Дієта, яка вас радує
Крістін Бейлі, англійський дієтолог, автор "Дієти з підвищенням мозку", зазначає, що існує тісний зв'язок між дієтою, роботою мозку та настроєм. Вона склала дієту, яка всього за три дні змінює ваш настрій на гарний.
Низький настрій та депресія - загальні проблеми для багатьох людей різного віку. Якщо ви відчуваєте почуття депресії, демотивації та відсутності ентузіазму, або якщо вам важко насолоджуватися дрібницями у повсякденному житті, настав час переглянути свій раціон, вважає англійський дієтолог. Ось її план, опублікований Daily Mail.
Сніданок: Арахісовий крем з шоколадом та бананом - підсилює ваше тіло та мозок. Банани містять вітаміни А, В6 і С, клітковину, калій, фосфор, залізо та вуглеводи, а також триптофанову кислоту. Вітамін В6 допомагає перетворити триптофан на серотонін, гормон щастя.
Обід: Куряче буріто: Курка є хорошим джерелом нежирного білка, а також містить вітаміни В6 і В12, які допомагають організму підтримувати "здоровий" рівень гомоцистеїну. Його плавність пов’язана з когнітивним спадом.
Перекус: Авокадо з вівсяними коржами або рисовими коржами без глютену. Авокадо містить протизапальні мононенасичені жири, а також тирозин, амінокислоту, яка допомагає організму виробляти дофамін (мотиваційний гормон)
Вечеря: Змішана рибна паста, включаючи лосось та креветки, у солодкій картопляній скоринці, з овочами або салатами. Лосось багатий вітаміном В12, який зменшує почуття депресії, але також жирами омега-3 допомагає оптимізувати роботу мозку та вироблення нейромедіаторів.
Сніданок: Яєчня з грибами та нарізаним шпинатом
Переваги: Яєчний білок, особливо яєчний жовток, може суттєво стимулювати рівень триптофану та тирозину в плазмі - основні будівельні блоки нейромедіаторів, які дарують вам гарний настрій. Вони також містять холін та омега-3 жирні кислоти, які можуть покращити пам’ять. Гриби містять В6.
Обід: Кунжутний крем та салат з нуту з нутом
Капуста містить вітаміни групи В, фолієву кислоту та магній, які необхідні для виробництва нейромедіаторів, включаючи серотонін та дофамін, що стимулюють настрій. Насіння кунжуту мають здорові жири, цинк та вітамін Е, що відіграє важливу роль у когнітивній функції
Перекус - кефірний смузі з білком. Їжа, багата на пробіотики, йогурт та кефір, є обов’язковою умовою для здорового мозку, оскільки ці бактерії можуть допомогти боротися з депресією та тривогою.
Вечеря: Турецький перець чилі з коричневим рисом та брокколі. М’ясо індички містить амінокислоту, звану тирозином, яка може допомогти зменшити симптоми депресії та стимулювати мотивацію, покращуючи рівень дофаміну.
Сніданок: Смузі з шоколадом, кавою, грибами левиної гриви та мигдальним молоком. Лікарські гриби, такі як левова грива та рейші, виявились особливо корисними для здоров’я мозку, будучи адаптогенними (допомагаючи організму справлятися з щоденним стресом). Замість кави можна використовувати зелений чай.
Обід: Салат із копченої скумбрії з сирою капустою
переваги: Вживання продуктів, таких як пробіотики, які вводять корисні бактерії в кишечник, також може покращити концентрацію та настрій
Перекус: Жменя горіхів і два квадрати темного шоколаду. Шоколад містить, серед іншого, фенілетиламін (на прізвисько «препарат любові»), триптофан (викликає вивільнення нейромедіатора серотоніну). Волоські горіхи також повні антиоксидантів та корисних жирів,
Вечеря: Баранина на грилі зі змішаним салатом. Баранина є багатим джерелом високоякісних білків, вітамінів і мінералів, включаючи залізо, цинк та вітамін В12, які всі важливі для когнітивних функцій. Він також містить природний таурин, потужну нейрозахисну амінокислоту, яка може покращити сон та загальну когнітивну функцію.