Дієта для науки Аврора Раго з Узвіля має сім для дипломної роботи середньої школи
Дієта для науки: Аврора Раго з Узвілі їла дієту з низьким вмістом вуглеводів протягом семи тижнів для випускної роботи
За цей час старшокласниця схудла на п’ять кілограмів, але схуднути вона насправді не була зацікавлена. Тим не менше, вона не може беззастережно рекомендувати дієту з низьким вмістом вуглеводів.
Через нестачу вуглеводів у Аврори Раго також бракувало енергії для пробіжки. (Фото: Лара Вюст)
Старшокласниця Аврора Раго ні занадто худа, ні занадто товста, її вага знаходиться в межах норми. Тим не менше, 18-річна дівчина з Узвілі вирішила дотримуватися дієти для дипломної роботи середньої школи. Минулого літа сім тижнів вона обходилася без хліба, макаронних виробів, рису та солодощів і жила переважно за рахунок овочів, фруктів, яєць, риби та м'яса.
Цей тип дієти також відомий як дієта з низьким вмістом вуглеводів. Вуглеводи замінюються жирами та білками. У фітнес-колах часто рекламують низьковуглеводну як ефективний спосіб схуднення. Але дієту знову і знову критикували. Наприклад, це може збільшити ризик серцевого нападу або пошкодження нирок, якщо ви зайдете занадто далеко від скорочення вуглеводів. А ефект йо-йо попередньо запрограмований. Раго також мав не тільки хороший досвід з низьким вмістом вуглеводів. Однак у цілому вона робить позитивний висновок.
Раз на тиждень до сімейного лікаря
Аврора Раго не хотіла худнути своїм проектом, вона добре почувається у своєму тілі. Як і багато молодих людей у її віці, вона трохи захоплюється фітнес-тренуванням. "Я тренуюся три-чотири рази на тиждень", - каже вона. Але вона робить це тому, що їй подобається рухатися. Своїм харчуванням Раго хотіла з’ясувати, що робить без вуглеводів її організм.
Її давно цікавлять питання харчування, пов’язані зі здоров’ям та фізичними вправами. Тож вона раз на тиждень ходила до сімейного лікаря для свого проекту, і там вимірювали рівень цукру в крові, рівень холестерину та жир у організмі. Вдома вона стежила за зміною ваги і регулярно перевіряла свою витривалість. Для цього вона двічі на тиждень виходила на трасу і підраховувала кількість кіл, яку могла зробити за 15 хвилин. Також вона записала, що почувала щодня, у щоденник.
"Дієта має великий вплив на самопочуття".
Це також повинно бути включено у ваші виміри.
Енергія вуглеводів відсутня
Для підтвердження висновків свого експерименту вона також привела на борт колегу як контрольну особу, яка взяла всі тести, але дотримувалась дієти, як завжди. Деякі результати тестів були позитивними: рівень раго в крові знизився, вміст жиру в організмі впав, і до кінця семи тижнів вона схудла на п'ять кілограмів. Цінності її колеги залишалися незмінними. Однак деякі дані про стан здоров'я також погіршились. Її холестерин підвищувався, коли вона їла більше тваринної їжі. І їх спортивні показники значно зменшились. У міру того, як контрольна особа крутила все більше і більше кіл на трасі, для неї перегони ставали дедалі важчими.
"Мені бракувало енергії з вуглеводів".
Коли Раго після 7 тижнів знову їла нормально, вона також пережила два неприємні сюрпризи. Через тиждень після дієти рівень цукру в крові стрімко зріс, і організму довелося знову звикати до багатьох вуглеводів. І її вага різко піднялася. Якийсь час він був навіть важчим, ніж до дієти. "Я відчула класичний ефект йо-йо", - каже вона.
Відсутня паста
Однак найважчим для Раго було зміна раціону протягом перших двох тижнів. "Я завжди була голодна і була абсолютно без енергії", - каже вона. Крім того, вихідцю з Узвілів з італійським корінням важко було обійтися без макаронних виробів. "Мені було б важко без підтримки батьків", - каже вона.
Її мати, яка займається кулінарією в родині Раго, адаптувала свої рецепти до вимог з низьким вмістом вуглеводів, а батько одразу взяв участь у дієті дочки. І тому батьки були щасливі, коли закінчились сім тижнів. «Для розваги моя мама сказала:« Ніколи проти! », - каже Раго і сміється. "Все було дуже складно".
"Не тільки корисно для вашого здоров'я"
Раго, мабуть, прийме слова матері до серця. "У довгостроковій перспективі низьковуглеводні речовини досить дорогі і корисні не тільки для вашого здоров'я". Однак студент продовжує уникати вуглеводів за обідом. "Тоді я сплю набагато краще", - каже вона.
Тема здоров’я відіграватиме важливу роль у її житті навіть після її експерименту. Після закінчення середньої школи вона хотіла б вивчати фізіотерапію. «Я не міг вибирати між медициною та спортом. А з фізіотерапією я можу поєднувати і те, і інше », - каже вона.