Дієта, яка допомагає запобігти астмі - Мета газети

Дієта, багата фруктами та овочами з високим вмістом клітковини, допомагає запобігти алергічній астмі завдяки захисному ефекту бродіння цих волокон під дією кишкових бактерій - такий висновок дослідження швейцарських дослідників з Університетської лікарні Во та опубліковане Nature Medicine ', яка його також фінансувала.

дієта

Експеримент проводили на мишах, оскільки їх імунна система мало чим відрізняється від людської. Так, деяких мишей годували їжею з низьким вмістом клітковини приблизно 0,3%, у західній дієті цей відсоток становив 0,6%, а ті, хто входив до другої групи, отримували їжу, в якій волокна були вони виявили, що пропорція перевищує 4%. Згодом, після контакту з кліщами домашнього пилу, було помічено, що у мишей, які їли більше клітковини, розвивалася значно нижча алергічна реакція і менше було слизу в легенях.

Експерти стверджують, що цей захисний ефект є результатом ланцюгової реакції на декількох рівнях. Реакція починається, коли волокна досягають товстого кишечника, де вони ферментуються під дією бактерій і перетворюються на коротколанцюгові жирні кислоти, які транспортуються в крові та сприяють дозріванню імунних клітин у кістковому мозку. Залучені кліщами, ці клітини мігрують у легені, де викликають захисну реакцію проти цих паразитів.

Важливість різноманітності мікробної флори в кишечнику, де волокна перетравлюються та ферментуються для запобігання таким захворюванням, як рак товстої кишки, вже була відома. Але зараз можна буде вперше довести, що вплив кишкових бактерій йде набагато далі, навіть на легені, говорить Бенджамін Марсланд, який керував дослідженням.

Дослідження також підкреслює існування причинно-наслідкового зв’язку між збільшенням кількості випадків алергічної астми за останні 50 років у західних штатах одночасно із загальним зниженням споживання фруктів та овочів.