Дієта Кожен третій дорослий у світі занадто жирний - ВЕЛИКИЙ
Менше зернових і бульбових овочів, більше м’яса, жиру та цукру: кількість людей із зайвою вагою зростає у всьому світі, особливо в країнах, що розвиваються. Це створює навантаження на системи охорони здоров’я.
Більше, ніж кожна третя доросла людина у всьому світі занадто жирна. Дослідження Інституту закордонного розвитку (ODI) стверджує, що 1,46 мільярда дорослих - більше третини всіх дорослих людей у світі - страждають ожирінням або надмірною вагою. Особливо стурбовані дослідниками стрімко зростаюча кількість у країнах, що розвиваються. У період з 1980 по 2008 рік кількість людей із зайвою вагою та ожирінням у країнах, що розвиваються, зросла майже вчетверо. Це "насторожує", сказав дослідник ODI Стів Віггінс, один з авторів "Звіту про дієти майбутнього".
Індекс маси тіла 25. Це відповідає вазі 81 кілограм для чоловіка, який має зріст 1,80 метра. Відповідно до цього визначення, в даний час в промислово розвинутих країнах перевищує 557 мільйонів людей.
У період з 1980 по 2008 рік кількість постраждалих у країнах, що розвиваються, зросла з 250 мільйонів до 904 мільйонів. Кількість також значно зросла в промислово розвинених країнах: з 321 млн. У 1980 р. До 557 млн. У 2008 р.
"Велике навантаження на системи охорони здоров'я"
За словами Віггінса, ці події призведуть до значно більшої кількості таких захворювань, як рак, діабет, інсульти та інфаркти у всьому світі. Це означає "важке навантаження на системи охорони здоров'я".
Згідно з дослідженням, Китай і Мексика майже подвоїли рівень надмірної ваги та ожиріння з 1980 року. Відповідно, люди їдять все менше і менше зернових і бульбових овочів і все більше м’яса, жиру та цукру. Люди їли більшу кількість їжі і в той же час все менше рухались.
Дослідники проаналізували, що як провідні політики, так і громадяни країн, що розвиваються, виявляють незначну готовність змінити ситуацію та сприяти здоровому харчуванню. Просвітницьких кампаній уряду недостатньо. "Політики повинні відмовитися від небажання впливати на те, яка їжа потрапляє на наші тарілки".
Найбільший приріст у Південно-Східній Азії
Найбільший приріст ожиріння спостерігався в Південно-Східній Азії - з 7 до 22 відсотків населення. У Північній Африці, на Близькому Сході та в Латинській Америці рівень ожиріння зараз досяг європейського рівня - 58 відсотків.
У Європі 58 відсотків дорослих страждають від надмірної ваги або ожиріння, згідно з дослідженням - це відповідає показникам у Латинській Америці, Північній Африці та на Близькому Сході. Це вражає 64 відсотки дорослих у Великобританії та 70 відсотків у Північній Америці.