Дієта Наш мозок може утримати нас від схуднення! Що m; зацікавлені
Те, як ми харчуємось, визначається не стільки нашою волею, скільки біохімією нашого мозку. В основі механізмів прийому їжі лежить складний ланцюг винагороди: коли ми їмо, активізується декілька областей мозку - зокрема, ядро накопичення та черевна тегментальна зона, що викликає відчуття благополуччя. Мета цього задоволення: заохотити нас виконувати цю життєво важливу функцію харчування. Деякі ліки також приймати ту ж схему, як кокаїн.
Харчування - це нормальна реакція на стрес або хворобливі емоції
У нашому суспільстві жінку ніколи не вважають досить худенькою, а чоловіка настільки м’язистим
"У людей, які забороняють торти, які почуваються винними, просто дивлячись на них, все йде не так", - продовжує психіатр. Тоді задоволення - це переступ. Харчування дозволяє тимчасово уникнути провини або стресу. Це імпульсивне задоволення без голоду, і сигнал про припинення прийому їжі не сприймається. Тут фунти починають додаватися. Тим паче, що ми більше кидаємося на шоколад, ніж на яблуко ... Дієти підкреслити ці розлади, спричинені біохімією нашого мозку. "Тиск сильний", - говорить Шанталь Джулія з Дослідницького центру людського харчування в Іль-де-Франс. У нашому суспільстві жінку ніколи не вважають досить худенькою, а чоловіка настільки м’язистим. »Наслідок: вони множать стратегії для досягнення неможливого ідеалу. Однак постійно доводиться контролювати своє харчування і змушувати себе займатися спортом, багато людей втрачають мотивацію ... і тим легше розвалюються, щоб втішити себе за всі ці позбавлення.
В Інституті нейронауки Американського університету в Принстоні дослідники показали, що чим більше ви позбавляєте себе цукру, тим більше ви залежні від нього. Вони провели кілька експериментів на мишах. Надмірне споживання цукру може призвести гризуна до стану залежності, як це може бути з такими наркотиками, як героїн або морфін. Після вилучення цукру з раціону мишей протягом тривалого періоду часу миші накидалися на ласощі, коли їх пропонували знову, і навіть з’їдали їх більше, ніж раніше. Гірше того, що в період утримання поведінка мишей змінювалася. Вони мали синдром відміни, що характеризується станом тривоги. "Більше, ніж пристрасть до певного типу їжі, це поведінкова залежність, яка полягає у уникненні хворобливих емоцій шляхом встановлення поведінки, що призводить до інтенсивних відчуттів, в даному випадку поведінки до їжі", - пояснює Барт Хобель, який керував цією роботою . "Апетит до жирно-солодких продуктів посилюється забороною на ці продукти", - коментує Жерар Апфельдорфер.
Коли систематичний контроль їжі викликає у нас депресію
Якщо наші емоції “важать” на вазі, вчені вважають, що дієти в свою чергу впливають на наші емоції. Вважається, що зміни в дієті, які відбуваються під час дієти, є причиною стресу і навіть депресії. Не можна заперечувати, що можливість контролювати свою їжу і схуднути на кілька кілограмів покращує впевненість у собі в короткий термін, але з часом ваги змінюються. "Психічна енергія, вкладена в зусилля когнітивного контролю над споживанням, негативно впливає на настрій та самооцінку", - пояснюється у звіті Національного агентства з питань харчових продуктів, навколишнього середовища та охорони здоров'я. Шляхом систематичного обходу внутрішніх сигналів, що регулюють споживання їжі, таких як голод, апетиту або ситості, людина, як правило, зазнає стресу і депресії. Отже, вона їсть більше, щоб протистояти цим негативним емоціям і товстіє ... Порочне коло.
Більше інформації: ви знаєте "кабачковий блюз"? Хоча схуднення може бути корисним для морального духу, розчарування, досада, а знесилення з часом може впливати на настрій і спонукати до компульсивної поведінки, щоб полегшити дискомфорт, наприклад, нестримне ковтання «забороненої» їжі.