена та дієта Аткінса.

Як діє дієта Дюкана

Дієта Дюкана - це дієта з низьким вмістом вуглеводів на основі білків. Його мета - дозволити людині швидко схуднути, не відчуваючи почуття голоду.
Щоб ця дієта добре працювала і отримувала довгоочікувані результати, в дію входять певні критерії: визначення «реальної» ваги відповідно до віку, історії втрати ваги та, звичайно, тривалості фаз.

Як і інші дієти для схуднення, дієта Дюкана складається з фаз. Четверо з числа (04), це: фаза нападу який триває тиждень, круїзна фаза який охоплює більше року, фаза консолідації тривалістю 05 днів за кожен фунт, втрачений у перші дві фази та стабілізаційна фаза не включаючи будь-який термін.

Дієтні меню Дюкана для кожної фази

Дієта Дюкана пропонує меню для кожної фази, щоб допомогти вам досягти ваших цілей щодо схуднення.

На першій фазі (фаза нападу) дієта зосереджена на білках і кількох продуктах, які дозволять знизити калорійність. На цьому етапі вам доведеться їсти:

М'ясо яловичини, свинини, птиці та дичини.
Всі види риб і молюсків
Яйця та нежирні молочні продукти
Тофу та темпе
Seitan, який є замінником м’яса, виготовленим з пшеничної клейковини
Соління

На додаток до цих продуктів, слід випивати 1,5 літра води на день, 1,5 столової ложки вівсяних висівок на день і лимонний сік у невеликій кількості. Для приготування страв потрібна 1 чайна ложка олії.

На другій фазі (круїзна фаза) їжа чергується два дні. У перший день вам доведеться їсти продукти, дозволені у фазі нападу. Тоді другий день буде призначений для овочів з продуктами, включаючи першу фазу.

Це овочі: шпинат, капуста, салат, брокколі, цвітна капуста, капуста та брюссельська капуста, перець, спаржа, артишоки, баклажани, огірки, селера, помідори, гриби, зелена квасоля, цибуля, цибуля-порей та цибуля-шалот, спагетті-гарбуз.
Ви також можете додати до свого раціону одну порцію моркви або буряка на день, кілька грамів вівсяних висівок і 1 чайну ложку олії для приготування їжі або для заправки. Однак пам’ятайте, що заборонено використовувати фрукти, інші овочі та жир.

На третій фазі (фаза консолідації) ви можете змішувати продукти перших двох фаз (фаза атаки та фаза круїзу) і асоціювати їх із порцією фруктів, двома скибочками цільнозернового хліба, на які можна покласти невелику кількість нежирне масло, сир, смажене м’ясо та вівсяні висівки.

Щодо фруктів, дозволеними є: ягоди, диня, яблуко, груша, персик, нектарин, ківі, сливи або абрикоси.

Фаза консолідації включає в цю фазу святкові страви, обмежені два рази на тиждень, і білкову їжу один раз на тиждень.

На четвертій і заключній фазі (фазі стабілізації) їжа заборонена. Однак, щоб зберегти результати, отримані протягом перших трьох фаз, ви повинні дотримуватися певних вимог:

Використовуйте фазу закріплення для приготування їжі
Використовуйте сходи замість ліфта чи ескалатора
Не забувайте споживати вівсяні висівки щодня

Планування їжі для кожного етапу

Плюси і мінуси дієти Дюкана

Як і все, дієта Дюкана має плюси і мінуси.
Позитивні моменти, збережені під час дієти Дукана:

Вражаючі результати з дуже швидкою втратою ваги, що спостерігається з першої фази.
Кількість калорій не бере значення. Ви можете вживати стільки продуктів, що містять багато білка, скільки завгодно.
Дієтичний план пропонує широкий вибір продуктів. Це дозволяє полегшити щоденне планування їжі.
Заборона на вживання оброблених продуктів харчування та цукристих продуктів.
Можливість занять спортом або фізичних навантажень. Спорт, рекомендований у цій дієті, - це ходьба.

Але хто каже, що переваги завжди говорять про недоліки. Хоча дієта Дюкана дуже популярна серед широкої громадськості, вона не така ідеальна. Ось негативні сторони цього плану дієти:

Дефіцит поживних речовин, включаючи вітаміни, амінокислоти, клітковину та мінерали, навіть якщо ця дієта не має згубних наслідків для здоров’я.
Надлишок тваринного білка від вживання великої кількості м’яса.

Корисність білка в дієті Дюкана

Окрім гарячих напоїв (кава та чай), дієта Дюкана складається з м’яса, овочів та вівсяних висівок.

Дуже багата білками, ця дієта була предметом досліджень, зокрема щодо ролі та впливу білків. Ось невеликий підсумок отриманих результатів:

Для оціночних балів план дієти Дюкана отримав:

Загальна оцінка: 2
Швидка втрата ваги: 4
Тривала втрата ваги: 2
Легко дотримуватися: 2
Харчова якість: 2

Для самого дослідження дієта Дюкана дозволила польським жінкам схуднути на 15 кілограмів протягом 8-10 тижнів дієти, незважаючи на щоденне споживання 1000 калорій і 100 грамів білка.

Ця експертиза справді призвела до визначення основних переваг білок для схуднення. Основні з них: збільшення спалених калорій та швидкості метаболізму, а також відчуття ситості за рахунок зменшення голоду або бажання їсти.

Для вашого здоров'я накопичення білка в організмі може спричинити пошкодження нирок та кісток. Тому дієта Дюкана настійно не рекомендується людям з проблемами нирок, печінки, подагрою або будь-яким іншим серйозним захворюванням, яке може вплинути на організм.

Коротко про дієту Дюкана

Правильний вибір дієти - справжній головний біль і великий крок для людей, які не звикли до такої практики. Спочатку це може здатися важким, але через кілька тижнів ви і ваше тіло почнете звикати.

Для любителі білка та швидкості, дієта Дюкана, мабуть, найкращий варіант для них. Крім того, ця дієта спрямована на швидке і довгострокове схуднення.

Нарешті, якщо дієта дуже успішна, це, безсумнівно, завдяки її ефективності, навіть якщо деякі негативні моменти зберігаються.

Отже, перед тим, як розпочати, не соромтеся швидко ознайомитися зі своїми цілями та очікуваннями.

Написано: Speedwell
Опубліковано у вівторок, 16 липня 2019 р

Журналіст - Культура та спосіб життя Véro (для близьких друзів) давно зосереджується на питанні. На OSDT вона представляє нам різні дієти (кетогенна, коенська, лимонна тощо). Вона також розкриває дорогоцінні поради щодо серця.