Дієта Glyx не робить вас щасливими Знаннями

Оновлено: 27.01.19 - 23:27

робить

Не пощастить без хліба: якщо ви уникаєте вуглеводів як частину глікс-дієти, ви можете стати худішими, але не щасливими.

Австралійські дослідники виявили, що відсутність вуглеводів надовго затьмарить настрій. Так звана дієта Glyx може зменшити вагу, але це не радує. Автор: Анке Бродмеркель

Анке Бродмеркель

Ті, хто харчується низькокалорійною і нежирною дієтою, мають кращий настрій, ніж ті, хто хоче схуднути, хто обходиться без вуглеводів. Це результат дослідження, про яке повідомила австралійська команда під керівництвом Гранта Брінкворта з Науково-промислової дослідницької організації Співдружності в Аделаїді в журналі Archives of Internal Medicine.

Більшість медичних працівників радять людям з надмірною вагою їсти низькокалорійну та нежирну дієту. Але дієта Glyx також може призвести до успіху. Ті, хто дотримується їх, якомога частіше уникають продуктів з високим глікемічним індексом - до них, насамперед, належать продукти, багаті вуглеводами, такі як хліб, макарони та картопля. Натомість подають страви з високим вмістом білка, а також рослинні та тваринні олії.

Брінкворт та його колеги хотіли з'ясувати, як дієта з низьким вмістом вуглеводів впливає на настрій та результативність в довгостроковій перспективі. Вони набрали 106 осіб із надмірною вагою, 55 з яких протягом року сиділи на низьковуглеводній дієті, а 51 - на дієті з низьким вмістом жиру. Тим часом дослідники контролювали вагу, настрій та когнітивні показники учасників.

Втратили однакову кількість, але різного настрою

На кінець року обидві групи втратили однакову кількість - в середньому 13,7 кілограма. Також не було відмінностей у когнітивних здібностях.

Але під настрій випробуваних: Через вісім тижнів настрій усіх учасників покращився. За словами дослідників, гарний настрій у групі з низьким вмістом жиру продовжувався, тоді як настрій у групі з низьким вмістом вуглеводів знову впав через два місяці. У деяких випадках настрій випробовуваних був навіть гіршим, ніж на початку дослідження.

Дослідники бачать два можливих пояснення. З одного боку, було б важче обійтися без хліба, макаронних виробів та картоплі у повсякденному житті, ніж із жиром, пишуть вони. Але також можливо, що збільшене споживання білків і жирів негативно впливає на кількість речовини, що передає речовину серотоніну - також відомого як гормон щастя - у мозку.