Дієта для схуднення здоров’я; 100 років Едека і досі ніякої різдвяної дієти
100 років Едека і досі ніякої різдвяної дієти. Але кошмари про бас Вікторії
Опубліковано 10 грудня 2007 р. KPBaumgardt
Останній буклет EDEKA викликав у мене посмішку, бо я гортав його назад:
«Весняна дієта, дієта бікіні, осіння дієта. Але навіть після 100 років досі немає різдвяної дієти "
Самореклама також була задумана як трохи веселощів і трохи як відпустка для майбутніх, неминучих свят.
Пропозиція дієтолога Габріеле Фойгт-Гемпп «Святковий оленячий гуляш із савойською капустою та серветками з горіховими варениками» все ще поміркована, а серветкові пельмені готуються з цільнозернових булочок.
А також широкий асортимент риби, від вугра до судака, з рецептом гарбузового крем-супу з філе басового Вікторії посередині.
Вікторія Окунь? Не було чогось?
Якщо щось потрібно розглянути, інформацію, безсумнівно, можна знайти на Food-Watch. Просто погляньте.
Ні, негативний. Бас Вікторія нешкідливий. Або Тіло Боде, самостійно, ще не готовий запропонувати всебічне продовольче шоу? А як риба з Африки потрапляє до Німеччини - літаком?
Однак окунь Вікторія літає:
На кожен кілограм рибного філе, який ми отримуємо, використовується 2 кг гасу.
Риба, яка насправді є нільським окунем, навіть не належить до озера.
Поселення риби довжиною до двох метрів у озері Вікторія в 1960-х роках (ніхто не хоче, щоб це було) мало руйнівні наслідки для екосистеми: із сотні видів цихлід, знайдених там, більше половини вимерло. Традиційний місцевий промисел було знищено.
Сторінка “Marktcheck” пише:
Запас/ставлення
Насправді було б сенсом знищити окуня Вікторія. Однак вилов переважно неконтрольований, і місцеве населення не отримує від цього вигоди, оскільки майже все дороге філе експортується. Багато соціальних проблем погіршуються завдяки цій торгівлі.
Спосіб/пошкодження риболовлі
Рідні види ловляться як приманка і знаходяться під загрозою зникнення. Транспортування свіжого філе повітрям забруднює навколишнє середовище: при перельоті з Найробі до Франкфурта використовується близько двох літрів гасу на кілограм окуня.
Деяку інформацію також можна знайти у Вікіпедії:
На численних заводах, що відповідають вимогам харчових стандартів ЄС, мають номери схвалення ЄС і частково фінансуються ЄС як проект розвитку, рибу розфасовують та заморожують для експорту. Після транспортування на кілька сотень кілометрів пустельних схилів до аеропортів риба та філе потрапляють до країн призначення.
Соціальний вплив
Випуск нільського окуня в озері Вікторія в даний час часто використовується як стислий приклад трьох дуже різних явищ, з одного боку, для наслідків невіддзеркаленої допомоги в розвитку та корупції місцевих еліт у країнах, що розвиваються, а з іншого боку для впливу неоліберальних економічних концепцій на місцеві економічні цикли в слаборозвинених країнах. Останній пункт критики описує наслідки застосування екзотичних елементів у існуючій біосфері.
Нелегко повірити, що поки ми кладемо філе на сковороду, місцевому населенню залишається лише залишок риби, кісток та голів.
У EPD ми читаємо у зв’язку з фільмом, який був знятий про бізнес окуня Вікторії:
Цинізм ситуації безмежний ... ЄС витратив 45 мільйонів євро, щоб рибні заводи мали "світові стандарти" щодо продуктивності та гігієни; ООН не вистачає 17 мільйонів на боротьбу з голодуючим у внутрішній частині Танзанії. Тільки в Мванзі щодня обробляється 500 тонн риби, а в Європі щодня споживається два мільйони філе окуня Вікторія.
Літаки, що вилітають з риби, ніколи не літають порожніми. Те, що вони привозять до країн походження окуня Вікторія: часто зброя.
Окунь Вікторія: Не риба на свята, не сподобається з чистою совістю.