Дієта майбутнього та майбутнє сільського господарства порційна дієта
23 лютого 2013 р. Адміністратором | Без коментарів
Сільське господарство сьогодні означає: високомеханізований обробіток ґрунту, велике споживання енергії, використання штучних добрив та пестицидів.
Навряд чи вже йдеться про “близькість до природи”, ґрунт мертвий, і на луках ростуть лише ті види трави, що є у продажу.
Поки фермери «в минулому» обходились двома конями, сьогодні сотні кінських сил переслідують поля.
Документальний фільм BBC описує наслідки сучасного сільського господарства, яке більше не працюватиме так у майбутньому, з точки зору молодого фермера, який думає про сільське господарство майбутнього:
Виробник кінофільмів про дику природу Ребекка Хоскінг досліджує, як перетворити ферму своєї родини в Девоні на ферму з низьким енергоспоживанням на майбутнє, і виявляє, що ключовим фактором є природа.
Разом із батьком, який наближається до пенсії, Ребекка повертається до ферми своєї родини в Девоні, щоб стати наступним поколінням, що обробляє землю. Але торішні високі ціни на паливо стали тривожним сигналом для Ребекки. Розуміючи, що все виробництво продуктів харчування у Великобританії повністю залежить від рясного дешевого викопного палива, зокрема нафти, вона намагається виявити, наскільки надійною є ця поставка нафти.
Стривожена відповідями, вона досліджує способи ведення сільського господарства без використання викопного палива. За допомогою фермерів-виробників-новаторів Ребекка дізнається, що насправді саме природа тримає ключ до фермерського господарства в майбутньому з низьким енергоспоживанням.
Питання "здорового харчування" виходить за рамки питання про те, що є на тарілці (і чи це "товстить").