Дієта Кето-Веггі Nature AZ

Ви коли-небудь чули про кето-вегетаріанську дієту? Це спосіб харчування, яким цікавиться все більше людей. Він поєднує як кетогенну дієту, так і виключає споживання м’яса. Чому ми повинні дбати? Які його переваги? Для кого призначена ця дієта, яка починає набирати обертів? Наші відповіді ...

Бути кето-веггі: що це ?

Прийміть дієту кето-овоч, Йдеться про те, щоб отримати найкраще з обох світів - вегетаріанську та кетогенну дієту одночасно. Однак є деякі винятки, такі як дозволене вживання яєць та молочних продуктів. Дієта з вегетаріанським кетом вибухнула популярністю, коли знаменита Магалі Валкович, відомий дієтолог і дієтолог, опублікувала свою книгу "30 страв з вегетаріанського кето".

Деякі люди дотримуються цього спеціально, щоб не занадто впливати на свої харчові звички. Хоча інші приймають її цілком, особливо ті, хто вже є послідовниками кетогенної дієти, але бажає вегетувати свою їжу. Мета полягає в поліпшенні споживання клітковини, а також інших речовин та поживних речовин, які природним чином містяться в продуктах тваринного походження.

Для кого призначена кето-овочева дієта? ?

Кето-овочева дієта може підійти кожному. Однак це прямо рекомендується певним категоріям людей.

Для людей з епілепсією та надмірною вагою

Наприклад, він прекрасно показаний людям, схильним до епілептичних нападів. Кетогенна дієта чудово поєднується з методами лікування цієї хвороби. Він також підходить людям із зайвою вагою. Кілька досліджень показують, що кетогенна дієта може допомогти вам втратити більше ваги в довгостроковій перспективі (рік і більше), ніж нежирна дієта. Конкретно, стан кетозу стимулює організм спалювати жир для отримання енергії. Зазвичай це відбувається через нормуванняспоживання вуглеводів. Коли вуглеводів менше, організм регулює витрату калорій у спокої, що зберігає м’язову масу, одночасно зменшуючи жирову масу. Крім того, більшість продуктів з кетогенної дієти підвищують ситість.

Для людей з діабетом

За даними Американської діабетичної асоціації, дотримання кетогенної дієти корисно для діабетиків, як і будь-яка дієта з низьким вмістом вуглеводів. Це знижує рівень цукру в крові, зокрема глікований гемоглобін.

Для онкологічних хворих

Цей тип дієти також зустрічається при лікуванні раку. На даний момент результати досліджень залишаються неповними та незадовільними. Теоретично, однак, дієта з низьким вмістом вуглеводів допоможе поліпшити стан здоров’я хворих на рак. Рак обов'язково включає неповноцінні мітохондрії. Потім останнім потрібно гліколітичне бродіння, щоб нормально функціонувати та втручатися у виробництво енергії. Потім кетогенна дієта послаблює ракові клітини, знижуючи рівень цукру в крові. Як бонус, ми знаємо, що проводяться тести, щоб підкреслити його вплив на нейродегенеративні захворювання.

Для людей з проблемами серцево-судинної системи

“Вегетаріанська” частина дієти надзвичайно корисна для людей із поганим здоров’ям серця. Цей режим харчування було доведено знову і знову, щоб допомогти схудненню. Це також дозволяє швидко збалансувати їжу, усуваючи джерела шкідливих жирів, відповідальних за серцево-судинні захворювання.

Прийняття кето-вегетаріанської дієти: керівництво

Перше, про що слід пам’ятати на кето-овочевій дієті - це споживання вуглеводів. Дієтолог пан Валкович визначає три дуже різні рівні відповідно до способу життя та цілей, яких потрібно досягти:

Щодня від 20 до 30 г вуглеводів для схуднення,
Від 30 до 50 г споживання вуглеводів на день, щоб вилікувати всі патології, при яких рекомендується кетогенна дієта,
Від 80 до 100 г щодня для спортсменів.

Вона також пропонує встановити взаємозв'язок між споживанням жиру та споживанням вуглеводів. Зауважте, що кількість споживаного білка залишається незмінним, як при звичайному харчуванні. Отже, це призводить до п’яти рівнів співвідношень, які адаптуються відповідно до цілей. Останні три співвідношення використовуються для лікування певних захворювань.

Іншими словами, кількість споживаних вуглеводів дотримується суворого правила. М’ясо заборонено з раціону. З іншого боку, настійно рекомендується вживати овочі з низьким вмістом вуглеводів. Споживання білка залишається помірним і повинно надходити лише з рослинних продуктів.

Для того, щоб зробити вегетаріансько-кето-дієта збалансований та повноцінний, Маґалі Валкович склав перелік продуктів харчування, яким бажає. Їх якість залишається важливою, щоб з часом не відчути дефіциту поживної речовини. Тому вона рекомендує вживати свіжі овочі, сою та ягоди, в яких дуже мало вуглеводів. Джерелами жиру, які вона прописує, є: олійні насіння, масло, оливкова олія ...

Мінуси кето-вегетаріанської дієти

Кето-овочева дієта має свою частку недоліків. Перш за все, це досить обмежує, оскільки існують певні суворі правила, яких слід дотримуватися. Однак досить добре спланувати страви, щоб їх поважати. На жаль, вам доведеться піти на поступки, виходячи з друзями до ресторану, адже дуже мало столиків пропонують страви з веган-кето. Наразі можливості залишаються дуже обмеженими.

Люди, які вже постраждали від розлади харчування не слід дотримуватися цього типу дієти. Експерти вважають, що ризик рецидивів надзвичайно високий і може спонукати деяких з цих людей вибрати обмежувальні харчові звички.

Без спостереження дієтолога, кетовегетаріанство піддає нас певним дієтичним недолікам. Обмеження, пов'язані з цим методом харчування, вимагають регулярних перевірок. Однак, дотримуючись рецептів, якими поділився пан Валкович, шанси втратити вітаміни, мінерали та інші поживні речовини, необхідні організму, є низькими.

Перш ніж сідати на дієту з вегетаріанською кетою, будь то спеціальною чи довгостроковою, завжди пам’ятайте, що попередньо проконсультуйтеся зі своїм лікарем. Він зможе проконсультувати вас щодо шляху.

Природа AZ

Лабораторія Nature AZ - це лікар-фітотерапевт, який виробляє та продає натуральні лікарські рослини у формі пакетиків, капсул або рослинних олій. Компанію заснував фармацевт-фітотерапевт, який спеціалізується на фітотерапії та ароматерапії. Ми публікуємо багато статей з питань охорони здоров’я для кращих знань та кращого використання природних рослин.