Дієта для схуднення, уникаючи підводних каменів
Незалежно від того, чи маєте ви надмірну вагу або хочете схуднути на 2 кілограми до літа, різке обмеження споживання калорій рідко є довгостроковою стратегією, яка окупається.
Опубліковано 23.05.2014 18:04
Хоча найексцентричніші дієти для схуднення все частіше лютують у журналах із настанням сонячних днів, лікарі та асоціації попереджають про їх небезпеку. Можливість нагадати вам про правильні рефлекси для досягнення стійкої втрати ваги, незалежно від того, ожиріли ви або просто хочете схуднути на два-три кілограми до літа.
• Одні обмежувальні дієти протипоказані людям з ожирінням
"Ожиріння - це хвороба жирової тканини, при якій втручаються багато особисті фактори та фактори навколишнього середовища, і яка часто виникає на схильній місцевості", - згадує д-р Джоселін Рейсон, дієтолог, президент багатопрофільної мережі ожиріння департаментів Іль-де-Франс (Ромдес ), який координує допомогу пацієнтам із ожирінням. "Обмеження калорій не є відповідною реакцією, за винятком окремих особливих випадків, на таку складну проблему", - наполягає вона, поки в п'ятницю та суботу проходить Європейський день ожиріння.
Обмежувальні дієти майже неминуче призводять до "зміни ваги йойо", що призводить до розладів і "тріщин", оскільки жирова клітина поводиться як "повітряна куля": "вона не зникає, коли ви їсте менше, вона зменшується. рости швидше, як тільки ви відновите звичну дієту », - пояснює вона.
Така ж історія з Національним колективом асоціацій ожиріння (CNAO), який хоче поінформувати французів "про небезпеку дієти та патології, які викликає ожиріння". "Широко демонструється, що дієти були марними, навіть небезпечними в довгостроковій перспективі", вказує Енн-Софі Джолі, президент CNAO, яка висловлює жаль із "суспільним тиском на користь худості, яка ніколи не була такою сильною". "Широка громадськість досі не визнає, що ожиріння - це хвороба, а не лише питання волі", - додає вона.
• Чому ми зростаємо?
Обмежувальні дієти також не рекомендуються людям, які мають трохи зайву вагу або навіть зовсім "нормальні", але бажають скинути кілька кілограмів до літа. "Наше тіло - це складний механізм з декількома регуляторами, він запрограмований протистояти дефіциту в довгостроковій перспективі", - пояснює доктор Марі Тіріон, автор книги "Чому я голодний" (Альбін Мішель), опублікованої у вересні.
Дієти не працюють, оскільки організм швидко адаптується. "Втрата ваги трансформує організм" і викликає "гормональні та мозкові зміни", тому так важко не набрати вагу після дієти, додає вона.
Ще одне явище, яке не завжди добре відоме: дієта спочатку розплавляє м’язи - які споживають багато енергії - перед жиром. Коли ви припините дієту, тілу буде потрібно менше енергії до тих пір, поки м’язи не будуть відновлені, і тому набиратиме вагу «з тією ж швидкістю».
Також беруть участь зміни, що відбулися за останні 50 років, завдяки рясному і дедалі індустріальному харчуванню та посиленому сидячому способу життя. "Ми їмо в цілому стільки, скільки наші бабуся і дідусь, які не сиділи", - каже доктор Тіріон.
• Робити
Тому для запобігання надмірної ваги дуже важливо втручатися якомога раніше, з раннього дитинства, і "перестати думати, що як тільки дитина плаче, він неминуче голодує", додає вона. Фахівці з питань харчування погоджуються наголосити на важливості раннього підходу, який поєднує збалансоване харчування та регулярні фізичні навантаження. Збільшення ваги може також відбуватися з приводу особливого стресу або недосипу, і в цьому випадку "ми повинні лікувати причину, а не концентруватися на кілограмах", зазначає доктор Рейсон.
Людям, що страждають ожирінням, лікування передбачає мультидисциплінарну допомогу, яка може включати хірургічне втручання, прийом ліків, психологічну підтримку, дієтичні рецепти та фізичні вправи.
РЕДАКЦІЯ РЕКОМЕНДУЄ ВАМ: