Дієта Dukan Tome 5 красива на початок навчального року! Форум для схуднення, харчування Magicmaman
Я сьогодні, очевидно, не все викладаю, але редагував би по ходу. З посиланнями на рецепти, сайти тощо. важливі речі.
"Дуканієни"
Орлі 1189 (орелі)
31 рік
1 дитина 2 років і пил
вага 23.07.08: 79,8
вага 28.07.08: 77.1
цільова вага: 64
Natureauxois (Violaine)
24 роки
1 маленький 6-місячний тібо
Вага на початку дієти (22.07.08): 78,2 кг
Поточна вага: 75,1 кг
Бажана вага: 64 кг
Тотофф
Вік 33
Кількість дітей 2 вдома + 1 в моєму серці
Вага на початку дієти 76
Поточна вага 70
Бажана вага 62 для початку
Курушімі
22 роки 1/2
Передня вага дуду: 64.400
Бажана вага після дуду: 56
Поточна вага: 62 500
Розпочато 18.07.08
Семарко (Селін)
Одружена, мати двох дітей: Лукаса та Клемента
Стартова вага: 72 кг
Поточна вага: 70 кг
Бажана вага: 58 кг
Од 24400
Мені 26 років, дівчинка 83 - 27.07.2008
вага 82 кг 28.07.2008
бажана вага 65кг
Меґі 13
вік: 32
2 дітей (8 років та 19 місяців)
початкова вага: 72 кг (4/07)
поточна вага: 71 кг (це не радість !)
бажана вага: від 62 до 64 кг (я б туди дістався!)
Рататуй1
ПОЧАТОК ДУКАНА 19 ТРАВНЯ 2008 р
Вага: 83 кг
ВІК 25
ДІТИ 2
СУЧАСНА ВАГА 83
ВАГА БАЖАННЯ 75
Мерілеан
114 кіло
25 років
3 дітей
початкова вага 114 07/02/08
поточна вага 107,5
бажана вага 70/75 кіло
Емлаусаб
вага: 74
вік: 27
вагітність: 2
початкова вага: 80
поточна вага: 74
бажана вага: 68
Нонні (Лінда)
35 років
3 дитини (4, 6 та 16 років)
Початкова вага: 87 кг
Поточна вага: 72,3
Бажана вага: 60 кг
креветки121 (Christèle)
29 років (ближче до 30 років 13.09.2008)
ще нема дитини, але воно прийде, я не впадаю у відчай.
початок 17.07.08 о 106,00 кг
31.07.08: 100 700 кг
бажана вага: 70 кг
цільова вага (якщо це працює): від 60 до 64 кг
Luciejulien78 (Фредеріке)
40 років, одружений, двоє дітей
початкова вага: 87K400
ціль: 70 кг
вага на 31.07: 79K600
Нінієбіс
вік: 34
одружений
3 дитини, двоє хлопчиків, 1 дівчинка
Висота: 1м53
поточна вага: від 68 до 70 кілограмів
початок дієти: 3 серпня
вага на початку дієти: я б сказав вам у понеділок вранці
бажана вага: 51 кіло
Ароматизатори Patiwizz:
§ За креветками 121 §
Джерело, книга рецептів доктора Дукана "
ЛЕГКИЙ КРЕМ: для 4 осіб
- 6 маленьких швейцарських 0% жиру
- 3 жовтки
- 1 ст. Ложка свіжих вершків
- 75 г аспартаму
- 2 яєчних білка
Швидко збийте швейцарське печиво, жовтки, вершки, аспартам та смак за вашим вибором протягом 2 хвилин.
Збийте яєчні білки до стійкості, включіть їх у суміш і вилийте в деко для морозива.
Поставити заморожувати.
ШОКОЛАДНА МУСА для 2 осіб - готування 5 хв
- 3 столові ложки води
- 125 г дієтичного шоколаду
- 1 ч. Ложка розчинної кави
- 6 яєчних білків
- 1 щіпка солі
- 125 г білого тіста 0% жиру
Помістіть воду, шматочки шоколаду та каву в ємність, накрийте аркушем алюмінієвої фольги та покладіть у кошик скороварки.
Варити 5 хв.
Збийте яєчні білки з сіллю.
Коли суміш у ємності розплавиться, додайте сир і перемішайте до отримання однорідної пасти.
Акуратно складіть білки.
Розлийте цей препарат у чашки.
Тримайте їх протягом 2 годин у холодильнику перед подачею.
БІЛИЙ СИР БАВАРУА З ВАНІЛІЄЮ - без варіння - 2 чол
- 3 листочки желатину
- 2 яєчних білка
- 440 г 0% ванільного білого сиру
- підсолоджувач
Замочіть желатин на 5 хвилин у холодній воді.
Збийте яєчні білки до стійкості.
Нагрійте 3 столові ложки води на повільному вогні.
Покладіть віджаті листи желатину в гарячу воду, перемішайте, щоб вони зріджилися.
Збийте сир, додайте збиті білки, додайте рідкий желатин, збивайте ще 2-3 хвилини.
Підсолодити аспартамом.
Остудити на ніч.
САВОЕ БІСКВІТ% u2013 2 НА%% u2013 ГОТУВАННЯ 40 хв
3 яйця
6 ст. Л. Порошку аспартаму
1 ст. Ложки ванільного ароматизатора без олії
7 ст. Л. Кукурудзяного крохмалю
1/2 пакетика дріжджів
Розігрійте духовку до 160-180 ° - th6.
У мисці збийте жовтки з ароматизатором аспартаму та ванілі, поки суміш не стане кремовою.
Додайте кукурудзяний крохмаль і дріжджі.
Збийте білки і змішайте їх.
Насипте в форму для батонів розміром 22-24 см, застелену папером для випічки.
Випікайте від 35 до 40 хвилин у духовці.
Розпакуйте і дайте охолонути на решітці.
BLANC-MANGER% u2013 без варіння% u2013 4 чол
2 листочки желатину
400 г 0% FB
3 ст. Ложки підсолоджувача
8-10 крапель екстракту гіркого мигдалю
1 яєчний білок
Замочіть желатинове листя в мисці з холодною водою.
У невеликій каструлі нагрійте на повільному вогні 50 г FB.
Добре перемішайте до повного розчинення.
У миску вилийте залишок FB, 2 столові ложки підсолоджувача та мигдальний екстракт, збийте до отримання однорідної суміші, а потім додайте до суміші FB з желатином.
Яєчний білок збити до стійкості.
Коли воно майже закріпиться, додайте решту підсолоджувача і збийте ще кілька секунд.
Акуратно складіть яєчний білок у ФБ.
Розділіть препарат на 4 рамекіни і поставте в холодильник мінімум на 2 години.
ЧИСЕКЕЙК% u2013 2 чол.% U2013 готування 12 хв
5 cs FB на 0%
2 ст. Л. Кукурудзяного крохмалю
2 жовтки
2 ст. Ложки лимонного соку
3 ст. Л. Кулінарного підсолоджувача
5 яєчних білків
Збийте ФБ, жовтки, лимон і підсолоджувач, поки суміш не піниться.
Збийте яєчні білки і делікатно включіть їх у попередню підготовку.
Вилийте в муоле суфле.
Варити протягом 12 хвилин в мікрохвильовці на середній потужності.
Споживайте холод.
КУКІ%% u2013 1 чол% u2013 приготування 20 хв
2 яйця
½ ч. Л. Рідких гермесет
20 крапель безмасляної рідкої ванілі
1 столова ложка пшеничних висівок
2 ст ложки вівсяних висівок
З’єднайте 2 яєчні жовтки, підсолоджувач, ваніль та огірки в ємності.
Збийте білки до стійкості і обережно включіть їх у попередню підготовку.
Вилийте препарат у плоску форму.
Поставити в духовку, розігріту до 180 ° C% u2013 th 6, на 15-20 хв.
КРЕМ КАВИ% u2013 4 чол.% U2013 готування 20 хв
60 мл знежиреного молока
1 ч. Л. екстракту кави (або розчинної кави)
3 яйця
3 ст. Ложки підсолоджувача
Зварити молоко та кавовий екстракт.
Збийте яйця з підсолоджувачем та змішайте суміш молока та кави, перемішуючи.
Вилийте препарат у рамекін і готуйте в марині в духовці протягом 20 хвилин при 140 ° C% u2013 4.
Подавати як свіжий.
ШОКОЛАДНИЙ КРЕМ% u2013 4 чол.% U2013 приготування 15 млн
40 мл знежиреного молока
4 щіпки порошку кориці
20 крапель ваніліну
4 ст. Ложки какао ван хаутен
4 ст. Ложки підсолоджувача
4 яйця
Доведіть молоко, корицю та ваніль до кипіння.
Додайте какао та підсолоджувач.
Дайте охолонути.
Збийте яйця та змішайте тепле молоко.
Налийте в рамкіни.
Готувати в бейні-марі 15 хвилин у духовці (th 6)
СПЕЦІЙНИЙ КРЕМ% u2013 4 чол.% U2013 варіння 20 хв
25 мл знежиреного молока
1 стручок ванілі
½ ч. Ложки меленої кориці
1 гвоздика
1 зірковий аніс
2 жовтки
2 ст. Ложки підсолоджувача
200 г 0% FB
Покладіть в каструлю молоко, ванільну квасолю, розколоту навпіл, корицю, гвоздику та аніс і доведіть до кипіння.
У мисці збивайте жовтки з підсолоджувачем, поки суміш не побіліє.
Поступово заливайте гаряче молоко жовтками, постійно помішуючи.
Поверніть препарат у каструлю і варіть 12 хвилин на повільному вогні, часто помішуючи, поки крем не покриє ложку.
Відфільтруйте крем і дайте йому охолонути.
Включіть FB у охолоджений крем.
Поставити в холодильник.
Подавати як свіжий.
КРЕМ ВАНІЛІЇ% u2013 2 чол.% U2013 варіння 20 хв
2 склянки знежиреного молока
3 яйця
½ чашка аспартаму
кілька крапель ванільного екстракту
1 щіпка тертого мускатного горіха.
Розігрійте духовку до 180 ° C% u2013 6,
Форму для випікання змастіть вершковим маслом, або вистеліть аркушем паперу для випічки.
Збийте разом молоко, яйця, цукор та ваніль.
Вилийте цю заготовку в блюдо і посипте мускатним горіхом.
Помістіть цю посуд у більшу та залийте бейн-марі наполовину холодною водою.
Випікайте 20 хвилин, поки крем не застигне.
Подавати теплим або холодним.
КРЕМ ДЕСЕРТУ% u2013 4 чол.% U2013 готування 4 млн
1 л знежиреного молока
2 ст. Ложки аспартаму
2 столові ложки знежиреного какао
2 ст. Л. Кукурудзяного крохмалю
Візьміть 14 мл холодного молока, а решту закип’ятіть.
У шейкер покладіть холодне молоко, цукор, кукурудзяний крохмаль, какао і добре збовтайте.
Коли молоко почне підніматися, вилийте суміш із шейкера в каструлю, одночасно перемішуючи.
Акуратно доведіть до кипіння на середньому вогні і просто приготуйте бульйон.
Налийте в невеликі рамкіни.
ЕКЗОТИЧНИЙ КРЕМ% u2013 4 чол.% U2013 готування 5-10 млн
1 яйце
1 ст. Л. Кукурудзяного крохмалю
50 мл знежиреної кукурудзи
½ ч. Ложки ванільного ароматизатора
¼ ч. Ложки меленої кориці
1 ч. Ложка рому
2 ст. Ложки порошкоподібного підсолоджувача
1 яєчний білок
У мисці довго збивайте все яйце та кукурудзяний крохмаль і розбавляйте ½ склянки холодного молока (10cl).
Зварити решту молока.
Додайте під час збивання до попередньої суміші.
Вилийте все назад у каструлю.
Варіть на повільному вогні, постійно помішуючи дерев’яною лопаткою.
На першому відварі береться крем.
Негайно зніміть його з вогню і вилийте в дуже холодну миску.
Додайте ваніль, корицю та ром, а потім підсолоджувач.
Добре перемішати.
Збийте яєчний білок до стійкості, обережно включіть його в ще гарячі вершки.
Подавати як свіжий.
ЗБИТИЙ КРЕМ% u2013 без варіння% u2013 1 чол
4 маленькі швейцарці з 0% жиру
1 ст. Ложка аспартаму
2 яєчних білка
Збийте маленького швейцарця з підсолоджувачем.
Акуратно складіть збиті білки до стійкості.
Подавати як свіжий.
ЯПОНСЬКИЙ КРЕМ% u2013 1 чол% u2013 без варіння
10 г сухого знежиреного молока
1 кінчик ножа розчинної кави
1 г желатину
2 підсолоджувальні цукрові пастилки
Змішайте молоко з 10 мл води.
Духи з кавою і нагрівайте його, не кип’ятячи.
Додайте желатин, попередньо розм’якшений у холодній воді, та цукор-замінник.
Покладіть в чашку і відкладіть в холодильник.
КРЕМ ВАНІЛІЇ% u2013 5 чол% u2013 приготування 20 млн
1 л знежиреного молока
100 г аспартаму
1 стручок ванілі
3 жовтки
1 яєчний білок
Зварити молоко і ванільну квасолю.
Зніміть з вогню, щоб охолонути, зніміть ванільну квасолю і додайте аспартам.
Додати до охолодженого молока, жовтки та яєчний білок.
Перемішати і вилити у фруктову миску.
Візьміть крем у бей-марі протягом 20 хвилин у духовці.
ДЕСЕРТНИЙ ЛІЗАЛІН% u2013 2 чол.% U2013 приготування 30 млн
2 яйця
6 cs FB при 0% MG
рідкий підсолоджувач
1 ч. Ложка лимонного соку (або води апельсинового цвіту)
Розігрійте духовку до 180 ° C% u2013 6.
Відокремте білки від жовтків.
Змішайте жовтки з FB, підсолоджувачем та ароматизатором.
Збивання яєчних білків.
Збийте іншу суміш до однорідності, акуратно складіть у білки.
Вилийте препарат у рамкіни і поставте в духовку на 25-30 хвилин, потім на 5-10 хвилин під решіткою до підрум’янення.
Монітор.
ДЕСЕРТНИЙ МУЗЕТ% u2013 4 чол.% U2013 без варіння
3 листочки желатину
2 ст. Ложки лимонного соку
300 г FB на 0% жиру
2 яйця
підсолоджувач
Замочіть желатин у холодній воді на 10 хвилин.
Нагріти лимонний сік, а потім дати охолонути.
Змішайте FB з 2 жовтками та підсолоджувачем, а потім додайте лимонний сік.
Збийте яєчні білки до стійкості.
Акуратно включіть їх у решту суміші.
Покладіть у невелику салатницю, у холодильник, на 1 годину.
Ось ще один рецепт, який особливо подобається нам з чоловіком, - це сирний торт:
-Вистеліть силіконову форму скибочками копченого лосося,
змішати 4 цілих яйця, 3 ст. л. 0% сиру, перець (без солі)
Вилийте препарат у форму над скибочками лосося і поставте в духовку на 40 хвилин 7 (210 °)
Рецепт, як правило, призначений для 3/4 людей, ми з’їли його у 2-х