Дієта Glyx Суперечлива користь від діабету
Дієта Glyx: суперечливі переваги
Вже кілька років, коли справа стосується здорового харчування, селом проганяють нову свиноматку: дієта Glyx. Ідея цієї абревіатури полягає в тому, щоб їсти переважно продукти, які мають низький "глікемічний індекс". Те, що абревіатура трохи нагадує дієту щастя, ймовірно, навмисне.
А як щодо глікемічного індексу?
«Глікемічний індекс» є важливим показником, особливо якщо мова йде про діабет. Це дещо говорить про те, може їжа змусити цукор в крові злетіти чи ні. Отже, для людей із цукровим діабетом їжа з високим глікемічним індексом є несприятливою, оскільки може спостерігатися високий пік цукру в крові.
Наприклад, мають високий глікемічний індекс:
- білий хліб
- кукурудзяні пластівці
- Картопляне пюре
Наприклад, мають середній глікемічний індекс:
- Цільнозерновий житній хліб
- яблучний сік
- Столовий цукор
Наприклад, мають низький глікемічний індекс:
- молоко
- йогурт
- Макарони
- бобові
- Листяні овочі
Дієта Glyx для охорони здоров’я?
Прихильники так званої дієти Глікс рекомендують не тільки діабетикам, але і всім дієту з низьким глікемічним індексом. Відсутність піків рівня цукру в крові може запобігти таким захворюванням, як атеросклероз, інфаркти та діабет, тому аргумент йде.
Ця теорія ще не була належним чином доведена жодними результатами дослідження. У будь-якому випадку це важко довести, оскільки звичайні страви зазвичай складаються з такої кількості різних інгредієнтів, що з них надзвичайно важко розрахувати середній глікемічний індекс.
Крім того, інші експерти зараз протистоять дієті Glyx, яка в перспективі більше залежить від загальної кількості вуглеводів. Так зване «глікемічне навантаження». Для довгострокового метаболічного ефекту глікемічне навантаження є більш вирішальним, ніж глікемічний індекс.
Здорове харчування б’є все
Якщо зараз у вас крутиться голова, ми зробимо простий висновок: просто їжте здорово. З великою кількістю фруктів та овочів, з цільнозерновими продуктами та молочними продуктами. З великою кількістю риби і менше м’яса. І з рослинними жирами замість тваринних. Тоді і глікемічне навантаження, і глікемічний індекс є низькими, і вам не доведеться турбуватися ні про що.