Дієта палео Тонка і підходить за рецептами кам’яного віку

Олівія Романо | 14 грудня 2018 р. 14:06

яного

Палео-дієта спирається на хороші речі кам’яного віку: дієта на зразок Фреда Флінтстоуна може допомогти вам скинути зайві кілограми! Ми підсумували для вас найважливіші факти про дієту Палео!

Зміст цієї статті:

  • Коротко пояснив Палео
  • Що таке палео-дієта?
  • Які плюси і мінуси палео-дієти?
  • Що про це говорять дієтологи?
  • Палео їжу спробувати
  • Палео та вегетаріанство - це працює?
  • Краще ні: палео-дієта для дітей
  • Висновок

Палео-дієта коротко пояснила

Тенденція дієти та схуднення «Палео» базується ні на чому іншому, як на харчуванні наших предків з кам’яного віку. Ви коли-небудь чули про огрядних людей кам’яного віку? Ні? Ми також не маємо таких продуктів, як свіже, високоякісне м'ясо, риба, горіхи, фрукти та овочі. Зерна та молочних продуктів повністю уникають - це джерело поживних речовин стало доступним людям лише після того, як вони оселилися.

«Сучасні» інгредієнти також є табу. Вживаються лише ті продукти, які є в природі. Це означає: ні рафінованого цукру, ні підсилювачів смаку, ні готових сумішей. Але чи справді харчування кам’яного віку настільки здорове, як це не звучить?

Як діє палео дієта?

Палео - це абревіатура палеоліту - віку палеоліту. Хоча Палео базується на дієті того часу, він пристосувався до сучасної доступної їжі. Основна увага приділяється насамперед високій якості вживаної їжі та ідеальному забезпеченню поживних речовин для організму. У меню є необроблені, свіжі, насичені поживними речовинами продукти, а зернові, бобові, кава, алкоголь та молочні продукти, цукор, рафіновані рослинні олії та добавки - абсолютно табу.

Не голодуйте з цією тенденцією схуднення

Багато з нас дотримувались незліченних дієт, більшість з яких не мали видимих ​​результатів. З одного боку, це пов’язано з тим, що дотримуватися цих дієт часто буває непросто. З іншого боку, багато дієт просто не мають того ефекту, який ми від них очікуємо. Дієта Палео відрізняється тим, що мова йде більше про постійну зміну раціону, ніж про дієту.

Чудова річ у тому, що вам не потрібно голодувати. На столі багато смачних овочів, білків та корисних жирів. Їсти його можна скільки завгодно. Ваше тіло отримує все необхідне, щоб залишатися здоровим і в тонусі. Збалансоване поєднання цих продуктів надовго збереже вас ситими і дасть багато енергії. Уникають переважно молока та зернових продуктів.

Палео означає смачні страви з корисними інгредієнтами

Навряд чи хтось може сумніватися в позитивних наслідках здорового харчування на основі овочів, фруктів та корисних жирів.

Страви з палео дуже смачні та поживні. Для їжі використовується тільки високоякісна їжа. Ви можете скуштувати різницю. Часто такі продукти, як біле борошно, обмінюють на кокосове борошно, що надає стравам палео особливого нальоту.

Переваги:

      ✔︎ Травна система ідеально налаштована на дієту Паолое
      ✔︎ Відсутність рафінованого цукру
      ✔︎ Збалансована комбінація поживних речовин
      ✔︎ Багато свіжих фруктів та овочів
      ✔︎ Без глютену та лактози
      ✔︎ Дослідження показують кращу якість сну
      ✔︎ Покращений колір обличчя
      ✔︎ Схуднути, не рахуючи калорій

    Недолік:

        ✘ Не завжди це можливо у повсякденному житті
        ✘ М’ясо та риба, що стосуються добробуту тварин, дорогі
        Heavy М’ясна дієта сприяє зміні клімату
        ✘ Спортивні показники легші з вуглеводами
        ✘ Занадто велике споживання м’яса шкодить здоров’ю

      Переваги методу Палео

      Ви худнете, харчуєтесь здоровою та збалансованою дієтою і відчуваєте себе ситим: безсумнівно, що метод Палео має багато переваг. Тут не обійтися без рафінованого цукру, клейковини, молочних продуктів та готових страв. Бобові також зникають з вашого плану харчування. Відтепер він завоює вас своїми фруктами, хрусткими овочами, м’ясом, рибою, яйцями, горіхами, свіжою зеленню та солодкою картоплею.

      Це повинно полегшити ваш організм, і ви повинні почуватись підтягнутими і продуктивнішими, оскільки ваше тіло перестає займатися лише травленням. Дослідження показують, що палео дієта призводить до стійкого схуднення, робить вас більш стійкими до безсоння та депресії та забезпечує чистішу шкіру. Надмірне, нерефлективне споживання м’яса (м’ясо з кожним прийомом їжі, кожен день тижня) може завдати шкоди вашому здоров’ю. У кам’яному віці ця висока потреба в білках була без необхідності життєво необхідною для постійно активних печерних людей, але сьогодні ми рухаємося набагато менше, ніж раніше. Це може призвести до каменів у нирках та подагри. Крім того, наука поки не погоджується з точним харчуванням людей кам'яного віку. Тому з такою формою харчування рекомендується обережність.

      Що говорить наука про палео дієту?

      У науці існують різні думки щодо палео дієти. Хоча деякі дослідники дотримуються думки, що цей метод може мати певну користь для здоров’я, оскільки свіжі та необроблені інгредієнти зменшують навантаження на ваш організм добавками, інші критикують велике споживання м’яса, що може призвести до хронічних захворювань і, таким чином, більш шкідливого для здоров’я . Високе споживання м’яса також піддається критиці через етичні проблеми та аспекти стійкості.

      Чи підходить мені палео-дієта?

      Це не повинна бути сувора первісна дієта

      Розглядаючи плюси і мінуси Палео-принципу, ви повинні запитати себе, чи хочете ви вступити в пригоду «їсти, як печерний чоловік». Справа в тому, що обійтися без готових продуктів та рафінованого цукру однозначно корисно для вашого організму та полегшує його. Палео може допомогти вам швидко і стійко схуднути і корисно для вашого здоров’я.

      Палео має багато переваг, але також слід врахувати деякі недоліки. То як щодо гібридної форми, яку ви можете збалансувати та адаптувати до власних потреб? Дієта Палео, безумовно, підходить для першої підготовки нового плану харчування.

      Кілька рецептів палео, які можна спробувати

      Перш ніж вступити в меню доісторичних людей, звичайно, ви хочете знати, чого чекати. Ми підготували для вас кілька рецептів, адже загальновідомо, що намагатися краще, ніж вчитися. Особливо це стосується їжі!

      1. Снідайте, як Фред Фоєрштейн, з млинцями чіа

      2. Ідеально підходить для офісу: різотто в стилі палео

      3. Кляр для піци для палео-виродків

      Піца - досить новий винахід. Але хто хоче обійтися без цього лише тому, що вони сидять на дієті? На щастя, тісто для піци також можна дуже добре приготувати з інгредієнтами з кухні Палео!

      4. Салат із смачної яловичини та горіхів

      5. Десерт дозволений на Палео!

      Палео-дієта як вегетаріанська?

      Часто кажуть, що принцип палео та вегетаріанство взаємовиключні. І якщо ви були обережними під час читання, ви неодмінно прийдете до того ж висновку.

      Якщо слідувати принципу Палео, то основна частина життєво важливих білків ви отримуєте завдяки споживанню високоякісного м’яса та риби. З цієї причини палео та вегетаріанство вважаються абсолютно протилежними та несумісними. Але, чи справді це правда? Якщо ви подивитесь на різні способи життя вегетаріанців, ви швидко зможете побачити, що, безумовно, є перекриття, і що ви, як вегетаріанець, можете харчуватися відповідно до ідеї Палео.

      Пескетарианці можуть спробувати палео

      Хоча у меню песко-вегетаріанців немає лише м’яса, вони, як правило, їдять будь-яку іншу їжу, яка також включає метод палео, тому навряд чи є причини для песко-вегетаріанців відмовитись від цієї дієти.

      Ці вегетаріанці мають найбільший взаємозв'язок з класичним палео, оскільки багато класичних рецептів палео працюють, а риба є дуже якісним джерелом білка. Тим не менше, пескетаріанці час від часу повинні порвати з класичним палео і насолоджуватися бобовими для повноцінного харчування.

      Яйця як джерело тваринного білка

      "Ово-лакто-вегетаріанство" - це форма харчування, яку ми знаємо як класичне вегетаріанство. М’яса та риби уникають, але яйця та молочні продукти забезпечують важливі білки. При таких типах харчування все зазвичай обертається навколо питання, звідки ви берете білок. М’ясо та риба виключаються через вегетаріанство, а молочні продукти - через палео. То що тут відбувається? Відповідь: яйця, горіхи, горіхове молоко та високоякісні олії. Тим не менше, вегетаріанцям слід час від часу включати молоко до свого меню, щоб раціон залишався збалансованим.

      Палео також веган?

      Для веганів, які принципово відмовляються від усіх продуктів тваринного походження, втілити класичний принцип палео надзвичайно складно, оскільки ви не отримуєте достатньо білка з горіхів, горіхового молока, високоякісних жирів та олій. Це робить потяг до бобових культур необхідним.

      Темпе, місо та натто, насправді табу як соєві продукти, також повинні бути в меню. Перевага продуктів: Процес бродіння полегшує їх перенесення людиною. Проте надмірне споживання недоцільно, оскільки соя є алергеном і через високий вміст ізофлавону не підходить як основна їжа. Цей так званий фітогормон використовує ті ж рецептори в організмі, що і жіночий статевий гормон естроген.

      Який би тип дієти ви не поєднували, завжди звертайте увагу на баланс. Висока якість та свіжість їжі забезпечують додаткові поживні речовини, щоб підтримувати фізичну форму та здоров’я кожного дня!

      Наступна тенденція дієти після палео-дієти вже є і відбувається знову в кам’яному віці: первинне харчування.

      Палео для дітей? Краще ні!

      Діти - це не "маленькі дорослі"

      Веганське, з низьким вмістом вуглеводів, чисте харчування та тепер Палео - у наш час існує безліч варіантів експериментувати з нашою дієтою та з’ясувати, яка дієта є найздоровішою для нашого організму. Все добре і добре - але як би сильно не роздувались ці харчові тенденції, їх принаймні так само сильно критикують. Кожен дорослий може скласти власну думку. Як правило, діти не можуть.

      В усіх нових тенденціях дієти певним чином уникають певних продуктів, але особливо для дітей потрібен здоровий та збалансований раціон. Багато новоспечених мам хочуть продовжувати свою віру в палео-тенденцію зі своїми новонародженими. Американська компанія "Serenity Kids" зараз навіть пропонує палеоорієнтоване харчування для немовлят. Але є кілька ризиків, про які слід пам’ятати.

      Дієта палео-дієта не підходить!

      Без цукру - це ідеально підходить для новонароджених! Це, мабуть, єдина палео-дієта для вашої дитини. Дітям потрібно багато кальцію для стрибка росту. Звичайно, ви також можете отримати це з брокколі або листя шпинату, але для того, щоб досягти необхідної кількості для здорового розвитку, вживання молочних продуктів майже необхідне. Крім того, здоровіший спосіб прийому йогурту, молока та сиру також набагато простіший у реалізації, особливо для батьків, які переживають стрес.

      Іншим ризиком є ​​не вживання зерна, яке є важливою складовою дієти Палео. Усі види зерна мають високу частку харчових волокон, що знижує рівень холестерину і може зробити важливий внесок у запобігання серцевим захворюванням. Крім того, зерно може запобігти запорам, які діти часто відчувають, коли вони молодші.

      Загалом, батькам слід пам’ятати, що їхня дитина не є «міні-дорослим». Для здорового розвитку немовлятам потрібно набагато більше поживних речовин та збалансованому харчуванню. Шановна Маміс, ти сам можеш приєднатися до будь-якої харчової течії, але щоб любити своїх маленьких, ти повинен уникати своїх дітей від експериментів з харчуванням. Включення тієї чи іншої палео їжі в раціон дитини також корисно через низький вміст цукру.