Дієта Ось чому ви повинні їсти сирий мигдаль щодня
Мигдаль багатий калоріями, але він є частиною здорового харчування. Тому ви повинні включати їх у свій раціон щодня
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
Незалежно від Рейнкірмесу в Дюссельдорфі, Октоберфесту в Мюнхені чи Каннштаттер Вазен: запах смаженого мигдалю є частиною кожного народного фестивалю. На жаль, мигдаль із цукровим покриттям досить відгодовується - близько 100 грамів вже мають від 500 до 600 калорій.
З іншого боку, зовсім інакше виглядає, якщо їсти мигдаль несмаженим, з коричневою шкіркою та несолоним - тоді вони навіть є частиною здорової дієти в невеликих кількостях (близько 10 грамів мигдалю на день).
Харчування здорове: 5 причин - чому слід їсти мигдаль щодня
Тому слід їсти щодня необроблений мигдаль, якщо це можливо:
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
1. Здорове харчування: мигдаль змушує вас почуватися ситими
Насправді все досить просто: якщо ви хочете схуднути, вам слід їсти якомога більше продуктів з високим вмістом клітковини та білків - адже і те, і інше наповнює вас і допомагає дієті досягти успіху. Мигдаль тут може зіграти ключову роль, оскільки його калорії складаються з високоякісних жирних кислот, клітковини та білка.
Важливо: вам обов’язково слід купувати мигдаль з коричневою шкіркою. Це пов’язано з тим, що в ньому міститься найбільша частка харчових волокон.
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
Крім того, майже у 20 відсотках мигдаль має приблизно стільки ж білка, скільки сир моцарела.
2. Здорове харчування: мигдаль смачний - але він не товстить
Однією з найбільших помилок у схудненні є те, що багато людей приділяють занадто мало уваги калоріям, а не тому, звідки вони фактично надходять. Оскільки організм використовує жменю сирого мигдалю зовсім інакше, ніж, наприклад, мигдальне масло зі склянки.
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
Коротше кажучи: чим більше роботи наш організм повинен зробити для травлення, тим менше калорій буде в підсумку. Ось як доктор Карстен Лекутат у своєму посібнику з харчування “Одне яблуко робить вас здоровими, три яблука роблять жирною печінку”: „Як правило, деякі поживні речовини, особливо жир, настільки укладені в харчову матрицю в продуктах з високим вмістом клітковини, що їх немає в шлунково-кишковому тракті може засвоюватися організмом, але може просто виводитися у незміненому вигляді.
Вже в 2004 році вчені змогли показати, що у випробовуваних у споживанні великої кількості мигдалю - клітин, що містять велику кількість жиру та інших поживних речовин, у стільці були так звані інтактні сім’ядольні клітини. І те, що виявляється в калі, організм, зрозуміло, не засвоїв, хоча його заздалегідь проковтнуло ".
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
Тому калорії, що містяться у мигдалі, не використовуються організмом на 100 відсотків. Дослідження показують, що замість 170 ккал на 28 г мигдалю споживається лише 129 ккал. Горіхи все одно наповнюють вас - як геніально!
3. Здорове харчування: мигдаль захищає від багатьох хвороб
Мигдаль є чудовим джерелом омега-3 жирних кислот. Згідно з попередніми дослідженнями, ці жирні кислоти відіграють неймовірно важливу роль у нашому організмі.
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
Причина: вони можуть затримати згортання крові, тому тромбоцити більше не можуть так легко злипатися, і ризик серцевого нападу знижується.
4. Здорове харчування: мигдаль забезпечує організм важливими мінералами
Ви раптом відчуваєте втому, голод та слабкість? Тоді це може бути тому, що у вашому організмі недостатньо магнію. Мінерал особливо важливий при схудненні - докладніше про нього ви можете прочитати тут ...
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
Німецьке товариство харчування (DGE) рекомендує жінкам старше 25 років споживати близько 300 міліграм магнію на день. Серед найкращих постачальників - насіння гарбуза та насіння соняшнику. Але навіть у 100 грамах мигдалю все ще міститься близько 170 міліграм магнію. У поєднанні з іншими горіхами та насінням вони покривають потребу без харчових добавок.
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
Вітамін Е і мідь також містяться в насінні мигдалевого дерева.
5. Здорове харчування: мигдаль захищає від старіння
Мигдальне масло протягом століть не вважалося природним домашнім засобом від зморшок. Якщо ми вживаємо мигдаль через свій раціон, містяться в них антиоксиданти можуть покращити вміст вологи в шкірі. Це дозволяє клітинам швидше відновлюватися від пошкоджень, спричинених впливом сонця - основної причини зморшок.
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
Висновок: Мигдаль здоровий, але ...
Загалом, мигдаль - це чудова закуска, тому що він наповнює вас, і ми отримуємо користь від поживних речовин та мінералів. Але, звичайно, кількість тут також є визначальною: не слід їсти щодня більше 30 грам мигдалю без солі та з шкіркою. Крім того, солодкий мигдаль, звичайно, мається на увазі з мигдалем - гіркий мигдаль, навпаки, отруйний. Ви можете впізнати їх відразу за смаком.