Дієта - кислотно-основний метод
Якщо ви ходили в школу принаймні в 3 класі, ви, мабуть, чули про рН - одиницю виміру кислотності рідини. рН = 7 рідина називається нейтральною, рН 7 рідина є основною. Наші рідини в організмі, зокрема кров, мають, здебільшого, природним чином рН трохи вище 7, тому вони є основними і логічно повинні залишатися такими, щоб забезпечити нормальне функціонування організму.
Ви знаєте - програма 5 класу - що наша їжа постачає організм паливом і цілою кількістю відходів. Тому занадто кисла дієта, як правило, знижує рН нашого тіла. Однак остання, чудова машина, має механізми самозахисту і буде використовувати свої запаси основних елементів, щоб підтримувати рН вище 7. Поки що нічого ненормального. За винятком того, що якщо дієта дійсно занадто кисла, організм не буде використовувати свої основні резерви, а вичерпуватиме їх і підступно створюватиме втому, біль у суглобах, стрес, передчасне старіння ... Підступно, трохи як холестерин проти серця атаки, ми цього не усвідомлюємо, і ось одного разу у нас завжди болять коліна під час бігу ...
Тому важливо підтримувати оптимальну форму і сподіватися продовжувати досягати чудових результатів у бігу, вживати збалансовану дієту відповідно до співвідношення 70% основних елементів/30% кислотних елементів (це говорить доктор Гросгогіт).
Кислотно-основний дисбаланс - одне із зла нашої сучасної цивілізації, бо ви знаєте, звідки береться кислотність? Їжа, звичайно, я до цього негайно повернусь, але також відсутність фізичної активності. Якщо ви перебуваєте на цьому веб-сайті, ви вже маєте цінну перевагу перед своїми сучасниками. Залишилося лише стежити за своїм харчуванням.
Кислі продукти - це не їжа з «кислим» або гірким смаком (як лимон), а рафінована їжа - продукти нашого масового споживання - їжа, багата вуглеводами, така як крупи, м’ясо, молочні продукти, крім молока, рафінованих рослинних олій, солодких напоїв тощо тощо. тощо
Основними продуктами харчування є фрукти, овочі (всі або майже всі), мигдаль, східні овочі, спеції ... Ми зустрічаємо компоненти палеолітичної дієти, згадані деякий час тому.
Зрозумійте одне одного, я вже це сказав, але ви ніколи не знаєте: не слід повністю позбавляти себе кислотних елементів, оскільки вони також можуть бути джерелами поживних речовин, необхідних для життя, але систематично врівноважувати їх під час їжі у співвідношенні 30% до 70% основних продуктів харчування. Наприклад, поєднання бобових (кислот) з овочем.