Дієта допомагає підтримувати когнітивні функції
Згідно з двома основними дослідженнями захворювань очей, середземноморська дієта - багата на овочі, цільні зерна, рибу та оливкову олію - призводить до поліпшення когнітивних функцій.
Дієта може допомогти підтримувати когнітивні функції. Фото: Луїс Хензель @ shotsoflouis/Unsplash
Дієтичні фактори, схоже, відіграють роль у сповільненні когнітивного спаду.
Дослідники вивчили вплив дев’яти компонентів середземноморської дієти на пізнання. Дієта орієнтована на вживання фруктів, овочів, цільних зерен, горіхів, бобових, риби та оливкової олії та низьке споживання червоного м’яса та алкоголю.
Ці дослідження протягом багатьох років оцінювали вплив вітамінів на вікову дегенерацію жовтої плями (ВМД), що пошкоджує чутливість сітківки до світла.
На початку досліджень дослідники оцінювали учасників щодо дієти. Перше дослідження перевіряло когнітивну функцію учасників у віці п’яти років, тоді як друге тестувало когнітивну функцію учасників на початковому рівні та знову через два, чотири та 10 років потому.
Дослідники використовували стандартизовані тести на основі модифікованого міні-психічного іспиту для оцінки когнітивних функцій, а також інші тести. Вони оцінили дієту за допомогою анкети з проханням учасників споживати середнє споживання кожного компонента середземноморської дієти за попередній рік.
Учасники, які найбільше дотримувались середземноморської дієти, мали найменший ризик когнітивних порушень.
Високе споживання риби та овочів мало найбільший захисний ефект. У віці 10 років учасники з найбільшим споживанням риби мали найменший темп зниження когнітивних функцій.
На рівні населення ефекти чітко показують, що пізнання та здоров’я нейронів залежать від дієти.
Дослідники також виявили, що учасники гена ApoE, який дає високий ризик розвитку хвороби Альцгеймера, мали в середньому нижчі показники когнітивних функцій і більший спад, ніж у тих, хто не має гена.
Переваги чіткого дотримання середземноморської дієти були подібними для людей з геном ApoE та без нього, що означає, що вплив дієти на пізнання не залежить від генетичного ризику хвороби Альцгеймера.