Дієта Дюкана, що потрібно знати про те, як скинути 3 кілограми за тиждень • Привіт Ясі •
У 1970 році лікар П’єр Дюкан зіткнувся з першим випадком ожиріння, з яким він не знав, як боротися. Тоді вважалося, що найкращим методом лікування ожиріння є низькокалорійна дієта з якомога меншими порціями. Це, безумовно, призвело до випадків недоїдання, і деякі з тих, хто спробував дієту, мали серйозні медичні проблеми. Однак це не зупинило лікаря, і після 20 років досліджень він випустив свою книгу в 2000 році, яка моментально стала успішною на обмежувальному ринку дієти.
Дієта Дюкана має чотири етапи, кожен з яких настільки ж важливий для досягнення найкращих результатів.
Перший етап цієї дієти - атака жирових запасів. Зазвичай жінкам потрібно три дні, щоб жири «зрозуміли» повідомлення і здалися.
У ці дні слід вживати лише багату білком їжу. Ті, що містять цукор і жир, заборонені. Наприклад, ви можете їсти рибу, нежирне м’ясо (птиця, яловичина), морепродукти, білок коричневого рису, авокадо, нут, буряк, овес. Крім того, зупиніть свій вибір на яйцях та дієтичних молочних продуктах.
Ось ідея меню для фази 1 дієти Дюкана:
Сніданок: велика склянка теплої води з лимонним і імбирним соком, дуже нежирний сир, відварна або смажена куряча грудка;
Обід: прямий яловичий стейк з невеликою кількістю імбиру;
Перекус: йогурт з 0 жирами і півтори столові ложки вівсяних висівок;
Вечеря: варені або смажені креветки з часником.
Сніданок: чай або кава без цукру, омлет із петрушки та кілька скибочок індички (з якомога меншою кількістю жиру);
Обід: форель з ароматними травами (готується без олії);
Перекус: йогурт з 0 з половиною столової ложки вівсяних висівок;
Вечеря: зварені круто яйця.
Подібно до першої частини дієти, друга фаза передбачає прийом їжі з високим вмістом білка протягом приблизно 16 днів. На цьому етапі ви можете почати їсти овочі, але в якості альтернативи. Я маю на увазі, одного дня ви їсте білок, одного дня - овочі.
Після закінчення 16 днів ви можете знову ввести в меню інші продукти, такі як сир, хліб. Також можна їсти картоплю, рис, макарони, крупи, не більше 200 г і не більше двох разів на тиждень.
Четвертий етап фактично означає прийняття здорового способу життя, заснованого на споживанні якісних овочів, фруктів, клітковини та білків. Однак кожного четверга тижня ви повинні обирати білкову їжу, як у фазі нападу.
Обмежувальна дієта з багатьма правилами - така думка дієтологів про дієту Дюкана. Ця дієта для схуднення базується на споживанні білка та дуже низькому споживанні вуглеводів. Дієта призводить до швидкої втрати ваги, але вона не є безпечною з медичної точки зору.
Члени Британської асоціації дієтологів (BDA) назвали це "заплутаним, трудомістким, дуже жорстким". Його побічні ефекти включають запор, неприємний запах з рота та брак енергії. У той же час, будучи монодієтою, вважається, що це може призвести до дефіциту вітамінів і мінералів, може збільшити ризик хронічної втоми. Тому добре зважте речі, якщо ви вирішите їх зберегти.
Дієтолог Коріна Зуграву каже, що дієта Дюкана не існує в медичному світі. Це дієта, яка поєднує деякі принципи, згідно з якими працюють інші дієти.
Старий режим Дукана зазнав жорсткої критики за шкоду своєму здоров’ю, тому нещодавно його автор переглянув та вдосконалив.
У новій версії дієти акцент зроблений на рослинних білках, а також допускається використання аспартаму або підсолоджувача Стевії. Автор ліки каже, що ця дієта також діє для вегетаріанців.