Дієта Монтіньяк Дієта для поціновувачів
Мішель Монтіньяк (народився в 1944 р. В Ангулемі; помер 22 серпня 2010 р. В Аннемасі), засновник однойменної Дієта Монтіньяк, є французьким гурманом. Як такий гурман, він із дитинства страждав від власної зайвої ваги і хотів схуднути приємним і здоровим способом - не відмовляючись від доброї, смачної їжі. Мішель Монтіньяк вперше зайнявся темою "харчування" наприкінці 1970-х.
Так діє дієта Монтіньяк
Основою дієти Монтіньяка є індекс Глікаміки, також скорочений "Глікс" або “ГІ”. Глікс вимірює, наскільки підвищується рівень цукру в крові після їжі. Коли ви щось їсте, організм перетворює вуглеводи в глюкозу. Глюкоза є видом цукру і визначає рівень цукру в крові. Потім організм виділяє інсулін, щоб знову знизити рівень цукру в крові. З інсуліном енергія доходить до клітин і, якщо немає потреби в енергії, організм перетворює на жир. Чим більше виділяється інсуліну, тим більше глюкози транспортується до м’язових клітин та жирових клітин, де перетворюється на жир.
Підхід Монтіньяка полягає в тому, щоб дозволити рівню інсуліну якомога менше підвищуватися. Монтіньяк припускає, що не вся кількість вуглеводів має значення для розвитку жиру в організмі, а лише коливання рівня цукру в крові або рівня інсуліну. Тож калорійність повинна бути
- бути стійким і не коливатися і
- складаються в основному з хороших вуглеводів.
Хороші вуглеводи - особливість дієти Монтіньяк
Подібно до дієти Glyx, продукти харчування поділяються на три категорії:
- Категорія 1 - Дуже хороші вуглеводи: Глікс до 35. Ці продукти можна поєднувати з усіма жирами та білками. В основному це фрукти (але не виноград чи банани!), Овочі та цільнозернові продукти.
- Категорія 2 - хороші вуглеводи: Глікс від 35 до 50. Ці продукти можна вживати, якщо пропустити жири.
- Категорія 3 - погані вуглеводи: Глікс більше 50. Цю їжу не можна їсти взагалі. Це картопля, цукор та вироби з білого борошна.
Дієта Монтіньяка також включає компонент, що поєднує харчові продукти: білок тваринного походження дозволений, але лише в нежирному варіанті і лише за умови, що одночасно не вживаються вуглеводи. У будь-якому випадку слід віддати перевагу рослинному білку.
Дві фази дієти Монтіньяка
Етап 1 дієти Монтіньяк розроблений таким чином, щоб Втрата ваги вести. Схуднення досягається поєднанням білка з вуглеводами або білка з жиром протягом трьох дозволених прийомів їжі щодня. На фазі 2 це розділення більше не приймається настільки суворо - протягом фази 2 протягом життя слід підтримувати вагу.
Переваги дієти Монтіньяк
Теоретично зрозуміти дієту Монтіньяка досить легко. Правильно, що цукор, продукти з білого борошна та картопля скорочуються в раціоні, щоб уповільнити засвоєння вуглеводів.
Вживання в їжу більше фруктів, овочів та цільного зерна, безумовно, є хорошим підходом до методу Монтіньяка. Частка вітамінів і клітковини збільшується у споживанні їжі, завдяки чому дієта в цілому стає здоровішою та сприяє здоров’ю та самопочуттю.
Ви можете знайти деякі пропозиції щодо дієти Монтіньяк на amazon.de за таким посиланням:
Недоліки дієти Монтіньяка
Повне розділення білків і вуглеводів навряд чи можливо в повсякденному житті. Все більше людей їдять у дорозі, у їдальнях чи ресторанах. Дуже складне завдання.
Інший момент критики полягає в тому, що, суворо уникаючи вуглеводів і цукру, рівень цукру в крові може бути настільки низьким, що це призводить до харчової тяги. Як правило, цим атакам важко протистояти.
Висновок - наша думка щодо дієти Монтіньяк
Підхід методу Монтіньяка хороший. Однак ми не вважаємо дієту Монтіньяка на практиці достатньо здійсненною, щоб лише люди з найбільшою дисципліною могли досягти прийнятних результатів у зниженні ваги. Інші дієти повинні допомогти вам схуднути краще - ми переглянули їх усі тут.
Але, можливо, ви вже досягли успіху в схудненні за допомогою дієти Монтіньяк? Обміняйтеся своїм досвідом та найкращими порадами щодо дієти Монтіньяк!