Дієта, як назавжди стабілізувати свою вагу
НОВИНИ ПИТАННЯ
Більшість людей відновлюють вагу, яку втратили за рік-два. Ось як точно визначити ваги.
-
Ключові слова:
- надмірна вага
- ожиріння
- дієта
- вуглеводів
Дослідження, проведене Бостонською дитячою лікарнею, виявляє, що вживання менше вуглеводів збільшує кількість спалених калорій і було б хорошим способом стабілізації ваги, особливо у пацієнтів із ожирінням.
Більшість людей відновлюють вагу, яку втратили за рік-два, частково тому, що організм адаптується, уповільнюючи обмін речовин і спалюючи менше калорій. "Перероблені вуглеводи підвищують рівень інсуліну, змушуючи жирові клітини накопичувати надлишкові калорії", - каже ендокринолог Девід Людвіг, директор дослідження.
На 250 кілокалорій більше на день
Його команда піддала 234 дорослих із зайвою вагою (у віці від 18 до 65 років з індексом маси тіла 25 і більше) першій дієті протягом приблизно 10 тижнів. Потім їх випадковим чином розподіляли на дієти з високим, помірним або низьким вмістом вуглеводів протягом додаткових 20 тижнів - вуглеводи становили 60, 40 або 20 відсотків від загальної кількості калорій.
На цьому етапі метою було порівняти, як різні групи спалювали калорії. Наприкінці експерименту загальні витрати енергії були значно вищими при дієті з низьким вмістом вуглеводів, ніж при дієті з високим вмістом вуглеводів. Споживачі дієти з низьким вмістом вуглеводів спалювали на день приблизно 250 кілокалорій більше, ніж споживачі дієти з високим вмістом вуглеводів.
Через три роки менше 20 кіло
"Якщо ця різниця зберігатиметься, ефект призведе до втрати ваги приблизно на 20 кілограмів через три роки, без змін загального споживання калорій", - підсумовують дослідники. Інші дослідження вказують, що дієти з низьким вмістом вуглеводів також зменшують почуття голоду, що знову ж може допомогти при тривалій втраті ваги.
За даними Public Health France, у 2015 році 49% дорослих французів мали надлишкову вагу, або кожен другий. З них 17% дорослих (10 мільйонів людей) страждають ожирінням. Причин надмірної ваги та ожиріння багато. Основними з них є глибокі зміни ритму життя, харчування та значне зниження фізичної активності.