ДІЄТА І ДИСЦИПЛІНА, щоб пожертвувати задоволенням від їжі - Жак Баре,
ДІЄТА І ДИСЦИПЛІНА. не жертвуючи задоволенням від їжі
Ефективність дієти або кращий контроль ваги також вимагає врахування психологічних факторів, їх позитивного та негативного впливу та практичних правил, які з них випливають.
Викладена нижче точка зору змушує нас висунути концепцію, яка, безумовно, певною мірою суперечить певній демагогічній тенденції, характерній для нашого часу.
Дійсно, щоб бути в моді нашого часу, швидше пропонувати дизайни «круті, приємні, чарівні» та методи «м’які, легкі, приємні», де задоволення трохи занадто систематично віддають перевагу зусиллям.
Небезпека уваги: ми знаємо, що може створити така дещо демагозька філософія, наприклад у галузі освіти.
Це делікатне питання та важливий ключ у кількох сферах: досягнення гарного балансу між задоволенням та зусиллями.
1 ° ДІЄТА І ДИСЦИПЛІНА
По-перше, цей очевидний факт і ця несправедливість - ще одне: ми не однакові в питанні. Ми навіть дуже нерівні ...
Визначальними факторами є множинні та частково взаємозалежні:
метаболізм, гормональні фактори, функціонування нервової системи та рушійної системи (ступінь нервозності, почуття голоду та ситості, фізіологічна потреба в їжі, бажання їсти), спосіб життя та діяльність, харчові звички, вибір дієти, афективний баланс (кістки), (дис) рівновага заповітів, концепцій та вірувань, середовища та джерел спокус.
Тому, очевидно, бажано взяти до уваги всі ці фактори.
Мета цієї статті:
Заохочуйте не нехтувати впливом, позитивним чи негативним, психологічних факторів, а отже, і психологічних правил та практичних правил, що випливають з них.
Отже, не варто недооцінювати необхідність встановлення дисципліни та зміцнення здатності до дисципліни: без достатньої дисципліни немає спасіння.
Отже, на практиці буде продуктивнішим переконати себе в тому, що добре продумана та добре застосована достатня дисципліна часто, якщо не завжди, є необхідною умовою, а то й часто достатньою умовою для досягнення бажаної мети.
З тим нюансом (але це важливо), що ми не всі починаємо з однієї і тієї ж вихідної точки, дуже далеко від неї: інколи, залежно від людей та ситуацій (психологічних та фізіологічних), знати, як встановити та підтримувати дисципліну, буде іноді легко, іноді важко, іноді (майже) неможливо.
У певної кількості людей їжа стала своєрідним наркотиком: надмірна прихильність, труднощі у зміні звичок, труднощі в боротьбі з розладом, відчуття нестачі, специфічне ослаблення волі перед речовиною (їжею). У цьому випадку буде необхідно мати можливість вести дуже добровільну реакцію, щоб твердо боротися з цією тенденцією надмірної залежності від задоволення від їжі.
З іншого боку, емоційний дефіцит, навпаки, може мати тенденцію компенсувати, тримаючись за легке задоволення від їжі. Звідси корисність, якщо потрібно, збалансування емоційного та інстинктивного життя (внутрішній емоційний баланс, задоволення потреб, сентиментальне життя, статеве життя, соціальне життя, загальний баланс задоволень та антипатій, ступінь імпульсивності).
Ось декілька сприятливих умов для встановлення дієздатності (здатності до) з метою кращого контролю та/або зменшення ваги людини:
n Важлива передумова: у разі виникнення медичних проблем (цукровий діабет, дистиреоз тощо) знання та дотримання інструкцій та методів лікування, рекомендованих компетентним лікарем. (Цей момент, очевидно, дуже важливий: у разі сумнівів необхідна гормональна оцінка, оскільки дисбаланс на цьому рівні може спричинити ненормальне збільшення ваги.)
n у разі емоційного дисбалансу, працюйте над збалансуванням свого емоційного життя
n застосовувати для поліпшення способу життя (сон, релаксація, фізичні навантаження), зокрема, щоб уникнути надмірної втоми та стресів, що сприяють незбалансованій поведінці
n виключити ситуації та джерела спокус, якщо ви не в змозі їм досить протистояти (зокрема: дієта, вона починається під час покупки)
n достатньо наповнювати свої дні заняттями, які є максимально насиченими і, ще краще, максимально корисними
У питаннях дієти уникайте екстремальних формул, формул, які насправді занадто суворі, занадто розчаровують, занадто болючі. Зусилля та дисципліна, так; страждання, ні
n навчіться їсти повільно і смакувати краще (у помірних дозах) їжі, яка вам подобається
n задоволення (їжа) як винагорода за добре виконану роботу, а не навпаки
n зважуйте себе дуже регулярно, в ідеалі раз на день, найкращий спосіб пізнати себе, навчіться правильно оцінювати вплив зусиль, зроблених напередодні, на вагу наступного дня, і, таким чином, краще заохочуватись виправляти речі без затримка, у разі поганої оцінки або у разі послаблення зусиль (щодо цього питання, як і щодо інших, можна буде знайти додаткові коментарі у другій частині цієї статті)
n, і, звичайно, роблячи розумний вибір дієти, зберігаючи пильність, наприклад, дещо (або багато ...) обережно ставлячись до певних пасток, а також надлишку алкоголю, що дуже швидко розсіює хорошу роздільну здатність ...
З відтінком пустощів деякі недарма вкажуть:
"Як схуднути? Це дуже просто, просто їжте менше або набагато менше ! "
У цій іронічній, але справедливій формулі чутливий момент полягає у "справедливості".
Коли воля хвора, "досить" стати "мені дуже важко".
Хвора воля може виникати внаслідок різних речей: іноді тому, що вона глибоко підірвана внаслідок ослабленого емоційного стану, такого як типово депресія, іноді дуже банально, тому що, через відмову від надмірного пошуку легкого задоволення, воля в кінцевому підсумку слабшає, іноді тому що незбалансована фізіологія накладає нерівний бій там, де воля закінчується капітуляцією.
І там, де воля захворіла або стала занадто слабкою, незалежно від причин, ми не повинні нехтувати застосуванням ТАКОЖ, поряд із лікуванням цих інших причин, "лікування", пожвавлення самої волі, більш-менш складним завданням що часто вимагає зусиль і часу. І що, звичайно, також передбачає достатню особисту мотивацію, яку слід пробудити або підсилити, якщо це необхідно.
Отже, всім, хто занадто пристрастився до задоволення від їжі або потреби їсти, і хто хотів би розповідати історії та засовувати голови в пісок, необхідно пам’ятати, що рішення (схуднення) неминуче призведе до пройти зусилля, щоб нав'язати певну дисципліну і, отже, боротися з певною необережністю.
І це, не забуваючи, як ми вже говорили, враховувати й інші фактори, що сприяють набору ваги.
Необхідна дисципліна, необхідне виправлення волі. На відміну від ментальності нашого часу, дійсно важливо повернути цей момент у центр уваги та підкреслити практичну важливість цього поняття, а отже, спробувати створити кліки у свідомості зацікавлених людей, оживити або зміцнити їхню волю до боротися з їх нехтуванням.
Дійсно, дискурс, який навпаки занадто наполягає на інших факторах, таких як спадковість, метаболізм тощо. Існує великий ризик мати шкідливий практичний наслідок того, що люди з надмірною вагою втратять свою відповідальність і не потраплять у фаталізм та дефектизм: "це через мої гени, або мій метаболізм, або різні страждання, які страждають мені занадто багато, що виправдовує пошук втіхи в їжі ".
Побіжно слід зазначити, що багато з цих міркувань можна перенести на проблему алкоголізму: і тут, підкреслюючи занадто самовдоволено або занадто в односторонньому порядку всі пом'якшувальні та пояснювальні обставини, є промовою, яка ризикує надсилати поганий сигнал про позбавлення повноважень, s '' це не завершується закликом до пробудження відповідальної совісті та благотворного відновлення волі, яка стала невдалою.
Але давайте ще раз підкреслимо, що відновлення або поліпшення здатності до дисципліни - це не таке легке завдання, і тому врахування інших згаданих факторів (фізіологічних, психо-афективних, екологічних) також є дуже важливим у багатьох випадках.
Жак Баре, психолог, Льєж, 1 липня 2011 р
Частина 2: . БЕЗ ЖЕРТВЕННЯ ЗАДОВОЛЕННЯ ЇЖИТИ
Двоє великих філософів другої половини 20 століття це добре зрозуміли, дуже добре підсумувавши проблему фразою, яка стала відомою: «Ми обернулись, ми їмо занадто багато». І один з них, хоча усвідомлював цю правду і не вагаючись співав її з дахів, ще не міг уникнути її.
"Ми їмо занадто багато". Не дивно, зважаючи на те, що спокуса є скрізь і багатогранна: полиці супермаркетів, численні святкові зустрічі та загалом соціальне чи професійне життя, постійно надаючи можливості випити та/або поїсти ... занадто багато ! А також тенденція, обережна чи зручна, заповнювати візок та шафи занадто рясно, щоб «мати запаси» завжди в наявності.
Спокуса не тільки скрізь, але, як тільки шафи заповнені різними видами їжі, що викликає звикання, цей жест стає простим: створити приємну диверсію та компенсувати погані почуття повсякденного життя (втома, стрес, турботи, розчарування)., розчарування, роздратування, нудьга, самотність, депресія, відсутність задоволення, ...), зіткнувшись із усім цим, втіхою, найлегшим доступним задоволенням, є їсти (та/або вживати алкоголь).
І в наших країнах достатку все, таким чином, спрямоване на заохочення нас розвивати відсутність обжерливості та надмірне задоволення від їжі.
Я не виняток з правил, я теж жадібний і постійно стикаюся із спокусою, як і багато людей.
Але минуло п’ятнадцять років, відколи я виробив власну систему помірного харчування, рішуче відмовляючи надмірній поблажливості, яка загрожує багатьом з нас, а також просто тому, що я прекрасно усвідомлюю, що справді надмірна надмірна вага може спричинити не менше семи основні недоліки. Сім за раз - це багато ... і це тому виправдовує важливість уважності до цього питання.
Отже, я теж, як і багато інших, не тільки стикаюся з щоденною спокусою, але й мусив усвідомлювати, що дуже засмучує, що з віком метаболізм часто змінюється, що має наслідком, якщо ми хочемо уникати набираючи вагу і непривабливі форми, ми повинні вирішити їсти набагато менше, ніж у попередні десятиліття ... Так, це розчаровує !
Деякі статистичні дані суттєво покажуть важливість помірності дієти або навіть достатньо пильного контролю. Давайте детально розберемо це.
Ви повинні бути реалістами і вийти з певних ілюзій і самовдоволеної несвідомості: щоб уникнути набору зайвих кілограмів, ніяке диво неможливе, тому я їжу відносно мало і дотримуючись щоденних рамок, що полегшує як помірність, так і справедливу оцінку.
Але, будучи жадібним, я дозволяю собі кілька днів, трохи прослизнути. Мале, це означає тут: насолоджуйтесь їжею, приймайте додаткову порцію, включаючи десерт, але, давайте будемо зрозумілі, зовсім не до того, щоб покинути стіл із важким шлунком.
Однак я досить часто бачу, що таке "невелике" пробуксування може саме по собі спричинити на наступний день за шкалою збільшення на 600 або навіть 800 грамів, "за інших рівних умов".
У порівнянні з цим це означає, що для того, щоб підняти шкалу на 100 грамів за один день, було б достатньо просто здійснити ДУЖЕ невеликий надлишок.
І ось тут арифметика швидко стає дуже жорстокою: якщо хтось, просто МАЛЕНЬКО занадто жадібний, то потурає такому "дуже маленькому надлишку" щодня (в результаті споживання 100 грамів на день).), За один рік він набере ... 36 кіло. Для медитації ...
(Деякі будуть стверджувати, що це суто теоретична та фіктивна справа, і що на практиці все не може бути таким. Ну, ЯКЩО, так це може бути насправді.
Такий випадок з молодою жінкою, яка пояснила мені, що з моменту одруження їхньої пари просто бажання насолоджуватися задоволеннями столу призвело її до збільшення ваги на ... 70 кілограмів за 4 роки, і він, приблизно такий самий .
І коли я запитав їх, як вони пройшли і відчули цей процес, вони відповіли: "Ми не відчували нічого особливого, ми не усвідомлювали" .
І цей дивовижний, і навіть досить сюрреалістичний відгук є, певним чином, трохи логічним, оскільки таке збільшення просто відповідає середньому приросту на 50 грамів на день, іншими словами, дуже малому надлишку, майже непомітному ... )
Що робити, якщо людина, яка регулярно робить такі "дуже маленькі надмірності", неправильно оцінює свою їжу або функціонує, і тому занадто самозадоволено вводить себе в оману, що дотримується правильного шляху щодо помірності, і якщо вона поважає інструкції, часто прочитані та зрозумілі, зважуватися лише раз на місяць, результат, швидше за все, знеохотить її занадто чітко: через такі "дуже маленькі надмірності" та повторні помилки в оцінці вона могла б дуже легко набрати 3 кілограми за один місяць зі швидкістю 100 г на день.
Де, можливо, вона хотіла втратити одного чи двох ...
Кілька кілограмів різниці між надією та реальністю, тож це означатиме місяць, втрачений у зв'язку з його проектом, і ще більше знеохочення з цієї подвійної причини ...
У такому випадку було б краще, якби цю особу набагато швидше повідомили про свою помилку в оцінці. Отже, ця вказівка, яку занадто часто чують і легко підтверджують, зважуватись лише раз на місяць, здається, принаймні в таких випадках, вкрай неадекватною.
Якщо лише ближче познайомитись та краще уникнути ілюзій та знеохочення, які з цього випливають, то це більш розумно, принаймні для тих, хто хоче оточити якомога більшою кількістю активів, щоб досягти своєї мети., щоб зважуватися частіше, і чому б не раз на день, потрібно лише кілька секунд.
І це, щоб навчитися краще оцінювати себе та без затримок коригувати свою мету, так само, як ми, цілком логічно, робимо це під час іншого навчання (читання, арифметика, спорт, музика тощо).
Більше того, кілька інших "класичних принципів", які часто затверджуються або рекомендуються дієтологами, також вимагають нюансів або навіть більш-менш важливих допитів.
У будь-якому випадку, особиста система, яку я сформував для себе і яку успішно застосовую протягом дуже довгого часу, суттєво відхиляється від деяких з цих класичних принципів, які часто звучать і занадто швидко подаються як очевидні факти та загальні істини ...
Зокрема, психологічні наслідки методів та процесів заслуговують на врахування якомога оптимальніше для досягнення більш ефективного та простішого контролю за харчуванням.
Таким чином, зокрема, щоб бути більш захищеним від спокус, і, наприклад, краще враховувати пастку, представлену формулою "Апетит приходить з їжею", краще дотримуватись бажаного хронологічного порядку (насамперед зусиль, потім винагорода; спочатку дисципліна, потім задоволення; erst die Arbeit, dann das Spiel), краще контролювати аспекти звикання, краще закінчувати день в красі, краще заснути в хороших умовах, краще збалансувати своє емоційне життя, краще регулювати свій спосіб життя, це все цілі та проблеми, які бажано поєднати для визначення ефективного методу.
А також, щоб досягти мети, зазначеної в назві цієї другої частини, краще насолоджуватися задоволенням від їжі. Краща якість задоволення, але з більш помірною кількістю. В основному: їжте повільніше і з кращим усвідомленням задоволення та смаку застосовуйте до менших укусів.
Скажімо ще раз: метод модерації повинен залишатися достатньо комфортним і приємним, якщо він буде довготерпимим. (Дуже терпимо в довгостроковій перспективі, очевидно, важливо уникати ефекту йо-йо).
Тому важливо досить широко підтримувати різні продукти, які роблять нас щасливими, зберігаючи пильність і контролюючи себе перед "занадто" звикаючими продуктами, а саме такими, для яких, коли ми почали їх їсти, важко зупинитися ...
Навіть якщо це означає тимчасове відкидання цих надмірно звикаючих продуктів, якщо виявиться, що воля в даний час занадто слабка перед ними.
Або, принаймні, чітко позначте межі, наприклад, підготувавши обмежені порції та встановивши фізичні та/або психологічні бар'єри, щоб заохотити краще дотримуватися цих меж.
Отже, навіть використовуючи більш обмежені кількості, це задоволення від їжі може залишатися інтенсивним, особливо якщо ви трохи голодні, і буде тривалим, особливо якщо ви їсте повільно.
І змусити застосувати всі ці поради, розуміючи, що таке підприємство модерації йде паралельно з підкріпленням, (пере) тренуванням волі та здатністю до дисципліни, останнє в цілому є необхідною умовою. будувати своє життя і досягати успіху у всіляких проектах.
І тому не захоплюйтеся цим суспільством споживання та легкого задоволення, цим суспільством, яке занадто часто або занадто широко полегшує доступ до нестримних задоволень, відносно необмежених, у будь-якому випадку надмірних.
"Надлишок товарів, ніч".
Швидше волійте: "Хай живе задоволення (особливо їжа), але ... (відносна) нестача зробить ціну і смак. ".