Дієта Кето Скидання Марка Сіссона - і що я про це думаю ДІЄТА ЦЕТОГЕН, фітнес та суперсили
Так, тоді ви знаєте, що остання книга Марка Сіссона «Дієта скидання кето» вийшла 3 жовтня.
Я цього не приховую, я завжди буду любити Марка Сіссона, адже завдяки «Первинному плану», його першій книзі про палео-дієту, я різко змінив свій погляд на їжу. Тому я не міг дочекатися прочитання цього, і особливо, щоб побачити, який додаток він пропонує для кетогенної дієти.
Заголовок і особливо субтитри все ще дуже приваблюють: Дієта Скидання Кето - Перезавантажте свій метаболізм за 21 день і спалюйте жир назавжди (але я хочу сказати, що американці, якщо ви не продаєте їм мрії із заголовками, врешті-решт ви ніколи не змушуєте їх щось купувати, тому я майже розумію ...) (а вміст кваліфікований, тому я закриваю очі!).
Оригінальність цієї книги полягає в тому, що вона пропонує двоетапна кетогенна дієта .
Спочатку Марк пропонує три тижні "скидання": під час якого ми в усьому світі застосовуємо принципи кетогенного способу життя (дієта, сон, спорт), але як сказати, дещо приблизно, більше зосереджені на основних напрямках, ніж на дотриманні суворих макросів. Насправді це свого роду HFLC (High Fat Low Carb), щоб потрапити у ванну.
Чесно кажучи, я не думаю, що я зрозумів сенс цього перезавантаження, оскільки, на мою думку, це не полегшить фазу адаптації згодом. Але можна думати, що це спосіб для людей, які йдуть дуже далеко і чиє попереднє годування було дуже хаотичним, звикнути до годування HFLC, одним словом, поступово вводити кетогенну дієту. (не випускайте з уваги контекст: автор американець і розмовляє з американцями).
По-друге, якщо період перезавантаження пройшов добре, він пропонує перейти на кетогенну дієту в належному розумінні.. (але будьте обережні, якщо ми були поганим студентом, то могли подвоїти скинути!).
Обидва етапи супроводжуються поясненнями та схемами їжі (з рецептами) на три тижні. Тож є цікава практична сторона.
То що мені сподобалось і найменше сподобалось у цій книзі?
ЩО Я ЛЮБИВ ПРО НАУКОВЕ РОЗШИРЕННЯ
Насправді існує величезна кількість науково-популярних праць, як гострих, так і легких для читання, і які додатково стосуються тем, про які я ще не бачив, щоб вони обговорювали деінде. Раптом ми розуміємо багато речей, які раніше були трохи задимленими, навіть якщо ми не робили років біології. Я багато разів про це думав, читаючи: але блін, як він робить це так ясно?
Чесно кажучи, я вважаю, що ти не можеш застосовувати принципи, якщо ти не розумієш, як вони працюють (чи ні в довгостроковій перспективі). А тепер це настільки ясно, так очевидно, що тоді ми не хочемо робити нічого, крім їжі кетогенних! Але це явно сильна сторона Марко!
СТРЕС, СОН І СПОРТИВНА РУТИНА
Ще одна річ, яку я вітаю, - це наголос у всій книзі на тому, що вживання кетогенних речовин буде недостатньо, і це однозначно, щоб увійти в кетоз і отримати метаболічні переваги., вам доведеться попрацювати над іншими аспектами кетогенного способу життя. Чесно кажучи, я не сподівався побачити стільки пояснень, ЧОМУ сон, стрес та вечірній режим повинні бути на місці. Насправді, тема вже висвітлювалась у The Primal Blueprint, але тут вона пояснюється та аргументується з гормональним функціонуванням на підтримку: і це справді чудово.
І крім того, він є одним із ТІЛЬКИх письменників кето, який ретельно відклав історії втрати ваги більшу частину книги, роблячи акцент на тому, щоб ПЕРШИМ чином зайняти своє тіло у воді, не поспішаючи впоратися зі стресом, сном, тренуванням, перш ніж вирішувати щось подібне втрата жиру і бла-бла. (добре, ми погоджуємось, ми ДАЛЬКИ від назви обіцянки, але ще раз, домагання все ще домагається ...).
Більше того, стратегії зменшення калорій, обчислення базального обміну, періодичне голодування та інші методи подані в кінці книги в частині «Розширені стратегії», і там я справді дуже радий, бо це саме те. Це є. Це передові стратегії, які передбачають хорошу адаптацію до кето, перш ніж розглядати їх. А крім того, він це чудово говорить: якщо ми спробуємо подібні речі занадто рано, ми йдемо прямо в стіну.
ЗАГРУЗКА ВУГЛЕВ
І останнє, що я був радий знайти, це пояснення чому циклічна кетогенна дієта - це не добре, і тим більше, коли це так чи інакше практикується: кетогенна дієта протягом 5 днів і велика кількість вуглеводів на вихідних! Луїс Вілласеньор її навіть називає "найгіршою з обох країн" (ви знаєте, він людина кетогенів! - культурист, пауерліфтер, тренер і відомий у світі кето вже більше 15 років)
"Це залишає вас у низькому вуглеводному стані, де ви отримуєте дуже мало, якщо взагалі є, позитивних ефектів кето, і, можливо, сприяють метаболічній гнучкості та негативному білку баланс. "
Загалом, пояснення, надані на підтримку кожного показання чи інструкції, справді чудові, як точні, так і короткі. Дійсно лише заради цього, цю книгу варто прочитати, придбати, подарувати ... Щоб отримати, вона тут:
Ну, після всіх цих позитивних моментів, все ще є речі, які мене справді розлютили, і про що я хотів поговорити тут!
ЧОГО МЕНІ ПОДОБАЄТЬСЯ
Ну, що мені менше сподобалось у цьому, - це запропонована дієта з кетогенної дієти. Очевидно, що скрізь можна знайти сварки, такі як така їжа дозволена, а така інша ні, завжди будуть, і це не найголовніше. Але в основному дві-три речі мене більше турбували щодо практичності застосування.
ПЕРЕКЛЮЧНИЙ ПОСТ
Перше, що мене поклало на нахил, це той факт, що Марк штовхає людей - і це ще з фази перезавантаження - продовжувати молоду людину ночі, пропускаючи сніданок, і їсти лише тоді, коли у них виникає потреба. Уже люди люблять постити, щоб схуднути, у них складається враження, що це йде швидше, немає сенсу заохочувати їх у цій тенденції, змушуючи їх робити вигляд, що вони швидше впадуть у кетоз !
Мене це трохи турбує, особливо під час фази скидання, оскільки, як правило, під час цієї знаменитої фази, нам рекомендується зонувати близько 50 г вуглеводів на день. Отже, особливо на початку, явно не такий рівень вуглеводів, який дозволить 90% людей впасти в кетоз! І тому в цьому контексті я вважаю безглуздим, контрпродуктивним і навіть стресом для організму бути регулярно молодим. І тим більше, коли ти бачиш, як виглядає ранкова програма більшості людей. Марк вважає це одним із позитивних стресів, що стимулюють метаболізм. Але чесно, я бачу, що це не працює добре! Я бачу, що в більшості випадків це змушує людей ПОВТОРИТИСЯ на три кроки назад! Я бачу, що це порушує рівень цукру в крові та породжує справжній дурний стрес!
Що стосується мене, я не буду йти на компроміси з цього приводу: я вважаю, що краще ЗАЧЕКАЙТЕ, поки ви вже добре переживаєте кетоз, перш ніж робити ІФ вранці, тому що не всі мають чутливий метаболізм. Мої два центи ...
МОНІТОРИНГ ГЛІЦЕМІЇ
Ще одне, що мене турбує, це те, що протягом усієї книги ви майже не чуєте про тестування на цукор у крові. У кінці книги якось швидко сказати, що в цілому, оскільки рівень цукру в крові занадто сильно варіюється, ви не можете йому довіряти занадто сильно, і приблизно, поки вам менше 100 років, це все одно добре! (ні, але там я майже задихнувся).
І тоді, коли ми читаємо програму, яку він пропонує, все йде так, ніби було очевидно, що страви будуть цілком чудовими. Марк каже, що не слід їсти занадто багато білка, бо інакше це підвищить рівень цукру в крові, але жодного разу він не пропонує перевірити. І жодного разу він не пропонує орієнтир, міру, яка дозволяє пристосуватися. Мені це здалося божевільним і нестерпним. Нестерпно бачити настільки добре знання про гормональне функціонування кетогенної дієти, і все ж пропонувати таке безладне і в'яле застосування!
Отож виходить, що у Марка є меню на три тижні: Тож ми говоримо собі, що якщо ми будемо слідувати меню, все буде добре! Але загалом у цих меню не вказано суми (можливо, тому, що суми будуть різнитися залежно від людини)! Тож якщо ми не вимірюємо, як ми ЗНАЄМО, що їжа не містить занадто багато білка? І перш за все, з часів склад з цих страв залишається (на мій погляд) сумнівним, я думаю, було б подвійно розумно контролювати!
Розумний перехід до третього, що мені не дуже сподобалось ...
ДОЗВОЛЕНА ЇЖА
Отже, у вас все, я не збирався залишати вас, не будучи трохи злими з приводу деталей: але, очевидно, поява певної кількості продуктів, які там нічим не зайнятись, трохи мене нахилило:
- сир
- горіхи та горіхові пюре
- дещо фрукти (у меню, запропонованому Mark, я бачив такі речі, як половина яблука з мигдальним пюре або навіть червоні фрукти! і навіть не у фазі скидання, так! це було запропоновано для кетогенної фази !)
- білкові шейкери ! (ні, але все-таки! Я знаю, що Марко продає власну марку білкового порошку і що вам доведеться платити за пенсію під кокосовими пальмами, але все ж!)
- Кава (БОРДОВА КАВА !)
- та екзогенні кетони... (але цікаво, якщо він теж не продає, мені доведеться перевірити)
Я не збираюся розширюватися: ти знаєш, що це мене турбує, ти знаєш, що я проти, і ти знаєш, чому.
АЛЕ друзі не хвилюйся: Зараз я складаю власну електронну книгу для вирішення всіх цих питань, тому ситуація знаходиться під контролем: стежте за оновленнями!