Дієта на Окінаві, чесноти Японії - журнал Greenweez
Друзі географії, привіт! Окінава - це маленький острів, розташований у Тихому океані, між Тайванем і Японією. То чому вона нас цікавить, чому ми говоримо про неї ?
Ну досить просто, тому що на цьому архіпелазі ми знаходимо найдовша тривалість життя, а також найбільша кількість сторічників у світі! 86 років для жінок та 78 років для чоловіків, непогано, чи не так? Отже, мешканці живуть довше, у повному володінні своїми можливостями, завдяки особливому способу життя, з якого можна було легко черпати натхнення. Тож конкретно, як їм вдається так добре жити ? Відповідь полягає в основному в їхній тарілці. На Окінаві дієта базується головним чином на двох опорах: їжте напіввегетаріанське і споживайте мало жиру. Коротше, запропонуйте обмеження калорій, без необхідності їх рахувати. На відміну від зовнішнього вигляду, це досить легко встановити баланс, не вимагаючи щоденних реальних зусиль, я поясню це вам у 12 стовпах !
12 стовпів окінівської дієти
1 - На Окінаві ми їмо не більше голоду, навіть їмо трохи менше. Дійсно, щоб уникнути роздуття, мешканці практикують "хара хачі бу". Він складається з їжте 80% апетиту. Культурний стандарт, який може повністю адаптуватися до нашого західного способу життя. Це може навіть утримати нас від здуття після занадто великої їжі (ви можете це побачити зараз, так?).
2 - Харчова база острова складається з годування низькокалорійною їжею, але багатою вітамінами та мінералами. Вподобайте здорову їжу, таку як риба, морські водорості та зернові тому є частиною рефлексів.
3 - Споживайте щодня 7 фруктів та овочів (за їхніми вітамінами, мінералами, водою тощо). Ідея полягає в тому, щоб створити загальний баланс.
4 - Але це ще не все ! 7 порцій цільного зерна та/або імпульси на день. І 2 соєвих страви крім того завершити створення продовольчого скелета окінавців.
5 - До всього цього ми додаємо багато спецій, трав та водоростей. І це, звичайно, для смаку, але також для антиоксидантних властивостей, якими вони володіють. Мені навіть говорять в атріумі, що водорості допомогли б вивести холестерин, якщо це не мрія !
6 - Логічно, ви намагаєтесь обмежити споживання алкоголю. Це дозволить вам якомога менше відчувати його негативний вплив на здоров’я.
7 - Їжа, яку ми їмо на Окінаві, є недостатньо теплою. Ми тому сприяє низькому нагріванню або пару, для збереження поживних речовин. Тому ми уникатимемо мікрохвильової печі та барбекю, які, як відомо, не є найздоровішими способами приготування їжі.
8 - Мешканці також інтегруються риба 3 рази на тиждень, завжди з турботою про рівновагу та здоров’я.
9 - Однак споживається мало інших продуктів тваринного походження (м'ясо, молочні продукти), що є важливим моментом, що робить цей спосіб життя "напіввегетаріанським".
10 - Звичайно, трохи цукру, солі та жиру, які при споживанні у великих кількостях є ворогами добробуту.
11 - Сира та варена їжа також часто асоціюються між собою.
12 - нарешті, заради гідратації, регенерації клітин або навіть дренажу на Окінаві ми п’ємо 1,5 л води на добу (або більше), а також два чаї протягом дня, принаймні.
Переваги цієї дієти
Завдяки цим дванадцяти стовпам Окінава налічує 400 сторічників на населення 1,3 мільйона жителів, або 34 столітнього населення на 100 000 жителів, що є світовим рекордом !
Попрощайтеся із зайвою вагою, судинними захворюваннями та іншими урочистостями, адже на думку вчених, це чудодійне здоров’я не є генетичним, а походить виключно від такого способу життя, а особливо від дієти, яку жителі архіпелагу.
Також можна відзначити, що це екологічний та антикризовий режим: раціональне споживання і, насамперед, обмеження продуктів тваринного походження (м’ясо, молочні продукти тощо), які є великими споживачами сільськогосподарських угідь.
Але, окрім їжі, ми повинні згадати філософію Окінави: ця схильність залишатися в русі, дуже позитивне сприйняття світу та життя, потужні інструменти управління стресом, потужні мережі підтримки та, нарешті, багато гумору та творчості. Острів з тисячою багатств, який не зможе надихнути нас на наш західний спосіб життя !
Вас цікавить цей прекрасний спосіб життя? Книга Лоуренса Віттнера та Енн Дюфур під назвою "Дієта Окінави", видана видавництвом Leduc.S - це невеликий злиток інформації, що стосується отримання більш поінформованих !
Томас із блогу Thomas Louis