Дієта Як знайти дієту, яка вам підходить - DER SPIEGEL
Як знайти дієту, яка вам підходить
Крістофу Клоттеру виповнюється 60 років. Він уже з нетерпінням чекає меню, яке він хотів би приготувати до свого столу на день народження. Вечір із найкращими друзями за смачною їжею - що може бути приємніше? Але коли ювіляр проходить через список гостей, він розуміє: це ускладнюється. Старий шкільний друг - вегетаріанець. А улюблений колега нещодавно розповів про свою непереносимість лактози. Чи практикує швагер все ще переривчастий піст?
"Любов проходить через шлунок", - говорить популярний вислів. Але в наш час це було б доречніше: "Індивідуальність проходить через шлунок". Деякі їдять веганські або вегетаріанські страви. Інші утримуються від глютену, лактози та цукру або перебувають на дієті з низьким вмістом вуглеводів або жиру. Багато їдять лише органічні продукти. Для деяких нічого не трапляється на столі, що було змінено промисловістю.
Особливо популярні: веганські, вегетаріанські, без глютену
Микола Камінський з відділу харчування та обміну речовин Померанського медичного університету в Щецині, Польща, у ще не опублікованому дослідженні визначив 47 популярних харчових тенденцій у всьому світі. Протягом кількох років Камінський та його команда аналізували типи харчування, за якими люди використовують Інтернет для отримання інформації. Врешті-решт, Інтернет є джерелом інформації номер один з питань охорони здоров’я на сьогодні, на думку дослідників. Той, хто вважає, що лише індустріальні країни шукають правильного харчування, помиляється. Люди у всьому світі зацікавлені в ідеальному харчуванні.