Дієта хворих на виразку - низька або жирна
Якщо у вас діагностовано виразку шлунка або дванадцятипалої кишки, диспепсія з підвищеною кислотністю, гіперацидний гастрит, ви повинні бути дуже обережними щодо продуктів, які ви їсте. Для цього ми рекомендуємо продукти, які не доставлять вам незручностей.
Їжа, дозволена в харчуванні людям із виразкою шлунка
Якщо ви страждаєте виразкою шлунка, ви можете спокійно їсти проціджені овочеві супи, супи з яйцем або сметаною, варені овочі (морква, кабачки, цвітна капуста), варені страви, картопляне пюре, нежирне яловиче м’ясо, телятина. Не менш смачними є продукти з курки, курки, прісноводної білої риби (щуки, щуки, льону, коропа, форелі), яєць всмятку, свіжого коров'ячого сиру, сиру, урди. Ви навіть можете з’їсти омлет, якщо він готується на пару і не смажиться. до пустеля Ви можете вибрати солодкі запечені фрукти, компоти (яблука, груші, сливи, абрикоси, персики або вишні), печиво, желе з фруктів та дієтичні суфле. Пийте солодке молоко, чаї (липа, звіробій, м’ята), фруктові та овочеві соки, лужні мінеральні води. Але потрібно уникати алкоголю, кави, російського чаю, газованої води, дуже холодної води та гарячих рідин.
Їжа заборонена людям із виразкою шлунка
Ми не рекомендуємо супи, борщі, овочі, багаті целюлозою (капуста, редис), огірки, цибуля, часник, ковбаси, м’ясні консерви, свинина, вівці, качки, індичка, жирна риба. Чорний хліб або свіжий хліб можуть створити для вас багато проблем, як і картопля фрі, тому від них краще відмовитися. Добре не їсти свіже тісто, листкове тісто, спеції, морозиво та варення. Виходячи з наведених рекомендацій, ми представляємо меню настільки смачне, наскільки підходить для захисту вас від неприємних моментів шлункової кризи.
Крем-суп з куркою
Потрібно 400 г. Курка, 100 г. Морква, 100 г. Селера, 150 г. Картопля, 75 г. Цибуля, 10 г. Борошно, 200 мл. молоко, сіль за смаком. Доведіть м’ясо до кипіння, а через 30 хвилин додайте овочі для супу і дайте супу закипіти, поки м’ясо та овочі добре не звариться. Процідіть суп, подрібніть м’ясо та овочі в м’ясорубці, отримані макарони покладіть в суп і продовжуйте варити. Змішайте молоко з борошном, потім додайте суміш, отриману в супі, і дайте їй закипіти ще кілька хвилин. Подавайте суп з подрібненою зеленню і трохи вершкового масла.
Бульйон з білої риби
На 4 порції розсолу знадобиться 800 г. Прісноводна риба (щука, щука, льон, форель, окунь, карась), 150 г. Суп овочевий, 40 мл. Оцет 9 градусів, 50 г. вершкового масла, 100 г. лимона, подрібнена зелень, сіль за смаком. Зварити овочевий суп у підсоленій воді. Через 30 хвилин додайте рибу, яку ви попередньо очистили та порціонували. Додати оцет. Нехай вариться 8-15 хвилин, залежно від розміру риби. Виймаємо рибу, додаємо масло і лимонний сік, а зверху посипаємо дрібно нарізаною зеленню.
Ванільний крем
Для цього десерту необхідно: 750 мл. молока, 100 г. цукру, один пакетик ванільного цукру і три яйця. Зварити молоко з цукром і дати йому охолонути. Збийте яйця, змішайте їх з молоком, розлийте цей склад у чашки, а потім поставте чашки в піддон з водою, який ви ставите в духовку на 40 хвилин.
Компот з яблучного пюре
Вам потрібно 1 кг. яблука, 100 г. цукру, пакетик ванільного цукру. Очистіть і насіньте яблука, розріжте їх на чотири частини і відваріть у літрі води. Додайте цукор і тушкуйте, поки яблука не стануть м’якими. Зніміть казан з вогню, зніміть яблука і розімніть їх в пюре. Покладіть їх назад у миску разом з ванільним цукром. Компот можна подавати холодним з печивом.
виразкова дієта, виразкова дієта шлунка, виразкова дієта, терапевтичні схеми