Дієта - гуляш, пряний варіант головного шеф-кусаря фіалки
інгредієнти
| 400 г. | Біфштекс (стейк) з яловичини |
| 2 великі | Цибуля (и), червона |
| 4-й | Зубчики часнику) |
| 1 ст | оливкова олія |
| 1 | Червоні перці) |
| 3 м.-Великий | Морква (іменник) |
| 500 мл | Томатна паста (томатна м’якоть без лимонної кислоти) |
| 2 щіпки. | Порошок чилі або 1/4 свіжого перцю чилі |
| 1 чайна ложка | чебрець |
| 1 чайна ложка | Порошок паприки, благородний солодкий |
| 1 щіпка. | кмин |
| 2 щіпки. | сіль |
| ½ чайної ложки | меду |
підготовка
М’ясо наріжте невеликими кубиками і дуже гарячим смажте на оливковій олії. Потім додайте цибулю і часник, поки вони не стануть золотисто-коричневими.
Деглазуйте м’якоттю помідорів (якщо занадто в’язка, додайте трохи води) і додайте нарізаний кубиками перець і моркву. Заправте все це спеціями та медом і дайте варитися близько півгодини на повільному вогні.
Краще подати на наступний день - просто розігрійте його, тоді він смакує особливо смачно. Макарони, картопля або хліб добре поєднуються з ними, якщо ви не сидите на дієті.
ПОРАДА: Якщо яловичина жорстка, ви можете додати краску червоного вина, і це буде краще.