Дієта і апельсин - це фрукт, багатий кальцієм - необхідний для кісток

Апельсин - це плід апельсинового дерева, дерева сімейства Rutaceae, він входить до складу цитрусових, таких як клементини, мандарин, грейпфрут.

Автор Летиція Дієтолог

апельсин

Загальні

Апельсин - це плід апельсинового дерева, дерева сімейства Rutaceae, він входить до складу цитрусових, таких як клементини, мандарин, грейпфрут ...

Апельсин родом з Китаю, його товста шкірка оранжевого кольору, м’якоть, розділена на чверті, може бути оранжевою або червоно-оранжевою. Апельсин - зимовий фрукт, який можна їсти з грудня по березень.

Як смакувати апельсин ?

  • Просто сирий,
  • у фруктовому салаті,
  • в компоті,
  • у священній солодкій страві,
  • в змішаному салаті,
  • у фруктовому соку,
  • на пирозі, в торті або в кришці,
  • у варенні.

Харчування та властивості

Харчування і склад на 100г

ВуглеводиБілокЛіпідиВолокнаКкалВітамін СКальцій
8,6г 1г 0,2г 2г 42 60мг 40мг

У харчуванні апельсин:

  • Є фруктом, багатим кальцієм: необхідний для кісток.
  • Багатий вітаміном С для профілактики інфекцій та як антиоксидант.
  • Багатий флавоноїдами та антоціанами, які захищають судини.
  • Багатий клітковиною, що сприяє транзиту та боротьбі із запорами.

Порада щодо харчування


Великий апельсин на сніданок або під час їжі, щоб заповнити щоденні потреби у вітамінах С, необхідних для боротьби з "зимовими недугами".

Рецепт

Качка з апельсином

Інгредієнти на 4 особи

  • 4 качині ніжки,
  • 1 апельсин,
  • 1 столова ложка коричневого цукру,
  • 2 цл Кунтро,
  • Цибуля-шалот,
  • 3 столові ложки курячого бульйону,
  • Сіль,
  • перець.

  • Готуємо качині ніжки в запіканці,
  • Попросіть їх пофарбувати і відкладіть,
  • Викиньте жир,
  • Подрібніть цибулю-шалот і підрум'яніть його коричневим цукром,
  • Візьміть апельсинову цедру і бланшуйте їх у каструлі з окропом,
  • Візьміть апельсиновий сік і включіть його в цибулю-шалот,
  • Додайте курячий бульйон,
  • Покладіть стегна в запіканку і дайте йому варитися протягом 45-1 години, накрившись,
  • Варіть ще 20 хвилин без кришки, щоб зменшити соус,
  • Додайте Куантро до соусу,
  • Налаштуйте приправу,
  • Служити !

Порада дієти для схуднення


Оскільки жир було видалено, соус має низьку жирність, і страва сумісна з підтримкою ідеальної ваги та дієти.