Дієта для лікування захворювання, яке називається гострим ентероколітом
Гострий ентероколіт
Їжа дозволена: чаї, какао з водою, фруктові соки, стамеска (кулінарне приготування, характерне для російської та скандинавської кухні, отримане з червоного фруктового пюре або червоного фруктового сиропу (ягоди, полуниця, малина), зв'язане з крохмалем; подається гарячим або холодним, прикрашеним з вершками; російський кисіль), сухий білий хліб, добре зварені макарони, манна крупа, рис, пюре з вівсяних пластівців, нежирна яловичина, нежирне м’ясо птиці, нежирна риба, омлети на пару, омлет із білків на пару, сир свіжа корова, сир, пахта, свіже масло, сушене тісто.
Споживання: молоко, сироп, холодна вода, сода, чорний хліб, свіжий хліб, картопля, овочі, фрукти, жирні фрукти, ковбаси, м’ясні консерви, гусяче м’ясо, качка, дичина, жирна риба, смажена риба, копчена риба, жовтки, в без варених пудингів, субпродуктів, жирних або солоних ферментованих сирів, сала, сольового розчину, смажених жирів, молочних супів, жирних супів, квашеного тіста, свіжого тіста, надлишкової солі, хрону, гірчиці, оцту, перцю, паприки, цибулі, солінь, соуси рантас.