Дієта - Майже повноцінна і щаслива - Здоров’я
Актуальні новини в Süddeutsche Zeitung
Панель приладів
економіка
Мюнхен
Культура
суспільство
Знання
Дієта: Майже повноцінна і щаслива
Відкрити малюнок на новій сторінці
Якщо тарілка не заповнена, їдці, очевидно, теж почуваються добре.
Ті, хто їдять менше калорій, краще сплять, мають більше енергії і менш напружені. Навіть люди з нормальною вагою виграють від обмеження.
Очевидно, стриманість дає свої плоди. Ті, хто обмежує своє щоденне споживання калорій в заможних суспільствах і не вдаряє його нестримно, можуть розраховувати на низку позитивних наслідків у довгостроковій перспективі. Відповідно, покращується настрій та якість життя, підвищується драйв, а статеве життя сприймається як більш повноцінне, коли здорові добровольці зменшують споживання енергії на чверть. Це результат науковців із США у спеціалізованому журналі Внутрішня медицина JAMA (он-лайн).
Команда Корбі Мартіна з Батон-Руж обстежила 220 осіб середнього віку, які мали нормальну вагу або в кращому випадку трохи надмірну вагу. Одна група протягом двох років намагалася зменшити щоденне споживання калорій на 25 відсотків, інша їла, як хотіла. Не дивно, що учасники, які регулярно їли менше, втратили в середньому від семи до восьми кілограмів через 24 місяці. Однак вони також повідомили про низку інших покращень. Це зробило їхній сон більш спокійним, змусило їх почуватись менш напруженими, у них був кращий настрій та кращий секс. "Ми вже деякий час знаємо, що люди з ожирінням отримують вигоду від споживання меншої кількості калорій", - кажуть автори. "Але навіть у здорових людей із нормальною вагою є ряд позитивних побічних ефектів, при цьому не спостерігається жодних недоліків".
Відомо, що різні види тварин старіють, коли споживання калорій обмежується. Режим енергозбереження, очевидно, збільшує тривалість життя. Однак у людей неодноразово спостерігалося, що при меншій вазі вони стають більш дратівливими, мають гірший настрій і їх лібідо знижується. "Ми цього не бачимо у своєму дослідженні", - пишуть автори. Можливо, це також пов'язано з тим, що випробовувані були порівняно молодими у віці від 20 до 50 років. Останнім часом різні дослідження показали, що злегка до помірно надмірна вага є найбільш здоровою із збільшенням віку. Якщо у людей похилого віку є резерви і кілька подушок на стегнах, вони не так часто хворіють, вони живуть довше - і швидше одужують після операції або хвороби.
В Японії це було давно: їжте лише достатньо, поки не відчуєте ситості на 80 відсотків
"Прості заходи, такі як обмеження споживання калорій, показують, як легко зробити щось із загрозою хвороби та ожиріння у молодих здорових дорослих людей і одночасно покращити їхній настрій", - говорить Танназ Мойн з Каліфорнійського університету в Лос-Анджелесі. "Крім того, втручання здаються придатними для повсякденного використання та мають довгостроковий ефект". Протягом перших 28 днів випробувані навчались психологами та дієтологами на групових заняттях та отримували поради щодо організації харчування. Врешті-решт, це призвело до того, що - без подальших порад - вони споживали на 15,2 відсотка калорій менше через дванадцять місяців і все ще на 11,9 відсотка менше калорій через 24 місяці, ніж раніше.
Слід визнати, що це ставлення також включає в себе випадкове уникання шоколадного торта. В іншому випадку не йдеться про самовмирування - адже є й приємні побічні ефекти. В Японії цей метод харчування вже давно відомий під назвою Хара Хачі Бу: у перекладі ці склади, які звучать як бажання чхнути, означають, що їсти слід лише до тих пір, поки ви не відчуєте ситості на 80 відсотків.
Ви уникаєте кремового торта, картоплі фрі та свинячої рульки. Але ряд інших продуктів також набагато суттєвіший, ніж ми підозрюємо. Знайдіть приховані калорійні бомби?