Дієта матері, яка стає біологічно багатим дієтологом - Дім та сім’я - Сторінка 1
В останні роки суспільство, здається, все більше усвідомлює шкідливий вплив споживання генетично модифікованих організмів. Крім того, більшість із них походять із культур, наповнених пестицидами та хімічними речовинами, багато з яких виявились небезпечними за допомогою досліджень.
Вживаючи постійно, навіть у невеликих кількостях, вони мають руйнівний вплив на організм людини. В Європі 19 країн заборонили вирощування модифікованих в цілому продуктів на основі досліджень, які обговорюють негативний вплив як на здоров'я, так і на навколишнє середовище, згідно з аналітичним матеріалом, виробленим Республікою БІО, першим Інтернет-магазином, продає виключно органічну продукцію.
Чому споживачі повинні вибирати органічно сертифіковані продукти харчування та які переваги можуть мати майбутні мами, вибираючи органічну дієту як в пренатальному періоді, під час вагітності, так і пізніше для дитини та всієї родини? "Існують дослідження, в яких порівнювались органічно і традиційно вирощені овочі та фрукти, і спостерігалося збільшення рівня фитонутрієнтів на 10-30% у випадку органічного.
Вітамін С, антиоксиданти та фенольні кислоти, як правило, містять більшу кількість в органічних продуктах харчування, на 60-80% ", пояснює Сіпріан Станку, засновник Республіки БІО.
Ще одне дослідження, проведене в 2011 р. В Англії, показує, що існує велика різниця в здоров’ї між органічним та звичайним сільським господарством. Наприклад, високий рівень азоту, який зазвичай зустрічається як речовина, що використовується в звичайних землеробських практиках, знижує здатність рослини синтезувати вітамін С та інші вітаміни. Дослідження також показало, що дієта, заснована на органічних фруктах та овочах, пов’язана із збільшенням до 12% рівня поживних речовин.
Це приклад, який підкреслює переваги органічної їжі, навіть не обговорюючи пестициди.
Ще однією перевагою споживання органічних продуктів є те, що їх не обприскують небезпечними речовинами. Нещодавнє дослідження дослідників з Університету RMIT показало, що органічна дієта, яку дотримувались протягом тижня, знизила рівень пестицидів в організмі дорослих до 90%. "Ми дійшли від досить здорового населення до високого рівня раку, вроджених вад розвитку та багатьох інших хвороб, які навіть не існували десятиліття тому.
Дослідження пов'язують пестициди з багатьма типами хвороб, і добре знати, що ризик виявлення пестицидів у звичайних продуктах харчування в 17,5 разів вищий, ніж в органічних "., додає Кіпріан Станку.
Органічний або звичайний при вагітності?
Генетично модифіковані організми не такі вже старі, їх широко впроваджували в середині 1980-х. Ось чому довгострокові наслідки споживання ними їжі ще не повністю виявлені, і дослідження, які досліджували вплив ГМО, існують лише протягом цих років.