Дієта, кардіологія та харчування

Опублікував Rédaction E-sante.fr, 07.03.2006 о 02:00

Дієтичні рекомендації

Щороку Американська асоціація кардіологів публікує свої рекомендації, які потім передає кардіологи хворим. Вони складають основу того, що вам потрібно знати, щоб організувати своє їжа найкращим чином для його здоров'я.

Замініть висококалорійну їжу фруктами та овочами.

Збільште споживання клітковини, вживаючи більше бобових, цільних зерен, фруктів та овочів.

Використовуйте рослинні олії, а не тверді жири.

Обмежте напої та страви з додаванням цукру. Класичними формами доданих цукрів є сахароза, глюкоза, фруктоза, мальтоза, декстроза, кукурудзяний сироп, концентрати фруктових соків та мед.

Вибирайте продукти, виготовлені з цільних зерен (борошно, пшениця, кукурудза, коричневий рис, дикий рис, булгур, пшоно, лобода, сорго тощо).

Виключіть тістечка та тістечка.

Вибирайте нежирні або нежирні молочні продукти.

Обмежте сіль, порівнюючи вміст солі різних марок та приправ (соєвий соус, кетчуп).

Віддавайте перевагу білому м’ясу та знімайте шкури з птиці, перш ніж їх їсти.

Обмежте оброблене м’ясо (шинки, нарізки тощо) з високим вмістом насичених жирів та натрію.

Їжте варене м’ясо та рибу.

Додайте замінники білка у рослинному вигляді до ваших улюблених страв.

Віддавайте перевагу вживанню цілих фруктів та овочів, а не соку.

Що стосується омега-3, AHA рекомендує їсти рибу два рази на тиждень та у випадку судинних випадків в анамнезі, серцевий або мозку, приймати 1 грам омега-3 на день (у формі EPA та DHA).

До цих рекомендацій їжа, AHA додає, щоб стежити за вагою, щоб підтримувати її стабільною і бути фізично активним принаймні 30 хвилин на день. В ідеалі AHA рекомендує регулярні одногодинні вправи, харчуйтеся добре, добре тренуйтеся, це все корисно для серця !