Дієта може впливати на функцію щитовидної залози; Французька асоціація пацієнтів

функцію

  • Додому
    • Зв'язок
    • Асоціація
    • Порядок денний
    • Історичний
    • Офіційні документи
    • Опитування
    • Архіви
  • Щитоподібна залоза
    • Патології
  • прес-релізи
    • Прес-релізи AFMT
    • Інші прес-релізи
  • Новини
  • Медіатека
  • Наука
    • Щитовидна залоза та навколишнє середовище
  • Книги
    • Наш комікс
  • експерти
    • Лікар Гійє
    • Доктор Комас
    • Лікар Бапт
    • Лікар Делепіне
    • Лікар Сопена
    • Професор СУЛТАН
  • Членство та пожертви
    • Членство в Інтернеті та пожертви
    • Членство та пожертви у паперовому форматі
  • Призначення
  • Зв'язки
    • Жертви Levothyrox Occitanie
    • Асоціації охорони здоров'я та навколишнього середовища
    • Здоров’я та партнери
  • Клопотання

5 листопада 2018 р

Гіпотиреоз - це стан, який зазвичай пов’язаний із збільшенням ваги, але не існує усталеної дієти, яка б могла лікувати недостатньо щитовидної залози.

Однак кілька мікроелементів відіграють роль у поліпшенні функції щитовидної залози Анжела М. Леунг, Асистент професора медицини в Медичній школі Девіда Геффена UCLA та ендокринолог як UCLA, так і VA Greater System of Health Health.

"Оскільки певні мікроелементи впливають на функцію щитовидної залози, то дієта людини може справді мати важливе значення для оцінки захворювань щитовидної залози", - заявила Леунг у виданні Endocrine Today. «Крім того, певні компоненти харчових продуктів можуть збільшити або зменшити здатність цих мікроелементів. Тому їх споживання може також опосередковано впливати на рівень гормонів щитовидної залози. "

Крім того, будуть потрібні майбутні дослідження для визначення потенційної ролі певних продуктів харчування, таких як соєві дієтичні продукти та хрестоцвіті овочі, на функцію щитовидної залози.

Леунг обговорив мікроелементи, пов'язані з функцією щитовидної залози, продукти, що містять ці мікроелементи, та продукти, які, як вважають, підтримують здорову роботу щитовидної залози. Вона також наголосила на важливості поміркованості та збалансованого харчування для людей з усіма рівнями функції щитовидної залози.

Які поживні речовини впливають на функцію щитовидної залози ?

Леунг: Найвідомішим мікроелементом для здоров’я щитовидної залози є йод, оскільки він транспортується до фолікулярної клітини щитовидної залози як необхідність шляху синтезу гормонів щитовидної залози. Рекомендована дієта для йоду США становить 150 мкг на добу для дорослих та 220 мкг на день та 290 мкг на день для вагітних та годуючих жінок відповідно. Харчові джерела йоду включають йодовану сіль, морепродукти (включаючи морські водорості та рибу), а також деякі хліб та крупи.

Селен - це мікроелемент, який може бути важливим для метаболізму гормонів щитовидної залози. RDA селену у чоловіків та невагітних та жінок, що не годують, становить 55 мкг. Їжа з найбільшою кількістю дієтичного селену - це морепродукти та м’ясо органів, але найпоширенішими продуктами американської дієти є хліб, зерно, м’ясо, птиця, риба та яйця. Бразильські горіхи також містять багато селену, а один горіх забезпечує до 140 мкг. Однак щитовидна залоза містить найбільшу кількість селену в організмі; тому функція щитовидної залози навряд чи буде порушена, навіть при дефіциті селену. Тому добавки селену не рекомендуються як стандарт для підтримки здоров’я щитовидної залози, за винятком людей з активною та легкою хворобою очей Грейвса. Цим пацієнтам рекомендується 200 мкг селену на день у 6-місячному дослідженні.

На жаль, потенційна роль заліза, цинку, міді та магнію в синтезі та метаболізмі гормонів щитовидної залози набагато менш вивчена. Деякі дослідження показали зв'язок між рівнем цих мікроелементів у сироватці крові та рівнем гормонів щитовидної залози, однак дані були суперечливими. Випробування біологічних рівнів цих мікроелементів, як правило, не рекомендується при оцінці захворювань щитовидної залози.

Яких продуктів, якщо такі є, слід уникати, якщо у вас гіпотиреоз, гіпертиреоз або навіть нормальна робота щитовидної залози ?

Леунг: Визнано, що споживання йоду важливо для нормальної продукції гормонів щитовидної залози. Оскільки хрестоцвіті овочі містять сполуки, які можуть інгібувати доступність йоду до щитовидної залози, існує теорія споживати їх у великих кількостях, щоб викликати гіпотиреоз. Прикладами хрестоцвітних овочів є брокколі, капуста, брюссельська капуста, капуста, ріпа, цвітна капуста, зелень коктейлю та бок-чой (різновид китайської капусти).

Однак вплив споживання хрестоцвітних овочів на вироблення гормонів щитовидної залози не був ретельно вивчений, і, як правило, невідомо, скільки цих овочів потрібно вживати, щоб викликати гіпотиреоз. В одному крайньому випадку літня жінка, яка протягом декількох місяців їла 1,5 кг сирого бок-чою на день, зверталася до свого місцевого відділення невідкладної допомоги в мікседематозній комі, яка, як вважалося, була наслідком прийому в їжу хрестоцвітних овочів.

Виходячи з наявних доказів, важливо заохочувати збалансовану дієту, яка включає овочі з користю для здоров’я, але не в надмірних кількостях. Це стосується як загальної популяції, так і людей з відомим гіпотиреозом.

Соєві дієтичні продукти, включаючи соєве молоко, тофу, соєвий соус, темпе і місо, містять ізофлавони в різних кількостях, частково залежно від того, ферментований продукт чи ні. Через інгібуючу дію ізофлавону на пероксидазу щитовидної залози, важливий компонент шляху синтезу гормонів щитовидної залози, не виключено, що вживання сої може також призвести до гіпотиреозу. Багато досліджень не показали шкідливих наслідків споживання сої, але загалом це тема, яка потребує значного подальшого вивчення. Важливо забезпечити повноцінне харчування йодом тим, хто вживає велику кількість соєвих продуктів.

Хоча інші дієтичні фактори, такі як кава, чай та алкоголь, схоже, не впливають на ризик раку щитовидної залози, взаємозв'язок між споживанням цих продуктів та здоров'ям щитовидної залози також недостатньо вивчений. Важливо зазначити, що кава зменшує всмоктування перорального левотироксину у людей, які лікуються від гіпотиреозу. Тому цей препарат слід приймати окремо перед вживанням кави.

Нарешті, потенційна користь вітаміну D як профілактичного або терапевтичного засобу при лікуванні різних захворювань щитовидної залози незрозуміла і вимагає подальших досліджень.

Чи існують дієтичні добавки, які позитивно чи негативно впливають на здоров’я щитовидної залози ?

Леунг: Рекомендації, засновані на Американській регулятивній оцінці, слід дотримуватися щодо всіх мікроелементів. Зокрема, надмірне споживання йоду може призвести до гіпотиреозу або гіпертиреозу через добре встановлені фізіологічні механізми, і його слід уникати. Це важливо, оскільки деякі дієтичні добавки можуть містити дуже велику кількість йоду, в тому числі ті, що містять чисто йод та/або водорості. Добавки, що містять більше 500 мкг йоду на добу, не рекомендуються, і клініцисти повинні завжди запитувати пацієнтів, чи приймають вони такі добавки. - Дженніфер Бірн