Дієта Монтіньяк - Рецепти натще - Кулінарний форум

  • Кулінарний форум
  • > ЗДОРОВ'Я ТА ЖИТТЯ
  • > Здорові чоловіки у здоровому тілі
  • > Дієти та дієти
  • Перегляньте новий вміст

Дієта Монтіньяк - рецепти натщесерце

# 1 добре

  • Шеф-кухар

оскільки зараз час посту, ця тема здається мені важливою, тому я відкриваю підфорум рецептами посту.
Я розмістив тут лише список рецептів. оскільки у нас будуть власні рецепти, я відредагую та додам посилання

рецепти

варена їжа:
на основі рису
- "Китайський" рис (рис басмати - краще буде змішати з диким - змішати з дозволеними овочами, приготованими трохи заздалегідь: горохом, цибулею, часником, перцем, стручковою квасолею тощо та ананасом, ось і все плювання для мене. Свіжий ананас має IG = 45, тому це дозволено тут. в кінці я додаю соєвий соус)
- рис з грибами (це класика, я не думаю, що мені більше доведеться це розповідати)
- фаршировані овочі (перець, кабачки, цибуля, помідори.) сумішшю рису + цибуля + гриби + спеції/зелень + бульйон або томатний соус
- сарматут/капуста ала ключ - також із зазначеною вище сумішшю

на основі макаронних виробів з непросіяного борошна
- з томатним соусом та грибами
- з гранулами соєвого соусу та помідорами
- з квашеною капустою
- з дозволеним овочевим соусом (так само, як китайський рис, тільки ананас мені тут не підходить)
- у дні з випуском риби: з тунцем, цибулею і томатним соусом

на рослинній основі
- «Китайський» баклажан
- imambaialdi (я не знаю, як пишеться) запечений баклажан з томатним соусом, часником, цибулею та оливковою олією
- рулетики з баклажанів або мускатний горіх
- горохова їжа
- їжа зеленої квасолі
- бамова їжа
- Брюссельська капуста їжа
- цибуля-порей з оливками
- запечений перець їжа
- дозволені горщики з овочами
- обсмажити овочі тофу
- фаршировані гриби (цибуля, часник, грибні стебла, зелень, тофу та все інше, що спадає на думку)
Я думаю, що сюди підуть піца та пироги з різними овочевими, тофу або рибними начинками

на основі "зерен"
- печені боби
- холодний квасолевий салат
- натертої квасолі
- нут їжа
- їжа з сочевиці
- різні фрикадельки тут


прості та швидкі десерти
- клітка, або назвемо це вареною пшеницею, з какао, фруктозою і дуже мало горіхів (бо вони жирні)
- простий відварений рис басмати, змішаний з фруктозою та корицею (ця комбінація зводить мене з розуму)
- рис басматі зі стиглими фруктами або фруктовим пюре
- млинці/пластівці зі злакових пластівців, подані з варенням відповідно
- цільнозернові макарони з волоськими горіхами та фруктозою (це не дуже F1, але вони здорові)

будь ласка, подовжуйте тему іншими пропозиціями

No2 сорінаданіела

  • Шеф-кухар
  • Група: Синій
  • Постів: 3694
  • Зареєстровано: 25 листопада 09
  • Місце розташування Віченца (Італія)

Я не швидко, це щось поза мною. Якщо вам це вдається, вітаю вас!
Я міг би постити м’ясо, так, я легко вирішував це з сиром, яйцями. але не змушуй мене відмовлятися від сиру, нуу, нууууу, нууууууууу.
Тож я сиджу спокійно на своїй лавці і захоплююся тобою, що встигаєш це зробити.


Я ніколи раніше не робив таких асоціацій (ананас-рис-овочі), тому мені цікаво.
У мене є рис басмати, у мене є суперварений ананас, тож скажіть, як краще було б їх асоціювати.
Чому я тобі кажу. Я не хотів би возитися з Джулією. Він любить ананас, але не любить рис. Тож я готовий спробувати що завгодно, щоб переконати її.
Тож якщо ви хочете детальніше докладніше розказати, я буду вам назавжди вдячний.
Ви готуєте їх усіх разом? Або як у вас справи? Ви дозволяєте їм охолонути, а потім змішуєте їх з холодним рисом і ним, або з усім гарячим? Додайте соус в кінці, як у салат, ні?
Ні, я починав як Дані.

# 3 добре

  • Шеф-кухар

sorinadaniela, 22 березня 2012 р. - 15:10, сказала:

ніхто не може зрівнятися з Дані
Дані, я кажу це із задоволенням


Мене надихнув "рис у багатьох кольорах" або, як він це називає, у китайському ресторані, і я роблю це так:
1. Зварити рис басмати у воді з дуже невеликою кількістю солі. його можна варити свіжим або на ніч.
2. На сковороді з невеликою кількістю олії нагрійте решту інгредієнтів у такому порядку: цибулю та часник, потім додайте ананас і дайте йому трохи карамелізуватися, потім червоний перець (я вже вирізав вірність, у морозилці) і, нарешті, заморожений горошок. та/або зелена квасоля. коли вона буде готова, наріжте моркву дуже тонкими пластівцями (за допомогою овочезачищувача) і додайте її.

добре перемішайте овочі з рисом, полийте соєвим соусом за смаком і подайте із задоволенням.

ідея полягає в тому, щоб у цьому рису якомога більше було овочів усіх кольорів.

No4 Гелуца

  • Шеф-кухар

boni, ла 22 березня 2012 р. - 19:58, сказав:

sorinadaniela, 22 березня 2012 р. - 15:10, сказала:

ніхто не може зрівнятися з Дані
Дані, я кажу це із задоволенням


Мене надихнув "рис у багатьох кольорах" або, як він це називає, у китайському ресторані, і я роблю це так:
1. Зварити рис басмати у воді з дуже невеликою кількістю солі. його можна варити свіжим або на ніч.
2. На сковороді з невеликою кількістю олії нагрійте решту інгредієнтів у такому порядку: цибулю та часник, потім додайте ананас і дайте йому трохи карамелізуватися, потім червоний перець (я вже вирізав вірність, у морозилці) і, нарешті, заморожений горошок. та/або зелена квасоля. коли вона буде готова, наріжте моркву дуже тонкими пластівцями (за допомогою овочезачищувача) і додайте її.

добре перемішайте овочі з рисом, полийте соєвим соусом за смаком і подайте із задоволенням.

ідея полягає в тому, щоб у цьому рису якомога більше було овочів усіх кольорів.

No5 сорінаданіела

  • Шеф-кухар
  • Група: Синій
  • Постів: 3694
  • Зареєстровано: 25 листопада 09
  • Місце розташування Віченца (Італія)

No6 Даніелла

  • Шеф-кухар

boni, ла 22 березня 2012 р. - 19:58, сказав:

sorinadaniela, 22 березня 2012 р. - 15:10, сказала:

Нехай ваша їжа буде ліками, а ваші ліки - вашою їжею. (Гіппократ)

Щастя завжди має бути внутрішньою радістю!

No7 сорінаданіела

  • Шеф-кухар
  • Група: Синій
  • Постів: 3694
  • Зареєстровано: 25 листопада 09
  • Місце розташування Віченца (Італія)

# 8 добре

  • Шеф-кухар

сир над макаронами вже "неслухняний"
для цього рису олії дуже мало. отже, змастіть деко. але їх можна "загартувати" без масла, залежно від сковороди. або можна додати трохи води. овочі (особливо перець у морозильній камері) також залишають воду. тому це може зробити F1 суворо і правильно.


EDIT: що я хотів написати одне, а написав інше
Я зробив страву з кропиви: трохи загартуйте часник, додайте подрібнені помідори (консервовані), а потім покладіть ошпарену кропиву.

No9 закрити

  • Шеф-кухар
  • Група: Члени
  • Повідомлень: 2936
  • Зареєстровано: 08 жовтня 11
  • Місце розташування Тімішоара

sorinadaniela, 26 березня 2012 р. - 09:09, сказав:

Треба знайти іншу річ, а не цю, де трохи макаронів сиру

ssttt, нехай нас ніхто не чує (сирна щука над макаронами дозволена), але, ssttttt.

No10 сорінаданіела

  • Шеф-кухар
  • Група: Синій
  • Постів: 3694
  • Зареєстровано: 25 листопада 09
  • Місце розташування Віченца (Італія)

No11 закрити

  • Шеф-кухар
  • Група: Члени
  • Повідомлень: 2936
  • Зареєстровано: 08 жовтня 11
  • Місце розташування Тімішоара

sorinadaniela, 27 березня 2013 р. - 17:59, сказав:

Розумієш, я все ще жартую, що ти не сприймаєш те, що я кажу недобрим ім’ям, я просто тобі нагадав це.

# 12 аура

  • Шеф-кухар
  • Група: Члени
  • Повідомлень: 2681
  • Зареєстровано: 04-грудня 09
  • Розташування Канада

№13 сорінаданіела

  • Шеф-кухар
  • Група: Синій
  • Постів: 3694
  • Зареєстровано: 25 листопада 09
  • Місце розташування Віченца (Італія)

cerra, 27 березня 2013 р. - 18:10, сказав:

Любий, я не так засмучена. Зберігайте спокій!

Показати цю тему

1 користувач читає тему
0 учасників, 1 відвідувачів, 0 анонімних користувачів

Видалити публікацію

Допис буде повністю видалено з цієї теми