Слідкуйте за шампанським! Який вплив це робить на мозок? Лікарі говорять все це - VoxBiz

Шампанське - незамінний продукт на святковому столі Румунії. Кожна родина випиває келих шампанського напередодні Нового року та не тільки. Однак мало хто знає, який вплив цей напій робить на мозок.

мозок

На думку вчених, якщо ми споживаємо 2-3 склянки шампанського на тиждень, це може запобігти втраті пам'яті, спричиненій старінням. Шампанське допомагає затримати такі дегенеративні захворювання, як деменція.

Все завдяки фенольним сполукам, що містяться в напої. Вони можуть покращити просторову пам’ять, яка відповідає за збереження інформації про навколишнє середовище та орієнтацію.

Шампанське, сильніше за вино

Фенольні сполуки більше концентруються в шампанському, ніж у вині. Вони модифікують білки, пов’язані з тією здатністю, яка дозволяє мозку зберігати спогади.

"Ці захоплюючі результати вперше ілюструють, що помірне споживання шампанського може впливати на когнітивні функції, такі як пам'ять", - сказав професор Редінгського університету Джеремі Спенсер, додавши, що попередні дослідження щодо впливу винних флавоноїдів повідомляли подібні результати.

"Однак наші дослідження показують, що шампанське, хоч і не має флавоноїдів, здатне впливати на функції мозку за допомогою фенольних сполук", - сказав Спенсер.