Дієта для піци для схуднення - як приготувати тісто та корисні начинки залежно від

Зміст статті

Що таке дієтична піца
Як приготувати дієтичну піцу
Низькокалорійне тісто для піци
Дієтичне наповнення
Як зробити піцу без тіста
Піца без курки
Дієтична піца - рецепти з фото
Піца Дюкан
Піца без борошна
Вівсяна піца
Фітнес для піци
Дієта піци на сковороді
Кабачкова піца
Житня піца без дріжджів
Дієта піци на лаваші

Низькокалорійні начинки і хрустка основа для тіста - це незвичне поєднання смаків, приріст дієтичної піци та в номінації: мало калорій - менше зайвих кілограмів, тому ви зможете насолоджуватися гарячою випічкою, вам не доведеться турбуватися про фігуру. Існують десятки цікавих рецептів з вівсянкою, житнім борошном або без нього, коли інший погляд на приготування традиційної страви не додасть останнім ні смаку, ні зовнішнього вигляду, але за оригінальністю вони перевершать його.

Що таке дієтична піца

Навіть серед різновидів гарячої випічки є блюдо, яке забезпечить максимальне задоволення при мінімальній калорійності. Корисне, без пшеничного борошна тісто, з багатим вибором начинок, легко - ось чим відрізняється низькокалорійна піца від класичного варіанту. Він готується швидше, ідеально підходить для сніданку, після обіду або ще ціннішої закуски: незалежно від того, скільки штук ви пробували, він не додасть зайвих кілограмів на талії та стегнах.

Як приготувати дієтичну піцу

Якщо ви хочете схуднути, можете почати готувати цю корисну випічку без зайвих побоювань щодо фігури. Низькокалорійна дієта виключає використання смачних гарячих пиріжків, але наскільки піца доречна, коли ви худнете? Абсолютно! Дієтичне блюдо робиться на основі тонкої житньої або вівсяної каші, є рецепти без борошняної основи з сиром, курячим фаршем. Вибір начинки - м’яса, овочів, фруктів, морепродуктів - необмежений, краще брати сир з нежирними сортами. Зелень, гострий перець заохочують прискорити обмін речовин, а соуси слід робити натуральними, тобто ми самі.

Низькокалорійне тісто для піци

Перше враження дуже незвичне, і якщо ви звикнете до нового відтінку смаку, вам захочеться продовжувати свої кулінарні експерименти. З чого виготовляється дієтичне тісто? Найпопулярнішими варіантами є вівсянка, гречка для подрібнення або житнє борошно. Тонкий лаваш стане аналогом класичного торта; початковий метод передбачає, що з курячого фаршу можна приготувати низькокалорійну основу. Для випікання заготовки підходить духовка, сковорода, мікрохвильова піч, мультиварка, і цей процес не займе більше чверті години.

Дієтичне наповнення

Важко знайти варіант, який би конкурував з томатним соусом або вершками, але заповнення піци для дієти відкриє простір для експериментів. Для начинки м’яса підходять нежирні сорти (яловичина, курка, індичка), які укладаються скибочками або фаршем рівним шаром. Овочі, гриби - це смак та прикраса низькокалорійної випічки: кабачків, помідорів, шпинату, кукурудзи, зеленого горошку, грибів, люстр та багатьох інших продуктів. Правильні, свіжоморожені, варені, мають рацію, і краще відмовитися від консервованих з високим вмістом солі.

Як зробити піцу без тіста

Деякі рецепти допомагають перетворити цей відтінок на перевагу, коли, використовуючи гарячу випічку, вам не доведеться турбуватися про зайві кілограми. Серед існуючих варіантів основи: сир та яйця, крім того, що вони корисні та смачні, ще й швидкі. Продукти слід подрібнити до однорідної маси, покласти невеликим шаром на пергамент і запекти. Піца без тіста в духовці виявиться смачною, низькокалорійною, соковитою. Інші варіанти - картопляна основа (важка, як млинці) або нарізаний кабачок.

Піца без курки

Ситна, з користю для здоров’я, безпечна для фігури - ось три основні переваги цього базового варіанту. До цього ще виходить, що куряча піца готується без тіста за чверть години. Остигле філе слід перекрутити, фарш змішати з яйцем, спеціями до однорідності, потім рівним шаром класти на деко, покрите фольгою, залишаючи запікатися в духовці. Для тих, хто любить готувати їжу, цей варіант гарячої випічки дає простір для фантазії: перед випіканням основи ви можете надати їй будь-яку форму - від овалу, квадрата до серця.

Дієтична піца - рецепти з фото

Якщо ви хочете з’їсти що-небудь легке на вечерю або щось смачненьке, то саме час познайомитися з цією низькокалорійною стравою. Майже кожен рецепт піци для дієти - це хороший шанс впоратися з голодом і зберегти свою фігуру. Спробуйте зробити основу із цільних зерен, вівсянки або гречки, вибирайте рецепти без тіста, навчіться готувати на сковороді або лаваш. Вам доведеться витратити трохи вільного часу, але це виявиться дієтичною піцою з неймовірним смаком і без зайвих кілограмів.

Піца Дюкан

Час приготування: 15 хвилин.
Порція в контейнері: 4 особи.
Калорійність: 585 ккал.
Призначення: сніданок, обід, полуденок, вечеря.
Кухня: європейська.
Складність: легко.

Коли ви не хочете витрачати багато часу на приготування їжі, цей рецепт допоможе вам швидко впоратися з проблемою. Перед тим, як робити тісто для дієтичної піци за Дюканом, потрібно замочити висівки на півгодини, а потім змішати їжу з іншими компонентами. Це займе менше п’яти хвилин, але серед безпечних рецептів піци для піци буде важко знайти гідну альтернативу.

яйця - 4 шт.;
висівки - 4 чайні ложки. ложки;
кефір - 200 мл;
сир - 50 г;
помідори - 2 шт.;
цибуля - 1 головка.

Вилийте висівковий кефір, дайте йому варитися півгодини. Потім додайте до суміші яйця, збийте блендером до однорідності.
Налийте оливкову олію, збиту їжу на розігріту сковороду, смажте дві-три хвилини.
Для начинки помідори потрібно дрібно нарізати, змішати з гірчицею і соусом. Вилити на підсмажену основу, розподілити рівномірно, посипати тертим сиром, залишивши ще на 10 хвилин під кришкою. Перед подачею на стіл піцу можна посипати подрібненою зеленню.

Піца без борошна

Час приготування: 20 хвилин.
Порція в контейнері: 4 особи.
Калорійність: 585 ккал.
Призначення: обід, полуденок, вечеря.
Кухня: європейська.
Складність: легко.

Для когось це здається малоймовірним, але для інших - це чудова можливість приготувати незвично смачну страву. Як зробити тісто для піци без борошна? Замініть цей компонент сумішшю сиру, крохмалю, висівок, що буде набагато корисніше. Для тих, хто хоче схуднути, готова піца стане повноцінним обідом або вечерею, що замінить енергію і допоможе впоратися з голодом надовго.

сир (без жиру) - 400 г;
яйце - 2 шт.;
крохмаль (кукурудза) - 4–5 ст. ложки;
висівки (овес) - 3 чайні ложки. ложки;
Помідори - 2-3 шт.;
гриби - 100 г;
болгарський перець - 1 шт.;
зелена цибуля - 20 г;
сир - 40 г.

Добре змішайте сир з яйцями, крохмалем, висівками, щоб отримати щільну їжу, як млинці.
Ви можете викладати суміш безпосередньо на покритий пергаментом папір для випічки або у форму.
Подрібніть овочі, гриби, зелену цибулю, тертий сир, покладіть на основу, випікайте дієтичне блюдо чверть години до золотистої скоринки.

Вівсяна піца

Час приготування: 25 хвилин.
Порція в контейнері: 6 осіб.
Калорійність продуктів: 880 ккал.
Призначення: обід, полуденок, вечеря.
Кухня: європейська.
Складність: легко.

Ви робите смачну піцу менш ніж за півгодини? Для тих, хто страждає від надмірної ваги, це здавалося б неймовірним, адже піца так само готується зі шкідливим фаст-фудом, як картопля фрі або гамбургер. Цей рецепт має важливий секрет і нюанс - тісто з вівсом. Як приготувати смачну піцу в домашніх умовах з використанням натуральних продуктів? Для початку знайдіть блендер серед імпровізованих кухонних приладів.

яйце - 9 шт.;
вівсянка - 180 г;
молоко - 100 мл;
начинка за смаком.

За допомогою блендера подрібніть вівсянку в борошно.
Візьміть 6 яєць, відокремте білок, збийте його, потім змішайте отриману пишну їжу з вівсянкою, молоком, додайте решту три цілих яйця.
Налийте рідку масу на сковороду, обсмажте пиріг з кожного боку до золотистої скоринки і зверху покладіть начинку, посипте тертим сиром, накрийте кришкою. Щоб довести до приготування низькокалорійну їжу, знадобиться близько 5 хвилин.

Фітнес для піци

Час приготування: 15 хвилин.
Порції в контейнері: 2 людини.
Калорійність продуктів: 293 ккал.
Призначення: сніданок, обід, полуденок, вечеря.
Кухня: європейська.
Складність: легко.

Якщо в холодильнику є куряча грудка, і часу на приготування не так вже й багато, то спробуйте цей рецепт. Здорова фітнес-піца, виготовлена з курки на основі білка та мінералів, може, без перебільшення, претендувати на звання переможця. Апетитна, смачна, збалансована їжа, яка може стати частиною програми харчування для тих, хто хоче схуднути розумно і правильно.

куряче філе - 0,5 кг;
яйце - 1 шт.;
помідори - 3-4 шт.;
сир з низьким вмістом жиру - 150 г;
часник - 2 цуценята;
сир - 100 г;
болгарський перець - 1 шт.;
петрушка, кріп, шпинат, базилік, кінза - за смаком.

Куряче філе подрібніть у фарші, додайте яйце, подрібнену зелень. Викладіть отриману масу тонким шаром на деко, спечіть пиріг в духовці.
Помідори добре подрібніть, варіть, поки кетчуп не загусне з часником, базиліком.
Для начинки візьміть сир, тертий сир, зелень і добре перемішайте.
Змастіть пиріг гострим соусом, зверху покладіть начинку, знову поставте на кілька хвилин у духовку.

Дієта піци на сковороді

Час приготування: 20 хвилин.
Порція в контейнері: 4 особи.
Калорійність: 585 ккал.
Призначення: сніданок, обід, полуденок, вечеря.
Кухня: європейська.
Складність: легко.

Класична піца запікається, домашній спосіб пропонує використовувати духовку, мікрохвильову піч, повільну плиту, а як щодо сковороди? Як приготувати смачну випічку, щоб зберегти її основну якість - низьку калорійність? Для цього потрібно змішати сир з сиром, але не солити, потім сформувати корж і обсмажити його. Через кілька хвилин піца на сковороді буде готова, потрібно лише додати начинку зверху, залишивши чашу довше темніти під кришкою.

лаваш - 4 шт.;
ковбаси - 4 шт.;
сир - 100 г;
сир - 4 ст. ложки;
помідори - 2-3 шт.;
оливки - 100 г;
зелень, сіль, перець - за смаком.

Подрібніть сир, змішайте його з сиром.
На суху сковороду викладаємо лаваш, зверху нарізані скибочками помідори, сосиски, оливки, зверху - суміш сиру та сиру.
Смажте під кришкою не більше 5 хвилин.

Кабачкова піца

Час приготування: 25 хвилин.
Порція в контейнері: 6 осіб.
Калорійність продуктів: 880 ккал.
Призначення: сніданок, обід, полуденок, вечеря.
Кухня: європейська.
Складність: легко.

Перевагою цього рецепту є найнижчий рівень калорійності, тому він буде дуже корисний для тих, хто спостерігає за вагою та дієт. Є ще один нюанс, який викликає підвищений інтерес до смачної страви. Дієтна піца з кабачків готується з овочами, куркою, але рецепт не суворий. За бажанням начинку можна замінити комбінацією інших продуктів, включаючи морепродукти, індичку, сир, оливки, ананас.

кабачки - 1 кг;
крохмаль - 2 чайні ложки. ложки;
молоко 50 мл;
куряче філе - 400 г;
яйця - 2 шт.;
сир - 80 г;
помідори - 4 шт.;
морква - 1 шт.;
цибуля - 1 цибулина;
часник - 2–3 цуценята.

Зробіть суміш з яєць, крохмалю, спецій, занурте в неї нарізані кільцями кабачки. Смажте з кожного боку, покладіть на паперовий рушник.
Приготуйте начинку: моркву, обсмажте сир, подрібніть цибулю з помідорами, подрібніть часник, відваріть курку.
Змастіть форму рослинною олією, викладіть скибочки кабачків, зверху - шматочки вареної грудинки, потім шари цибулі, моркви, помідорів, часнику. Зверху посипте піцу тертим сиром, полийте змішаною сумішшю молока та яєць, посипте зеленню.
Випікайте смачне блюдо до утворення золотистої скоринки.

Житня піца без дріжджів

Час приготування: 30 хвилин.
Порція в контейнері: 8 осіб.
Калорійність: 1170 ккал.
Призначення: обід, полуденок, вечеря.
Кухня: європейська.
Складність: легко.

Навіщо додавати дріжджі в основу або замовляти готову випічку з ресторану, коли вдома не можна гірше? Надати незвичайний смак допоможе не тільки начинка, але і основа. Піца з дієти на житньому борошні, яка допоможе відновити нормальне травлення, не дозволить утворити зайві кілограми, а це дуже корисно для здоров’я. Якщо вам потрібно надати основу м’якою, то для змішування рекомендується брати не воду, а кефір. Молочні продукти слід посипати сіллю, залишивши постояти 5 хвилин.

житнє борошно - 300 г;
борошно пшеничне - 300 г;
вода - 250 мл;
сіль - пік;
сир - 250 г;
оливки - 300 г;
помідори - 4 шт.;
болгарський перець - 2 шт.;
дуга - 1 ковпачок.

Спочатку зробіть основу, змішавши житнє борошно з пшеничним, потім додайте сіль, воду. Тонкий шар розкачати, змастити рослинним маслом, випікати в духовці чверть години.
Для начинки наріжте помідори кільцями, смажений перець, цибулю півкільцями, змішайте з оливками, кожну розріжте на три частини. Для подрібнення сиру використовуйте терку.
Дістати торт, розкласти помідори рівним шаром, зверху - решту компонентів, посипати тертим сиром. Поставте в духовку ще на чверть години, випікайте до готовності.

Дієта піци на лаваші

Час приготування: 15 хвилин.
Порції в контейнері: 2 людини.
Калорійність продуктів: 293 ккал.
Призначення: сніданок, обід, полуденок, вечеря.
Кухня: європейська.
Складність: легко.

Хочете дізнатися, як приготувати найшвидшу здорову піцу? Серед безлічі доступних варіантів цей рецепт майже не має конкурентів. Навіть якщо тісто для піци готується з мінімальною комбінацією інгредієнтів, цей метод доводить, що досконалості немає межі. З метою схуднення будь-який придатний для цього продукт може входити до складу начинки; У всіх інших випадках піца на лаваші не вимагає особливого кулінарного таланту: те, що є під рукою, доречно.

лаваш - 2 шт.;
м’який сир - 50 г;
індичка - 100 г;
помідори - 2-3 шт.;
гриби - 200 г;
болгарський перець - 2 шт.;
гірчиця - 0,5 ч. ложки;
цибуля - 1 головка;
часник - 2 цуценята.

Візьміть блендер, щоб помідори, гірчиця, часник змішати до однорідності.
Хлібні крихти на деко, змастіть отриманим соусом, покладіть начинку (попередньо нарізані продукти), не посипану сиром, відправте в духовку на чверть години.
Потім дістаньте смачне блюдо на майбутнє, полийте зверху шаром тертого сиру, випікайте ще 5 хвилин, щоб вийшла апетитна м’яка скоринка.

Обережно! Інформація, представлена в статті, носить лише ознайомчий характер. Матеріали статті не вимагають самостійної обробки. Тільки кваліфікований лікар може поставити діагноз і запропонувати рекомендації щодо лікування, виходячи з індивідуальних особливостей конкретного пацієнта.