Дієта їсть макарони!
У нас завжди виникають сумніви щодо ковтання великої штукатурки макаронних виробів, і все ж, згідно з італійським дослідженням, вони можуть перетворитися на засіб для схуднення, якщо їх інтегрувати в середземноморську дієту, багату оливковою олією та овочами.
У цьому випадку, за словами дослідників, які проаналізували дієти більше 23 000 людей у двох різних районах Італії, спостерігається незначне зниження індексу маси тіла.
Щоб досягти цього результату, вони попросили учасників записати деталі своєї їжі до щоденника та поговорити про свій раціон із телефонними інтерв'юерами.
"Наші дані показують, що макарони, взяті в окремих дозах, сприяють здоровому ІМТ, стрункішій талії і кращому співвідношенню талії та стегон", - заявив провідний автор дослідження Джордж Пуніс.
Ще один аргумент щодо вуглеводів
"З популярної точки зору, макарони вважаються більшим недоліком у процесі схуднення. Деякі люди навіть повністю забороняють їжу їсти", - прокоментувала Лісія Яковіелло з Інституту Нейромед (Італія).
"Завдяки цьому дослідженню ми можемо підтвердити, що це не правильне ставлення. Ми говоримо про фундаментальну складову середземноморської та італійської традицій, і немає жодних причин робити це без цього".
На думку експертів, корисний ефект для здоров'я існував би незалежно від належного дотримання дієти. Вони ще не знають, як макарони можуть бути пов'язані з нижчим ІМТ, але хочуть включити своє дослідження в триваючу дискусію щодо користі вуглеводів для здоров'я (чи ні).