Дієта метаболічного балансу - досвід, план харчування та рецепти

Ім'я Дієта метаболічного балансу лунає все частіше. Власне кажучи, це не дієта, а швидше концепція.

Але що саме передбачає це поняття? Як працює метаболічний баланс? А як щодо успіхів? Ми детальніше розглянули все це!

Що таке дієта метаболічного балансу?

Як вже згадувалося раніше, це менше дієти, ніж комплексна харчова концепція. Це поверх того індивідуальний обмін речовин добре підібрані. Що для цього потрібно? Індивідуальний план харчування, розроблений у співпраці з консультантом.

Сама концепція сходить до інтерніста та дієтолога Вольфа Фунфака та інженера з харчових технологій Сільвії Бюркле. Вони розробили Метаболічний баланс у 2002 році - і з тих пір користуються великою популярністю.

Як працює дієта метаболічного балансу?

Як уже зазначалося, все починається з особистого плану харчування, який створюється разом із консультантом.

Записується інформація про антипатії та уподобання, непереносимість та хвороби
Також береться до уваги тест на показники крові.

Завдяки такому плану, тому мета, жирові прокладки зникнуть, життєвий тонус і самопочуття значно підвищаться до старості. План харчування тепер також доступний в Інтернеті після детального попереднього обговорення. Потім сама консультація проводиться в Інтернеті або по телефону.

Дієта формує метаболічний баланс: що ще слід знати?

Однією з головних опор цієї форми дієти є проблема інсуліну. Не з поважної причини: у західних культурах споживається занадто багато вуглеводів. Результат: рівень цукру в крові коливається дуже часто, стрімко зростає, а потім знову падає. Це, в свою чергу, викликає харчову тягу. І ризик ожиріння неухильно зростає.

Ми хочемо ще раз проілюструвати це для вас:

Після споживання вуглеводів вони перетворюються на тип цукру, який називається глюкозою.
Потім підшлункова залоза виділяє інсулін.
Причина: Цукор слід доносити до клітин, щоб вони могли отримувати енергію з цукру.
При постійному надлишку клітинам більше не доведеться вдаватися до жиру як додаткового джерела енергії.
Жир більше не розщеплюється, а зберігається.
І тому можуть розвинутися такі захворювання, як ожиріння, високий рівень ліпідів у крові та діабет.

Який принцип дієти з метаболічним балансом?

Всього визначено 36 значень крові та особисту інформацію щодо антипатій, уподобань, непереносимості та захворювань. На основі цього програма для ПК зараз розробляє особистий план харчування.

Однак дізнатись більше про це не представляється можливим, оскільки винахідник ставиться до своєї «таємної формули» суворо конфіденційно і не передає її третім особам.

Відомо лише те, що певні продукти харчування відбираються з використанням отриманих даних. Це в кінцевому підсумку повинно сприяти тому, що відповідний гормоновий баланс та метаболізм знову гармонізуються.

На яких етапах дієта з метаболічним балансом?

Загалом, ця концепція складається з чотирьох фаз:

Етап 1: підготовчий етап
Фаза 2: сувора фаза перетворення
Фаза 3: розслаблена фаза переходу
Фаза 4: фаза технічного обслуговування

Фаза 1 триває в цілому два дні. Протягом цього часу організм повинен адаптуватися і добре підготуватися до нової форми харчування. Тому, подібно до початку голодування, кишечник спочатку повністю спорожняється. Це зроблено, щоб уникнути харчової тяги. Організм також отримує лише легку їжу, таку як половину сніданку вранці, овочевий суп на обід та ввечері приготовані на пару або сирі овочі. Інша альтернатива: ті, хто хоче схуднути, їдять протягом дня лише одну їжу - наприклад, рис, картоплю чи овочі.

На фазі 2 потрібні суворі зміни. Це займає значно більше часу: принаймні два тижні. І вимагає великої дисципліни, просто як попередження! У цей час діє вісім дієтичних правил. Вони, серед іншого, визначають, скільки страв можна з’їсти в який час та з якими інтервалами.

Крім того, можна вживати лише ті продукти, які також можна знайти в особистому плані харчування.
Хоча для деяких людей у меню є сир та яблука, іншим варто вибирати лише чорницю та сир Едам.

Всього споживається три рази на день. У них мало вуглеводів і багато білків. Це простою мовою означає: в меню багато риби, багато яєць та деяких молочних продуктів, а також нежирне м’ясо! Овочі ідеально підходять як гарнір. Типові гарніри, такі як рис, картопля або макарони, проте заборонені.

Кількості дуже обмежені.
Це йде рука об руку з меншою кількістю калорій.
Результат: ви добре худнете.

Після успішного завершення цієї фази настає фаза 3: тепер учасники можуть перевірити, як вони конкретно реагують на певні продукти. Наприклад, для одного з трьох прийомів їжі дозволено більше вуглеводів, таких як рис або макарони. І: у так звані "шахрайські дні" суворі специфікації кількості також можна ігнорувати! Дозволено навіть алкоголь - якщо це пиво або вино.

Однак слід переконатися, що ви достатньо тренуєтесь.
Тож шукайте вид спорту, який вам справді (!) Сподобається.

Після того, як ця фаза закінчиться, настає фаза 4, остання з дієти метаболічного балансу. Цей так званий етап технічного обслуговування повинен забезпечити сьогоднішній успіх. Обмежень за часом немає. Швидше, чим довше, тим краще.

Четверта фаза - це "фаза технічного обслуговування", вона має на меті забезпечити досягнутий досі успіх: тривалість цієї фази не обмежена. За словами Funfack, кожен, хто в якийсь момент має кілька зайвих кілограмів на ребрах, може просто повернутися до "суворої фази" на кілька днів.

Дієта метаболічного балансу: план харчування та інші тонкощі

Як уже зазначалося, ця концепція базується на індивідуальному виборі їжі. Але це ще не все: насправді існує вісім - досить простих - правил, яких потрібно дотримуватися. Вони застосовуються з фази 2. Тут ми хочемо ознайомити їх з вами більш докладно:

На день дозволяється триразове харчування - не більше і не менше.
Їх слід брати з інтервалом не менше п’яти годин. Не з поважної причини: проміжні страви та закуски порушать процеси обміну речовин. А це в свою чергу спонукає до тяги до їжі.
Кожен прийом їжі не повинен тривати довше години.
І починайте з укусу-двох яєчного білка. Це дозволяє травні ферменти працювати краще, які розщеплюють білки. Потім споживаються “погані” вуглеводи - і це стимулює вироблення інсуліну із затримкою. Таким чином запобігається потяг до їжі.
Під час кожного прийому їжі дозволений лише один вид білка. Однак кожен прийом їжі повинен мати інший тип білка.
Не слід нічого їсти після 21 години.
Також слід випивати щодня 35 мл води на кілограм ваги тіла - розподіляючи протягом усього дня. Це відповідає приблизно 2-3 літрам на день - зовсім небагато! Кава та чай дозволяються лише незабаром після їжі.
В день слід вживати по 1 яблуку.

Що таке досвід балансу метаболізму?

Учасники мали неоднозначний досвід з цією харчовою концепцією. Неодноразово критикували те, що ця дієта насправді не дешева: обстеження та план харчування коштували гордих 360 євро. І залежно від додаткових послуг консультанта ця ціна може зростати.

Крім того, експерти сумніваються, що перевірені "експерти" з метаболічного Balance GmbH пройшли справді хорошу підготовку. Щоб мати змогу назвати себе керівником, вам потрібно лише пройти один навчальний курс. Чи цього насправді достатньо для компетентних порад з питань харчування, ще належить з’ясувати.

Чи діє дієта метаболічного балансу?

Нам подобається, що їжа сильно варіюється в різні фази. Отже, нудьги немає, вона залишається приємною та різноманітною. Наприклад, є банан і 200 г натурального йогурту вранці під час другої фази. В обідній час на стіл припадає 125 г птиці та 130 г шпинату. Увечері в меню 135 г пісної шинки та 150 г помідорів.

Однак цей етап, зокрема, є дуже суворим. І це ускладнює спільне приготування їжі, особливо для пар. І запрошення з-за кордону - це також більш-менш велика проблема! Звичайно, це вимагає великої дисципліни. Ви повинні це знати!

Дієта відповідно до показників крові - що говорять експерти?

Фахівці це бачать Дієта метаболічного балансу загалом критичний. Вони вказують, що теорії, на яких базується ця концепція, не є науково обґрунтованими. Ні різні теорії щодо білків, ні аналіз крові. Також не існує науково доведених зв'язків між втратою ваги та визначеними показниками крові.

Правила харчування також загалом сумнівні. Зниження ваги експерти пояснюють головним чином обмеженням калорій.

Дієта метаболічного балансу - який наш висновок?

Дієта метаболічного балансу заснована на змішаній дієті зі зниженою калорійністю, який містить багато білків і мало вуглеводів. За допомогою нього можна скинути багато кілограмів. Інші підходи до дієти це чітко показали!

Однак ця концепція вимагає великої дисципліни - особливо під час другої фази. Не слід також недооцінювати великі перерви між окремими прийомами їжі! Не кажучи вже про те, що ця програма коштує дуже багато. І теорії з боку вчених можуть не обов'язково ділитися. Тому цю форму дієти слід вживати з обережністю!