Неправильне харчування для дітей сьогодні - Lausebande - Регіональний журнал для сім’ї
Неправильне харчування у дітей сьогодні
Кількість дітей та підлітків із зайвою вагою зростає у всьому світі, і за даними ВООЗ (Всесвітня організація охорони здоров'я) ожиріння є швидко зростаючою проблемою здоров'я. Ризик розвитку серцево-судинних розладів, цукрового діабету 2 типу та жирової хвороби печінки у дітей, що дедалі жирніше, недооцінюється. За допомогою правильних стратегій ви зможете впоратися з харчовими помилками, компенсувати відсутність фізичних вправ і тренувальної поведінки.
У публікації Всесвітньої організації охорони здоров’я про боротьбу з ожирінням, зокрема, молодь класифікується як група ризику поганого харчування. Тому що вони навіть менш охочі підкорятися будь-яким зовнішнім правилам харчування, ніж молодші діти. Тим не менше, ВООЗ також розглядає мотивацію батьків як центральний фактор здорового харчування у дітей та підлітків.
Коли ти товстий?
Орієнтовне значення ІМТ (індексу маси тіла) понад 25 вже може вказувати на надмірну вагу. ІМТ більше 30 називається ожирінням. В основному ІМТ можна обчислити за такою формулою: маса тіла (кг), поділена на зріст тіла (метри), поділена на зріст тіла (метри). Для дітей обчислення проводяться у так званих процентилях, тобто значення незначно відхиляється, оскільки такі критерії, як вік та стать відіграють роль, і фактори росту повинні враховуватися. ІМТ - приблизний орієнтир. Зв’язок між розподілом жиру та м’язовою масою, типом дієти та фізичною активністю в кінцевому рахунку є факторами, що забезпечують інформацію про здоровий або небезпечний спосіб життя.
Погане харчування
Згідно з дослідженням Інституту Роберта Коха (KiGGS - Огляд здоров'я дітей та підлітків), ожиріння серед дітей у віці від 0 до 17 років зросло на 50% з 1990-х років. Цей розвиток подій повинен насторожувати, коли мова йде про харчові звички в дитинстві. Єдиним бенефіціаром цього розвитку є харчова промисловість.
Вибір продуктів харчування та готових продуктів у супермаркетах зростає, реклама стає незвичнішою і спокуса поступатися швидше. У розвитку суспільства, в якому швидкі темпи та подвійне навантаження є повсякденними компонентами, здорове харчування суворо нехтується. Асортименти готових страв свідчать про те, що їжу можна приготувати швидко і легко. Готові страви мають переважно високу енергетичну щільність, але низьку харчову цінність, тому забезпечуються "порожні калорії".
Рівень цукру в крові швидко підвищується, тому він знову швидко падає в результаті збільшення виробництва інсуліну; тяга повертається все швидше, тіло прагне більше. Додані ароматизатори, що підвищують апетит, промисловий цукор і жири також «тренують» помилкове відчуття смаку. Небо звикає до добавок, чим частіше їх вживають, і сприймає натуральну їжу як несвіжу та нудну. Це навчене почуття смаку в довгостроковій перспективі призводить до циклу неправильного харчування та збільшення ваги. І це вже починається з раннього дитинства.
Розвиток пасивного споживання
Окрім цих дієтичних факторів, головну роль відіграють моделі поведінки та вивчене ставлення до їжі. Батьки, які не мають часу, часто раді, коли їхні діти деякий час зайняті біля телевізора. Якщо це більше правило, ніж виняток, пасивне споживання заохочується замість фізичної активності. Пасивне споживання зазвичай супроводжується несвідомою харчовою поведінкою: картопляні чіпси, піца, солодощі. Їжа споживається вже не свідомо, а випадково, навіть коли вона більше не потрібна організму.
Йдеться не про те, щоб не давати їсти шматочок шоколаду чи піцу час від часу. Взаємозв'язок між споживанням їжі та фізичною активністю, а також споживанням продуктів, багатих на поживні речовини, повинен залишатися в рівновазі. Калорійність їжі не є визначальною, а склад та інгредієнти. Якщо ви постійно харчуєтеся поза фіксованою їжею, організм отримує сигнал про постійне харчування. Якщо він тоді цього не отримає, буде тяга. Якщо бракує фізичних вправ, молоде тіло також накопичує надлишок жиру.
Фрустрація та емоційні проблеми
Ще одним фактором, який може вплинути на масу тіла, є проблеми з психічним здоров’ям. Можуть розвинутися не тільки анорексія та булімія, але й надмірна харчова поведінка; проблеми і розчарування буквально «проковтнуті». Тут важливо з’ясувати причини та забезпечити психічне благополуччя розвитку дитини. Коли надмірна вага проявляється, це часто супроводжується соромом за заняття спортом. Порочне коло «з’їдання» розчарувань ризикує стати повсякденною рутиною.
Ненавчена радість здорового харчування
Часто - і особливо під час стресів та перенапружень - час на свідоме харчування не забирається. Дуже важливо з самого початку навчити людей насолоджуватися здоровим харчуванням. Дуже важливо навчити дітей радість від природного смаку фруктів, овочів та корисних вуглеводів, таких як картопля. "Солодкість" можна створити, використовуючи природні речовини (рисовий сироп, сироп агави), ваніль, корицю або фініки. Продукти, багаті білками, такі як курка та свіжа риба, довго тримають вас ситими та запобігають тязі. Якщо їжа на тарілці виглядає різноманітною та барвистою, це ще один стимул знайти здорову їжу привабливою.
Ефект рольової моделі
Якщо один або обидва батьки товсті, у дитини частіше з’являється надмірна вага. Здоровому відношенню до харчування можна навчитися лише тоді, коли це є прикладом. Якщо основи здорового та збалансованого харчування закладаються на ранніх стадіях життя, то ймовірність захворіти ожирінням у дорослому віці зменшується. Час, витрачений на здорове харчування - це інвестиція в довгострокове здоров’я дитини.
Мотивуйте дітей до схуднення: Заходи та поради щодо здорового способу життя
Наступні заходи можуть бути легко інтегровані в повсякденне життя, вже позитивно впливають на харчові звички та можуть забезпечити необхідну мотивацію для схуднення дітей:
· Створіть зразок для наслідування - також через дитячих «кумирів»
· Впроваджуйте та пробуйте натуральні продукти
Візуалізуйте вміст цукру в продуктах зрозумілим чином (наприклад, цукровий ком у колонці кола)
· Розробіть здорові альтернативи улюбленій їжі
· Сформувати обізнаність про поживні речовини та їх вплив на організм
· Визнайте власні слабкі сторони - діліться здоровою дієтою зі своєю дитиною