Дієта Хашимото Що потрібно знати Кращі поради Підказка
Я завжди відчуваю конфлікт, коли мені доводиться давати рекомендації щодо дієти Хашимото. Просто дуже багато різних етапів.
Наприклад, якщо у вас є Хашимото, варто подумати про бактеріальну колонізацію кишечника. Іноземні мікроби дуже поширені
природний розростання кишкової флори, причина розладів імунної системи. Фахівець з Хашимото Ізабелла Венц рекомендує приймати якомога більше мікробів у тонку кишку протягом більш тривалого періоду часу. Препарат, який багато разів зарекомендував себе в моїй практиці, - Омнібіотик 10, 1 пакетик щодня. Але існують також інші комбінації доброякісних кишкових бактерій, такі як омніфлора, лактобакт та багато інших.
Якість їжі також дуже важлива при дієті Хашимото
Як азіат, коли ви їсте рис, живіт у вас рівний. Як у європейця, коли ви їсте хліб і булочки, кишечник розширюється, і у вас є живіт від повітря та калу. Це пошкоджує кишечник у його функції, і тому багата клейковиною їжа може сприяти розвитку Хашимото. Пані Венц дотримується суті, обмежуючи ефективність багатих глютеном продуктів харчування цим посиланням і не балакаючи про хімічну схожість між гормоном щитовидної залози та глютеном.
Як результат, вона не виступає автоматично за тезу про те, що пацієнт Хашимото більше не повинен вживати глютен, як неодноразово заявляють в Інтернеті, а досить мало його. Навіть у Стародавній Греції помірність була найважливішим критерієм, якщо хтось хотів одужати.
Звичайно, я за те, щоб їжа була максимально вільною від шкідливих речовин, натуральною, і щоб ви їли її в помірних кількостях. Але я не люблю ставити те, що є корисним чи шкідливим для людини, залежно від теоретичних міркувань.
Тому що існують тисячі різних типів Хашимото, і тисячі різних типів обміну речовин. Те, що може бути корисним для одного, шкодить іншому. Ви повинні харчуватися таким чином, щоб почувати себе добре, добре засвоювати це і відчувати силу.
Тоді людина також матиме сили, щоб перемогти хвороби!
Я рекомендую всім, хто постраждав, без зобов’язань отримати уявлення про мої всеохоплюючі цілісні підходи до лікування. У цій онлайн-програмі для дому ви можете дізнатись все, що потрібно для правильної оцінки свого Хашимото та необхідні терапевтичні заходи у понад 30 відео в режимі реального часу. Крім того, звичайно, інші важливі поради щодо їжі в Хашимото.
Яблучний оцет
Ложка яблучного оцту в склянці води вранці допомагає травленню, це мудрість віків. Люди з Хашимото або іншими аутоімунними захворюваннями можуть досягти значних поліпшень у роботі кишечника за допомогою цього травного засобу.
Фермерський ринок
Залежно від сезону та фермера, ви знайдете тут життєво необхідні фрукти та овочі без забруднювачів, які можна приготувати та скласти самостійно. Ідеально підходить для свідомої дієти Хашимото.
насіння Чіа
Засіб майя. Багатий антиоксидантами, тому корисний при запаленні, такому як Хашимото. Багатий залізом, якого часто не вистачає.
Багато кальцію, що корисно для людей, у яких дефіцит кальцитоніну. Багатий жирними кислотами омега-3, що корисно для хворих Хашимото з нервовими розладами.
Хлорела
Ця прісноводна водорість дуже багата хлорофілом, а також використовується як джерело мінералів. Кажуть також, що це детоксикація кишечника. Їх приймають у формі пресованих таблеток, які, як кажуть у свіжому вигляді, неяскраво пахнуть сіном, і кажуть, що вони темно-зелені. Добова доза становить близько 10 г на добу.
Cordyceps sinensis
Цей китайський лікарський гриб - традиційний засіб від слабкості, особливо втоми надниркових залоз та гіпотиреозу. Кажуть, що він регулює імунну систему і діє як антидепресант. Всі хороші ефекти у людей з важкою формою тиреоїдиту Хашимото. Ви можете замовити його в Інтернеті як дієтичну добавку, а потім приймати по 2 капсули на день.
Готові страви
Погана річ. Вони є класичним прикладом їжі, якої слід уникати. Оскільки він містить багато добавок, таких як емульгатори, підсилювачі смаку, консерванти, домішки, антибіотики, важкі метали та багато інших. Зазвичай вони також дуже багаті йодом завдяки штучному йодуванню. А ще вони бідні на вітаміни та мікроелементи. Готова їжа не повинна грати величезної ролі у вашій дієті Хашимото!
Зелені смузі
Дискусія про цінність зелених смузі зазвичай починається з того, що в даний час їх дуже п'ють голлівудські актори. Отже, ви zeitgeist, але є кілька аргументів на користь цієї їжі. Хлорофіл - це те, що створює зелений колір, речовина, схожа на наш пігмент крові. В даний час це вважається панацеєю, і його також можна сприймати акуратно. Я мав хороший досвід роботи з пирієм, який також багатий хлорофілом, а також має багато мінералів. Її також можна замовити в Інтернеті або виростити вдома в саду та приготувати за допомогою соковижималки.
клейковина
Багато пацієнтів Хашимото, очевидно, добре переносять глютен, саме тому я не уявляю, як пропагувати безглютенову їжу всім пацієнтам. Але є деякі, хто відчуває значне падіння антитіл Хашимото, коли їх стан покращується в результаті дієти без глютену. Ці люди страждають від порушень розподілу води в організмі, що можна розпізнати, наприклад, за набряклою шкірою обличчя з добре помітними порами. Вони погано переносять молочні продукти і зазвичай мають групу крові 0. Я рекомендую цим людям не їсти глютен.
Зерна, що містять глютен:
Пшениця, жито, спельта, ячмінь, камут, еммер, лимец та овес.
гістамін
При гіпотиреозі у багатьох хворих також розвивається непереносимість гістаміну, і вони більше не можуть терпіти полуниці, помідорів, копченостей, горіхів, сиру та червоного вина. Вони реагують головними болями, діареєю, нежиттю, нудотою, шкірними висипаннями. Або ви уникаєте цих продуктів до тих пір, поки Хашимото знову не заспокоїться, або ви поживитеся порошком діаміноксидази, наприклад, даозином.
Страви з капусти
Якщо ви вже страждаєте від гіпофункції, вам слід уникати видів капусти, оскільки вони містять природні блокатори щитовидної залози. Сюди входять білокачанна капуста, капуста, цвітна капуста, брюссельська капуста, брокколі, ріпа. Цибуля і часник також уповільнюють роботу щитовидної залози.
куркума
Цей древній аюрведичний засіб містить протизапальний куркумін. Можна вранці випити щіпку куркуми, розчинену у воді, змішувати їжу під час приготування їжі або приймати капсули куркуми.
морепродукти
Вони багаті йодом і не рекомендуються людям, чутливим до йоду, які мають Хашимото. У важкій стадії запалення я б взагалі уникав йоду.
Хороша річ для дієти Хашимото. Через сильний фруктозний цукор деякі страждаючі Хашимото можуть напружувати кору надниркових залоз через часті виділення інсуліну під час вживання фруктів.
У разі втоми надниркових залоз може мати сенс сильно заправляти низько йодною сіллю, до чайної ложки щодня.
сірка
Органічна сірка - це прискорювач метаболізму, який серед іншого міститься в лляній олії, пшоні чи козячому молоці. Сьогодні він також популярний як МСМ (метилсульфонілметан). Я вірю в лляну олію, дві столові ложки на день, разом із Сіркою D6, 5 гранул на день.
селен
При активному запаленні щитовидної залози селен допомагає як поглинач радикалів. Крім того, селен необхідний для перетворення Т4 в Т3, що важливо для людей, які приймають L-тироксин, коли власні показники роботи щитовидної залози погані. З мого досвіду, добова доза 100 мкг нешкідлива. У деяких пацієнтів симптоми інтоксикації розвиваються у дозах 200 мкг або вище.
Не тільки призначені соєві продукти, такі як тофу, соєве молоко або йогурт, виготовляються з соєвих бобів, вони також містяться в хлібобулочних виробах, м’ясних та ковбасних виробах та багатьох готових продуктах. Високий вміст ізофлавонів може посилити недостатньо активну роботу щитовидної залози.
Таурин
Цей продукт розпаду амінокислот цистеїну та метіоніну, відомий як компонент енергетичних напоїв, є потужним антиоксидантом та зменшує запалення. Він має піднімаючий настрій ефект і підтримує функцію надниркових залоз. У дозі 500 мг на день це допомагає багатьом пацієнтам Хашимото проти слабких симптомів.
води
Чиста джерельна вода, наповнена скляними пляшками, є джерелом життя. Уникайте пластикових пляшок, особливо через ПЕТ (поліетилен ефталат), який утворює токсичний ацетальдегід, що призводить до підвищеного утворення кисневих радикалів, що є запальним. І завдяки пластифікатору PBA (бісфенолу А), який діє як естрадіол і може збільшити домінування естрогену у пацієнтів Хашимото, від якого багато хто з них уже страждає.
Антидот: вода у скляних пляшках, 2 - 3 літри на день - і, можливо, трохи екстракту дикого ямсу як біоідентичний прогестерон.
Дикорослі трави
Листя кропиви, деревію та листя кульбаби, зокрема, є джерелами хлорофілу та заліза для смузі.
Лимонний сік
Тверезий вранці, у склянці гарячої води. Це зневоднює і сприяє травленню - див. Яблучний оцет.
Вони спочатку хочуть їсти органічно, без промислових добавок, самостійно приготовану їжу. Використовуйте морську сіль, щоб споживати трохи йоду, але уникайте продуктів, багатих йодом.
Їжте багаті на життєво важливі речовини: фрукти, горіхи, насіння, насіння.
Як правильно харчуватися в Хашимото
Цілюще і добре:
- Сирі овочі, добре пережовані: фрукти, овочі, горіхи (крім кешью та арахісу), насіння, насіння
- Фруктові та овочеві соки, зелені листові овочі, солодка картопля, гарбуз, гриби, морква, спаржа, авокадо
- Безглютенові пластівці: пшоно, рис, кукурудза, амарант, лобода, гречка, чіа
- Добре готуйте страви, багаті лектином: рис, кукурудза, картопля, помідори, бобові, баклажани, перець
- Лляна олія, оливкова олія, топлене масло
- Яйця, прісноводна риба, ферментовані продукти
Вам слід уникати цих продуктів з Хашимото:
- Цукор, тваринний жир (насичені жирні кислоти)
- Зерна, що містять глютен (пшениця, спельта, жито, ячмінь, овес) - інгібітори триптази амілази
- М'ясо (крім органічного), молочні продукти
- Сирі або недоварені: рис, кукурудза, перець, помідори, баклажани, бобові, кешью
- Велика кількість цибулі, брокколі, капусти, сої
- Харчова промисловість, що виробляється з добавками
- Морепродукти (якщо ви чутливі до йоду)
ТЕФФБРОТ
інгредієнти: 150 г борошна тефф, 450 мл води, 3 столові ложки лушпиння псиліуму, 150 г борошна червоної сочевиці, 1 ч. Ложка солі, 3/4 ч. Ложки соди,
за бажанням: спеції хліб, насіння соняшнику, інші насіння
Підготовка: Розмішайте лушпиння псилію у воді і дайте набрякнути приблизно 1 годину. Розігрійте духовку до 160 ° C. Додайте всі інші інгредієнти і добре вимісіть. «Припудрити» руки крохмалем, щоб тісто не прилипало. Сформуйте буханець хліба і поріжте його під кутом кілька разів, щоб він добре піднявся. Випікайте на деко, застеленому папером для випічки посередині духовки, перевірте через 60 хвилин і випікайте, якщо потрібно, до 15 хвилин. Дайте хлібу охолонути. Зовні він хрусткий, а всередині пухнастий.
ПЛАНОВА ПАНЕЛЬКА З МОРКОЮ І ЦУКІНІ
інгредієнти: 150 г пшона, 1 ст. Ложка топленого масла, 1 чайна ложка, наприклад, суміш тандурі-масала (імбир, кардамон, коріандр, гвоздика, цейлонська кориця, куркума, паприка), 400 мл овочевого бульйону, 1 морква, нарізана кубиками, 2 молоді кабачки, нарізані кубиками, Сіль, 400 г нуту, приготовленого за інструкцією (або з банки)
Приготування: Топлене масло топлене на гарячій сковороді, обсмажте в ньому спеції. Додайте пшоно і підсмажте протягом 1 хв.
Додайте овочі і перемішуйте 2-3 хвилини. Поступово вливайте відвар. Нехай вариться на повільному вогні близько 15 хвилин. Час від часу перемішуйте і за потреби додайте рідину. Приправити за смаком сіллю. Перемішати нут і варити ще 5 хвилин, подавати теплим.
ЧОЧИНОВИЙ САЛАТ КВІНОА З БРОКОЛІМИ ТА ВИСОКОМ
інгредієнти: 125 г лободи, 75 г червоної сочевиці, 1 ст. Ложка топленого масла, 1 головка брокколі, 3 моркви, 3 ст. Л. Оливкової олії, 1 ст. Л. Сиропу агави, 1 перець чилі,
Насіння соняшнику, насіння гарбуза, насіння кунжуту
Приготування: Вимийте лободу на друшляку і доведіть до кипіння 450 мл води з сіллю. Варіть на високій температурі без кришки і додайте сочевицю приблизно через 10 хвилин. Коли вода просочиться приблизно ще через 5-7 хвилин, салатна основа готова. Тим часом відріжте невеликі квіти брокколі, а моркву крупно натріть.
Доведіть до каструлі 80 мл води, закип’ятіть, додайте овочі, щоб вони готувалися на пару, а не відварювали, готуйте 2-3 хвилини. Злийте в сито. Покладіть на сковороду 1 столову ложку олії і тушкуйте овочі ще 2 хвилини.
Заправка: змішайте всі інгредієнти, наріжте чилі невеликими шматочками, приправте все сіллю і перцем. Добре перемішайте, вилийте насіння.
ЦІЛОЗЕРНОВА РИСОВА СТАНКА З БУРУКАМИ
інгредієнти: 150 г цільнозернового рису, 1 ст. Ложка топленого масла, 1 чайна ложка, наприклад, суміш спецій берберських (паприка, імбир, кардамон, духмяний перець, цейлонська кориця, перець чилі, часник), 400 мл води або овочевого бульйону, 1 середній буряк, нарізаний на 1 х 1 см Кубики, сіль, 400 г квасолі, звареної за інструкцією (або з банки), свіжа петрушка, подрібнена
Приготування: Топлене масло топлене на гарячій сковороді, обсмажте в ньому спеції. Зменште вогонь, додайте рис, підсмажуйте 3 хвилини. Додайте буряк, перемішайте 2-3 хвилини. Поступово вливайте воду. Дайте варитися на повільному вогні близько 20-25 хвилин. Час від часу перемішуйте і за потреби додайте рідину. Приправити за смаком сіллю. Перемішайте квасоля і варіть ще 5 хвилин. Посипте петрушкою і подавайте теплим.
АМАРАНТ - МАНГОЛД - ПАН (НА 2 ОСОБИ)
інгредієнти: 200 г амаранту, 200 г мангольду, 1 жовтий + 1 червоний перець, 2 цибулини, 1 зелена цибуля, 2 зубчики часнику, 1 жменька свіжого базиліка, 1 столова ложка кокосової олії, сіль, перець
Підготовка: Вимийте амарант гарячим і варіть відповідно до інструкцій на упаковці. Подрібніть цибулю, зелену цибулю і часник на невеликі шматочки. Обсмажте на великій сковороді з кокосовим маслом. Наріжте солодкий перець невеликими шматочками, додайте на сковороду і тушкуйте 2 хвилини. Вимийте мангольд і наріжте соломкою. Спочатку покладіть тверді частини, а потім дрібні на сковороду і коротко варіть. Готовий амарант і листя базиліка змішайте з овочами. Приправити сіллю і перцем.
ГРЕЧНИЙ СНИДКА Каша з грушевим КОМПОТОМ
Інгредієнти каша: 100 г гречаних пластівців, ½ л гречаного молока, 1 ст ложка топленого масла, кріп, аніс, кардамон, 1 ст ложка меду
Приготування: Нагрійте топлене масло в горщику. Коротко підсмажте в ньому спеції. Додайте гречані пластівці і смажте разом 1 хвилину. Поступово вливаємо гречане молоко і даємо варитися 10-15 хвилин при низькій температурі, періодично помішуючи. Нарешті розмішайте мед.
Інгредієнти компот: 1 фунт стиглих груш, 1 столова ложка топленого масла, 2 зірки анісу, 1 чайна ложка кропу, ½ чайної ложки коріандру, 2-3 гвоздики, 100 мл грушевого або яблучного соку
Підготовка: Вимити і очистити груші, зняти оболонку, нарізати невеликими шматочками. Нагрійте топлене масло в горщику. Коротко підсмажте в ньому спеції. Додайте груші і тушкуйте разом 2-3 хвилини. Влийте сік і дайте йому розм’якшитись протягом 3-5 хвилин.
ЛИПОВИЙ ТОРТ З ЧІА ТА НАСОС МАКА
інгредієнти: 160 г легкої безглютенової борошняної суміші, 12 г порошку зубного каменю, 4 г соди, 2 г солі, 25 г насіння чіа, 30 г маку, 170 г кокосової олії, 80 г цукру, 2 яйця, 170 г грецького йогурту, 2 лайми, терта цедра, 1 чайна ложка ванільного екстракту. 70 мл свіжовичавленого лайма, 60 г цукру
Підготовка: Розігрійте духовку до 175 градусів. Змішайте борошно, порошок зубного каменю, соду і сіль. Збийте тепле кокосове масло з цукром до піни, розмішайте яйця одне за одним. Змішайте з насінням чіа, натертою цедрою лайма, екстрактом ванілі та грецьким йогуртом. Швидко складіть борошняну суміш. Покладіть тісто в змащену маслом форму для хлібців і випікайте 50 хвилин. Зведіть сік лайма і цукор до сиропу і залийте гарячим пирогом, дайте охолонути.