Дієта MIND для профілактики хвороби Альцгеймера за допомогою харчування
Дієта MIND допомагає запобігти зниженню когнітивних функцій та хворобі Альцгеймера завдяки дієті на основі середземноморської дієти.
Занепад когнітивних функцій - явище старіння, яке в якийсь момент наздожене всіх. Але коли цей час настав, згідно з останніми висновками Медичного центру Університету Раша в Чикаго, цілеспрямоване споживання їжі - так звана дієта MIND, заснована на середземноморській дієті - може бути відсунута. На думку американських дослідників, певний план харчування може захистити від зниження когнітивних функцій або уповільнити процеси старіння мозку. У будь-якому випадку дієта MIND є способом підтримки профілактики таких захворювань на деменцію, як хвороба Альцгеймера, за допомогою цілеспрямованого харчування.
Вплив здорової дієти на когнітивні показники у здорових людей похилого віку - короткий огляд
На даний момент здорове харчування здається однією з найбільш підходящих стратегій для уповільнення когнітивного спаду в процесі старіння. Ряд науково обґрунтованих досліджень підтверджують його ефективність, безпеку та економічну ефективність.
Сучасні результати показують, що здорове харчування та здорові харчові компоненти, як правило, позитивно впливають на поліпшення когнітивних функцій. Крім того, певні режими харчування та окремі поживні речовини можуть мати значний вплив на певні когнітивні сфери. Наприклад, пам’ять загалом, епізодична пам’ять або швидкість обробки. Також здається, що суворе дотримання певних харчових звичок та більша різноманітність дієти мають більш значний вплив на поліпшення когнітивних функцій.
До речі, існують також гендерні відмінності в харчових звичках. Зовсім недавно персоналізовані дієтичні втручання застосовувались для того, щоб затримати зниження когнітивних здібностей у здорових людей похилого віку.
Дієта MIND
Вчені говорять про так звану дієту MIND, яка означає «Середземноморський DASH втручання при нейродегенеративній затримці». Дієта MIND - це поєднання середземноморської дієти та так званої дієти DASH. Згідно з нещодавно опублікованим дослідженням, учасники дослідження, які суворо дотримувались правил дієти MIND, виявили себе значно молодшими та продуктивнішими з точки зору своїх когнітивних можливостей, ніж ті, хто лише обмежено дотримувався дієти MIND.
Щонайменше три порції зерна щодня
Харчовий план дієти MIND включає - на основі продуктів, про які вже відомо, що добре впливають на здоров'я судин та функції мозку, - мінімум три порції цільнозернових продуктів на день, плюс овочі на ваш вибір один раз на день та зелений салат або подібні зелені овочі.
Також дослідники рекомендують вживати горіхи та ягоди - приблизно два рази на тиждень птицю можна їсти так само часто. Рибу слід вживати принаймні раз на тиждень, а квасоля через день. Також дозволяється щоденна склянка вина. Слід уникати червоного м'яса, вершкового масла, солодощів, сиру з високим вмістом жиру, смаженої у фритюрі або фаст-фуду або вживати її дуже рідко.
Дієта розуму в рамках проекту «Пам’ять та старіння»
В ході дослідження дієти MIND вчені обстежили 960 дорослих віком від 58 до 98 років із середнім віком 81,4 року. Жоден з учасників не виявляв ознак деменції на початку дослідження.
Крім того, усі учасники також були випробовуваними так званого Проекту пам’яті та старіння «Пік», в рамках якого щорічно запитуються про їх харчові звички людей старшого віку. Вони також пройшли певні тести для перевірки своїх когнітивних здібностей, які приносять чіткі результати.
Під час обстежень ті суб'єкти, які суворо дотримувались плану харчування, представляли себе з когнітивної точки зору на сім з половиною років молодшими за тих учасників дослідження, які лише частково дотримувались рекомендацій щодо харчування.
Правильне профілактичне харчування вдвічі зменшило ризик розвитку деменції Альцгеймера
Крім того, було встановлено, що дієта MIND призвела до половини ризику хвороби Альцгеймера, а також знизила ризик серцево-судинних захворювань, таких як високий кров'яний тиск, інфаркт або інсульт. У цьому контексті також було помічено, що чим довше їли учасники похилого віку відповідно до дієти MIND, тим меншим був ризик Альцгеймера.
"Це, мабуть, означає, що люди, які роками послідовно дотримуються цієї дієти, мають найкращий захист", - сказав д-р. Марта Морріс, керівник дослідження, експерт з питань харчування та засновник дієти. "Ти ще здоровіший, якщо довгий час робиш правильно".
Морріс також рекомендує вам відповідно скорегувати свій план харчування. Але дієтолог також наголошує, що подальші дослідження повинні бути подальшими.
«Наша нещодавно розроблена дієта MIND показала багатообіцяючі ефекти у нашому чиказькому дослідженні, але наші результати ще не були підтверджені в різних групах населення та в рандомізованих дослідженнях з метою встановлення остаточної причинно-наслідкової залежності між дієтою MIND та ризиком хвороби Альцгеймера може ".
На додаток до рекомендованої дієти, не повинно бути відсутніх фізичних та розумових навантажень, тому підсумував Морріс.
Література:
Клімова Б, Дзюба С, Черняк-Емерих А. Вплив здорової дієти на когнітивні показники серед здорових людей похилого віку - Міні-огляд. Невроски переднього гуму. 2020; 14: 325. Опубліковано 2020 року, 11 серпня. Doi: 10.3389/fnhum.2020.00325. PMCID: PMC7433394