Дієта для дослідження мозку сприяє розвитку пам’яті - Handelsblatt
Мої новини
Якщо ви їсте менше, ви можете зміцнити пам’ять. Дослідники з університету Мюнстера вперше спостерігали за цим у дослідженні з людьми. Вони підтверджують відповідні результати експериментів на тваринах.
ГАЙДЕЛБЕРГ. Низькокалорійна дієта покращує пам’ять - принаймні у літніх людей. Це результат дослідження вчених з університету Мюнстера. Їх результати підтверджують подібні висновки, отримані в експериментах на тваринах на щурах.
Випробовувані мали вік від 50 до 80 років і були розділені на три групи. Дієтичний план був складений для кожного суб'єкта на основі їх попередніх харчових звичок: перша група повинна була зменшити споживання калорій на 30 відсотків, друга збільшити частку ненасичених жирних кислот у раціоні на 20 відсотків. Третя група служила контролем і не змінювала свій раціон. Крім того, дослідники досліджували ефективність пам’яті випробовуваних у тесті на пам’ять слова та проводили аналізи крові.
Після трьох місяців дієти вони знову перевірили пам’ять і кров: група з низькокалорійною дієтою продемонструвала поліпшення показників пам’яті в середньому на 20 відсотків, тоді як інші дві групи не виявили змін. Дослідники також виявили нижчі концентрації інсуліну та менше hs-CRP - білка, який служить маркером запалення - у зразках крові відповідної групи.
Вчені вважають, що зараз вони довели позитивний вплив низькокалорійної дієти на пам'ять і у людей. Зміна дієти може допомогти підтримати когнітивні функції до старості.
На думку дослідників, можливо, що нижчий рівень інсуліну в периферійній системі тіла сприяє транспортуванню гормонів через гематоенцефалічний бар’єр. Оскільки певні сигнальні шляхи в головному мозку регулюються інсуліном і пов’язані з утворенням нових синапсів, дієта в кінцевому підсумку може поліпшити пластичність мозку та роботу пам’яті. Крім того, дієта має протизапальну дію, що в свою чергу оптимізує когнітивні показники.